“甘露化蜂蜜”

| 文 · 本刊记者 冯嘉雪 图 · 由万豪提供

“甘露化蜂蜜”

| 文 · 本刊记者 冯嘉雪 图 · 由万豪提供

2010年11月26日，唐虹第一次来到北京。初冬的北京寒意袭人，但在北京JW万豪酒店内，她却感到了前所未有的温暖。在众多媒体的聚光灯下，唐虹捧出了关坝村出产的蜂蜜产品。在黑色的瓶盖上，“100%纯天然”的标签小巧雅致，在朴素的瓶身上，“尚自然 饮水思源”几个字浓缩的不仅是一段值得分享的公益故事，还有关坝沟村民爱护家园、保护水资源的决心

15岁以前，唐虹从来没有离开过家，她的家乡位于四川省平武县关坝沟。这个小小的村落位于半山腰，被一片原始森林环绕。一年四季，山上的野花静静地开了又谢。100多户人家就生活在这个几乎与世隔绝的山林里。

不知从何时开始，山上总有股股清泉流进他们的村子，轻巧地转过几个弯后，又汇聚在一起流到村外。外面的人将这条河称为“火溪河”。唐虹的家就被一条小溪包围着。在关坝沟，人们已经习惯了有水陪伴的日子。也正是水，给他们带来了好运。

2010年初，全球知名酒店管理公司——万豪国际集团宣布将在今后两年投入50万美元种子基金支持一项淡水资源保护计划——“尚自然 饮水思源”。该计划旨在保护中国西南部山区最重要的淡水来源。在全球环保组织“保护国际基金会”的协助下，万豪建立了一个第一个县级生态补偿示范项目：“平武水资源保护基金”。关坝村幸运地成为第一个受益对象。

在万豪的帮助下，关坝村村民们摒弃了传统的蜜蜂养殖方式，成立了专业合作社。这样一来，不仅蜜蜂养殖效率被大大提高。更重要的是，村民们开始有意识地维护关坝沟及周边的自然环境——生态环境直接关系到蜂蜜的质量。

2010年11月26日，唐虹第一次来到北京。初冬的北京寒意袭人，但在北京JW万豪酒店内，她却感到了前所未有的温暖。在众多媒体的聚光灯下，唐虹捧出了关坝村出产的蜂蜜产品。在黑色的瓶盖上，“100%纯天然”的标签小巧雅致，在朴素的瓶身上，“尚自然 饮水思源”几个字浓缩的不仅是一段值得分享的公益故事，还有关坝沟村民爱护家园、保护水资源的决心。

第一次来到北京，唐虹激动得睡不安稳，她怕讲不好那个关于水、蜜蜂和梦想的故事。最终，她带来的关坝村与万豪的故事感动了在场的每一个人。新闻发布会结束后，唐虹并不打算在北京多做停留。她急着要赶回家乡，回到繁忙的蜜蜂身边，回到等待她消息的乡亲们中去，回到那条熟悉的小溪边，幸福入梦。

“从今天起，万豪在中国的40多家酒店将同步零售约2500瓶关坝村蜂蜜。”北京JW万豪酒店董事总经理兼“尚自然 饮水思源”项目中国区总负责人方秉诺表示，在扣除一定成本后，销售得到的资金还将用于对关坝村蜂蜜项目的支持。“只有使‘尚自然’支持的项目取得成功，给予当地居民可行的维持生计的途径，才能鼓励他们放弃原有的经济作业方式，一起支持保护环境。”

水·“尚自然”

关坝村的自然条件得天独厚，不仅与九寨沟相邻，还与国家级自然保护区——“王朗自然保护区”毗邻。然而由于交通闭塞，平武县的经济一直发展缓慢。身处大山的关坝村更是如此，长久以来，村民们一直过着刀耕火种的日子，日出而作，日落而息。

