大户蚕桑生产管理探索

丁猛

(江苏省靖江市蚕桑指导站 214500)

近年来，笔者一直蹲点靖江市新桥镇，负责全镇的蚕桑生产工作，同时重点培养该镇滨江村13组养蚕大户孔繁泰，指导他栽桑养蚕。该户从2007年开始栽桑养蚕，现有桑田面积60亩，2010年养蚕212张，产茧8 735kg，平均张产茧41．2kg。几年来蚕茧产量和质量都比较稳定。通过几年的生产实践，笔者对如何指导大户养蚕有了一些经验，同时也发现大户养蚕中存在着不少问题。笔者以为，大户要把蚕养好，在做好平常各项管理的同时，还需要从以下几个方面下功夫。

1 建好一个专用小蚕共育室

俗话说:养好小蚕一半收。这就说明了小蚕共育的重要性。对大户来讲，小蚕共育尤其重要，小蚕共育的质量好坏不仅制约了后续工作的安排、分工，而且直接关系到蚕茧的产量和质量，从而影响养蚕经济效益。

共育室的选址，要远离大蚕室，房屋密闭性能好的平顶房，并且配备加温补湿设施，能够保证共育室温湿度的调节。同时需要配有专用的小蚕贮桑室、调桑室以及值班室等。我们选用的是原来学校的教室，与大蚕室远隔30多米，经过修缮后作为共育室使用，采用自动加温补湿器进行加温补湿。

2 要有小蚕用叶专用桑田

根据饲养量，划出相应面积的桑田，做小蚕专用桑田。对专用桑田，平时要重视管理，保证小蚕用叶质量。在靠近共育室的田块，我们划出了15亩的桑田作为小蚕专用桑田，确保小蚕的用叶质量。

3 重视消毒防病

养蚕之前的消毒:蚕种进共育室之前一个星期认真做好蚕室的打扫、蚕具的清洗、曝晒以及药物消毒工作。在消毒过程中做到打扫全面，清洗干净，药物配准，消毒彻底。药物消毒比一般养蚕户多消毒2次，共育室和周边环境，做好3次药物消毒，大蚕室和周边环境，做到3次药物消毒。养蚕用具通过洗、晒、熏、蒸等方法彻底消毒。

养蚕中消毒:配备共育室专用鞋。做到踏灰进蚕室。共育室每天用0．5%的漂白粉液进行消毒，尤其是在除沙后多消毒一次，大蚕室每两天进行一次。蚕室周边环境每个蚕期不低于5次消毒。小蚕用好三七糠，大蚕用好新鲜石灰粉。

4 把好小蚕共育质量关

大户饲养量大，共育质量直接影响以后的各项操作，如何共育出健壮小蚕，特别要重视以下几点:

(1)将温湿度控制在目的范围之内。一龄二龄目的温度为27～28℃，干湿差1～1．5℃，三龄为26～27℃，干湿差为1．5 ～2℃。

(2)把好小蚕用叶关。做到精挑细选，保证供应适熟叶。收蚁叶标准，采用1～2位未舒展，呈泡泡纱状的嫩黄叶。采回的桑叶每张都进行挑选，剔除不合格的桑叶。同时合理安排采叶时间，尽量在早上露水干后采以及傍晚采叶，做到中午不采叶。采回的桑叶，及时贮藏，防止桑叶失水变质。

(3)小蚕用药不能省，防治发生蚕病。在小蚕期，每天使用好一次防僵粉和三七灰。二龄期开始添食氟哌酸等蚕药。

(4)做好分批提青，根据蚕发育进度做好每次提青分批。掌握在90%见眠止桑，保证小蚕发育整齐。

5 抓好大蚕饲养的各项事宜

(1)防饥饿。大蚕稀放饱食，防止蚕儿饥饿。四眠开叶后，掌握一二三，薄薄摊，四五六，顿顿足的形式，既能让蚕吃饱，又做到不浪费桑叶。

(2)防高温闷热。高温闷热，容易引起蚕儿发病。大蚕期室内温度在22～24℃，如遇高温冲击，需进行人工降温，确保大蚕室温湿度适宜大蚕生长。我们饲养大蚕的房子是石棉瓦顶棚，隔热性能不好，在农闲期间，做草毡盖在屋顶上，可以有效防止高温的侵袭。如果遇到特别高的温度，还往草毡上洒水，这样能缓解高温闷热问题。

(3)防病工作贯穿养蚕过程中。在常规用蚕药同时，尽可能增加新鲜石灰粉次数。每天早晚各用一次，不仅防治蚕病，还可以防止蚕座潮湿，控制蚕病的发生和蔓延。

(4)做好防敌害和防中毒工作。对有怀疑的桑叶，要进行试喂，防止蚕食下中毒。该户是连片种植，几年来未发生中毒事件。但是对于可疑的桑叶，我们还是试喂，确保万无一失。

6 合理贮桑

大户因饲养量大，用叶多，做好桑叶贮存尤为重要。要求有足够的贮桑室，有专人负责，确保叶质新鲜。

7 做好省力化养蚕

大户饲养量大，进行省力化养蚕可以节约劳力，提高养蚕效率，节约养蚕成本。我们使用的省力化技术有:“小蚕全防干一日两回育”、“大蚕斜面条桑育”、“方格蔟室外预挂上山”等等。

8 合理分批养蚕

因蚕室面积限制，大户如何合理安排饲养批次，也是养蚕的头等大事。笔者所在的大户，每年饲养春蚕近百张种。我们的做法是在第一批蚕四龄饷食后第二批蚕进共育室，之间有10～12天的差距，能化解蚕室紧张的矛盾。最大限度使用了蚕室，保证了第一批采茧消毒后第二批蚕进大蚕室。

9 合理安排用工

大户养蚕用人多，人员杂，要有一套合理的管理机制。我们采用的是专人负责制，即每个部门都配备专门管理人员。如:共育室有共育组长负责，大蚕室有蚕室长负责，贮桑室也有贮桑人员。保证在生产过程中，做到忙而不乱，顺利进行生产。

10 重视回山消毒

与其它户相比，大户的回山消毒尤为重要。只有控制病原物的蔓延，集中消灭病原，才能保证大户的蚕作安全。

通过几年的饲养，笔者也感到作为大户养蚕，存在着以下几个方面问题:

一是规模不宜过大，否则难于管理。如孔繁泰户，有桑田60亩，几年饲养后，总感觉各项管理还是比较乱，主要是面积过大难于管理造成的。笔者认为，大户面积一般在15～20亩左右为好。这样各项管理也能跟得上，还可以节约人工开支。

二是大户养蚕，要做到合理布局。因饲养条件限制，大户需要一季蚕分批饲养，两批之间时间间隔多久需要摸索和总结。我们一般控制在10～12天，但是总是感觉时间还是紧迫，特别大蚕期，人手不够，还是手忙脚乱，笔者认为间隔时间更长一些，建议15～18天为好。这样可以缓解两批蚕用工矛盾。

三是大户养蚕的出路在于省力化、机械化。无论是桑田管理还是养蚕，手工劳动还是占很大比例，大户要在省力化上下功夫。蚕桑生产本来就是劳动密集型产业，人工开支在蚕桑生产中占很大比例。如果做好省力化，人工则可大大减少。如果有些手工劳动能够采用机械操作，则可大大降低劳动力成本。同时，也可增加养蚕的规模。