由于身处山地，关坝村的耕地面积十分有限，而随着国家“退耕还林”政策的实施，村民们愈发感到，他们必须寻找新的出路。

饲养牲畜和家禽似乎是最简易的方式，但由于经济基础薄弱、交通不便，因此发展传统养殖业并不能给关坝村带来稳定的收入，尤其这种方式还极易造成对周边水源的污染。尽管经济落后，但关坝沟坐拥平武县的水源，因此他们一直肩负着保护环境的重任。很多人并不知道，平武县是涪江最先流经的县城，而涪江又是嘉陵江的支流，这里水质的好坏将直接影响到长江。

为了生存，越来越多的关坝村年轻人选择了外出务工。唐虹也曾是其中的一个。15岁时，唐虹离开村子到平武县城求学。高中毕业后，她留在县城工作。后来，唐虹又到温州学习电脑平面设计。就这样，唐虹回关坝村的日子越来越少。

直到与相恋多年的丈夫结婚并生了一个可爱的儿子，唐虹才停止这种在外漂泊的生活。正当他们憧憬新生活时，唐虹的丈夫却接到调令，他将被派往四川西部的康定市常驻，并且上级要求他只能一人前往，一年也只能回家两到三次。为了维持家庭的收入来源，夫妻俩决定接受两地分居的现实。同时为了节省生活开支，唐虹带着他们刚出生的儿子回到了关坝村。

2007年，是唐虹回到家乡的第一年。这一年，26岁的唐虹被村民们推选为村长。尽管村里只有128户人家，但作为一村之长，唐虹深感责任重大。然而想带领村民致富并非易事。原来，村里的青年劳力几乎都选择了外出务工，留下来的大多是老人、妇女和儿童。

十余年的外出经历，不仅让唐虹开阔了眼界，也使她认识到家乡的优势——原生态的自然资源环境。“靠山吃山，靠水吃水”，这是一条延续至今的生存法则。在关坝村，几乎家家户户都在从事养蜂。考虑到关坝村劳动力少，并结合自然环境的优势，唐虹决定将蜜蜂养殖作为关坝村未来主要发展的经济项目。

2008年，唐虹决定把各家各户集合起来，“增强关坝村的养蜂竞争力”。同年4月，她和8个村民发起成立了“平武县关坝养蜂专业合作社”，唐虹被推选为社长。

在唐虹的记忆中，从爷爷那辈起，村里就开始养蜂，但长期以来村民采取的都是传统的养殖方式，生产效率的低下直接影响到村民参与合作社的热情。正当唐虹陷入苦恼时，她得到了国际保护基金会（以下简称“CI”）的帮助。

2009年，通过与当地林业、环保、水务等部门以及农村社区的合作，CI开始投入一定资金用以支持火溪河上游几个社区开展替代农业生计、水土保持和水源林保护等活动。2009年底，在CI的帮助下，村民们迎来了第一批培训教师。在老师的细心指导下，村民们掌握了蜜蜂养殖的新技术，同时也掌握了如何运作一个合作社。

其实，CI的资金来源于众多企业的捐助。他们的合作伙伴包括美国联合技术公司、联邦快递以及万豪国际集团等知名公司。

2010年3月初，万豪国际集团社会责任及公共事务副总裁Mari Snyder和北京JW万豪酒店董事总经理方秉诺来到王朗国家级自然保护区开展项目考察。在保护国际基金会中国区首代张立的引荐下，他们见到了王朗保护区管理局局长陈佑平。

通过那次接触，万豪了解到中国西南地区作为长江的源头，在保护水资源中的重要地位。因此他们他们一方面敲定了“尚自然 饮水思源”计划的主旨，即协助四川农村社区开发可持续的经济发展模式，使当地的水质及依靠这些水源的城市居民生活得以改善。另一方面，他们决定成立“平武水资源保护基金”，并把关坝村选为第一个资助对象。

水·蜜蜂

坦白讲，在到达关坝村之前，“尚自然”对于关坝村的水资源能起到怎样的保护作用，又与那里的蜜蜂有着怎样的关联，方秉诺并不是特别清楚。但唐虹心里明白：养蜂离不开一个良好的环境，尤其是水资源，否则蜜蜂就会生病，更不能酿出质量上乘的蜂蜜。

第一次来到关坝村的人会感到惊讶，因为这里不像人们印象中的农村。相反，每家每户的地面都非常干净，看不到任何牲畜的粪便。

“蜜蜂本身就很爱干净，而且蜜蜂的生存也需要有良好的水源保证。”唐虹说，但长久以来，他们一直感到难以平衡发展经济与环境保护二者的关系。例如，由于经济拮据，他们买不起新式蜂箱，因此只能就地取材，从森林中砍伐树木后将其主干掏空做成老式蜂箱。其实村民们也清楚，砍伐树木不利于保护水土，但他们又能怎么办呢？

2010年刚过新年，唐虹就接到一个好消息：他们得到了“平武水资源保护基金”的第一笔拨款——16万元的捐款。这下，他们终于可以不用再砍树了。唐虹将这笔资金一部分用于合作社购买新式蜂箱，同时还准备继续为村民开展大规模的专业培训。

尽管蜂箱和技术的问题得到了解决，但唐虹依然能感到村民们的顾虑，她知道，原因就出在销售上。“我们这么一个闭塞的小山村，蜂蜜很难卖出去。大家都担心，即使今后产量提高了，蜂蜜卖不出去又有什么用呢？”

唐虹把自己的疑虑反映给万豪。方秉诺与总部沟通后决定，为了支持关坝村经济的可持续发展，万豪将帮助他们打通蜂蜜产业的商业脉络。首先他们承诺一年收购关坝村出产的蜂蜜2000公斤，并初步将收购价定为40元/公斤，而此前，关坝村民依靠自己最多只能获得14元/公斤的销售价。

但是新问题也随之而来。作为国际知名的酒店集团，万豪旗下酒店的任何产品采购都要经过严格的质量和安全认证。但对于常年生活在山区的村民们而言，他们甚至从未听说过食品安全认证这样的说法。

此时，方秉诺想到了万豪国际集团在中国的首选果汁供应商——无锡橙宝食品有限公司。经过商议，他们想出了一条两全之策：先由万豪集团收购关坝村出产的蜂蜜，然后由橙宝公司的工厂负责对这些“原料”进行加工，以保证出厂产品的质量和安全达到相关标准。同时，橙宝公司还负责产品的设计与包装。相关的加工和包装费用全部由万豪集团负责出资。如此，既为关坝村的蜂蜜打通了销路，又能保证他们的产品达到万豪的食品安全和质量要求。

对于关坝村蜂蜜的品质，唐虹一直信心十足，因为这里有着极佳的自然条件：村子周围的山上不仅有松花、板栗花、野菊花等各种野花，还有五味子、当归、天麻等野生药材，一年四季，各种野花总是不间断地竞相吐艳。多样的植物，也为蜜蜂带来了丰富的蜜源。“希望有一天，我们关坝村的蜂蜜能走出平谷县，能让更多的人知道。”唐虹说，从合作社成立的第一天起，她就怀着这样一个愿望。

在万豪的帮助下，唐虹终于看到了希望。自从接受了万豪的资助，关坝村民养蜂的积极性也日渐高张。目前，养蜂的村民大多参加了合作社。根据个人意愿，村民可以自行散养，也可以将蜜蜂放到合作社里进行统一养殖。

2009年底，关坝村共有蜂箱1300多个。村民们踌躇满志，希望能在第一年获得好的收成。然而，一场灾难不期而至。

2010年8月13日，四川境内大面积爆发洪水。关坝村也未能幸免。不仅有两个村民被冲走，那些放置在溪水边的蜂箱也大多被洪水吞噬。“一夜之间，我们就损失了70%的蜂箱。”至今提起 “8•13”洪灾，唐虹心里依然不是滋味。

水·新生活

收获的季节到了。得知关坝村在夏天遭遇了洪灾，2010年10月底，方秉诺带着几名北京JW万豪酒店的员工踏上了前往四川的行程。“听说灾后的山路很难走，所以我第一次去没有带太多的员工。”方秉诺说。事实上，旅途中唯一的“小插曲”就发生在了他的身上。

从北京到成都，经绵羊，过江油，距离关坝村越近，进行的速度就越慢。终于在第一天晚上，他们住进了平武县。“我从来没见过那么小、那么冷清的县城。”陪同方秉诺的Rachel说。

第二天一早，他们坐上面包车，经过一小时的颠簸，终于来到了位于山脚下的村委会。唐虹早已等在那里。虽然接受了万豪的诸多帮助，但这还是她第一次与方秉诺相见。唐虹没想到，方秉诺是一个美国人——已过天命之年的他头发都已花白。“你们给我们带来了好天气。”唐虹微笑着迎接这些远道而来的客人。几天前，山里还一直阴天，就在万豪团队到来的当天，天空忽然放晴了。

由于之前的洪灾，山上原本能通车的路已经被彻底冲毁，大家只能徒步上山。崎岖的山路对于当地人并不算什么，但对于这些习惯了以车代步的城市人就着实有些困难了。

一路尽是碎石，走起来总觉得脚下不稳。由于要逆水而行，因此他们只能在溪水两边跳来跳去。遇到水面较宽的时候，还要“过桥”——其实只是村民找来的一段原木。方秉诺担心公司的女孩子们走在光滑的木头上出问题，总是站在最后扶每一个人过河。终于有一次，他自己脚下一滑，掉进了水里……整整一个半小时，方秉诺许久没有走过这么长的路，“不过，我并不觉得累。”他说，山里的空气到处充满花的清香，一路还有湛蓝的天空、清亮的溪水相伴，“我和同事们走得非常愉快。”

来到位于半山腰的关坝村，他们在唐虹的带领下，终于看到了那些勤劳的使者——蜜蜂，就是它们使万豪与关坝村走到了一起。唐虹小心翼翼地打开一个蜂箱，方秉诺看到无数攒动的小身体。“我之前只见过挂在树上的蜂窝”，方秉诺说，他没有想到这个季节的蜜蜂依然忙碌。唐虹告诉方秉诺，洪灾使他们损失惨重，目前村里只剩下大约400个蜂箱。因此他们恐怕完不成计划了。“没有关系，万豪还会帮助你们渡过难关。”方秉诺说。

以前村民用树干制作的蜂箱，每年只能产10公斤的蜂蜜，使用新式蜂箱后，产量提高到20-25公斤。“其实蜜蜂繁殖还是挺快的，如果天气好，一年一群蜂可以繁殖成两到三群。”唐虹说，更重要的是，现在他们再也不用担心自己的蜂蜜卖不出去了。

截至2010年底，关坝村共向万豪酒店交付了750公斤蜂蜜，经无锡橙宝公司的加工、包装，它们一部分被送到了万豪酒店的餐厅，一部分被做成罐装蜂蜜。“以前做梦也不敢想我们的蜂蜜能被五星级酒店采用。”唐虹说。

自从关坝村成立了合作社，他们就采取公司化的运作方式，无论是分红还是亏损，都按股计算。目前合作社每年拿出60%的利润返还给蜂农，剩下40%，一部分用作计提公积金和公益金，另一部分用作“发展基金”维持合作社的长期运转。

不仅村民参与合作社的积极性大大提高，保护环境的意识也渐渐扎根于每个关坝人心中。为了保护生态环境，关坝村不仅明文禁止乱捕野生动物、偷伐树木、采挖野生药材，合作社还成立了一支监测巡护队伍，制定了详细的监督巡护方案，任务就是保护关坝村的野生动植物资源以及水资源。

在如今的关坝村，保护环境与发展经济已构成相辅相成的关系。“‘尚自然’帮助村民将传统生产方式转变为可持续的、新的发展方式，不仅改善了他们的生活，还对淡水资源、森林以及大熊猫栖息地起到了保护作用。”方秉诺相信，“尚自然 饮水思源”计划是一个可以借鉴的、扩大规模的方案，万豪也准备在2011年将该计划扩展到平武邻近的5、6个社区。

对于“尚自然”的未来，方秉诺充满希望：“‘尚自然’就像一棵大树，各种环保项目就像无数的根系。随着‘尚自然’这个环保平台的成长，未来它将对保护水资源起到越来越大的作用。”