义乌市甘薯品种比较试验

刘惠芳，周维明，陈方明，陈豪安，孙 兰

(1．浙江省义乌市种植业管理总站，浙江 义乌 322000;2.义乌市稠城街道农业服务中心，浙江 义乌 322000:3.义乌市农贸城秀禾公司，浙江 义乌 322000)

甘薯是义乌市旱地主要经济作物，据统计义乌市2008－2010年年种植面积在1 400 hm2左右。2008－2010年从浙江省农科院、衢州农科所等地引进30多个甘薯新品种进行试种，对丰产性、稳产性、品质各方面特性进行分析，试图筛选出适合我市种植的新品种加以推广应用，2010年对试种较好的品种进行品种试验，为大面积推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 参试材料

试验设在义乌市农贸城秀禾公司进行。参试的甘薯品种有:心香，浙薯 13，浙薯 75，紫薯60602，苏安08-36(对照 2)，徐薯18(对照 1)等6个。

试验田土种为泥质田，前茬蔬菜，土壤肥力水平较高，土壤理化性状:有机质 24.58 g·kg－1，有效磷 150.4 mg·kg－1，速效钾 373.5 mg·kg－1，pH值6.9，排灌条件较好。

1.2 处理

2月28日采用普通钢架大棚加小拱棚育苗。小区面积22 m2，试验采用随机区组排列，重复3次。四周设保护行。5月16日扦插，畦宽1.6 m扦3行，株距 0.4 m，密度4.7万株·hm－2，常规露地栽培，未施基肥，用辛硫磷防治地下害虫。

2 结果与分析

2.1 鲜薯产量

试验结果表明 (表1)，心香鲜薯产量为18.57 t·hm－2比徐薯 18 的 17.44 t·hm－2增产6.4%，经方差分析，差异不显著;比苏安08-36增产39.2%，差异达极显著水平。浙薯13、浙薯75、紫薯60602比徐薯18减产。

表1 参试甘薯品种鲜薯产量表现

2.2 经济性状及效益

从生育特性及性状表现分析，心香为短蔓品种，单株结薯个数5～7个，单薯重30～150 g，特早熟，紫皮黄心，鲜薯蒸烤食味佳，粉糯香甜(表2);紫薯60602为中长蔓品种，结薯个数多达4～16个，紫皮紫心;浙薯75为中长蔓品种，结薯个数多达4～7个，单薯重10～150 g，白皮白心，粉甜，口感较好。

表2 参试甘薯品种性状比较

据农业部农产品质量监督检验测试中心 (杭州)2005－2006年检测结果，心香薯块干物率34.5%，淀粉率20.0%，可溶性总糖6.22%，粗纤维含量6.22% (检测结果由品种认定单位提供)。

甘薯常规栽培于11月25霜降前后收获，心香、浙薯75市场价4～5元·kg－1，紫薯6060 5～6元·kg－1，苏安08-36为 3～4元·kg－1，徐薯18 1.6～1.8元·kg－1。新品种产值在 4.00～8.20万元·hm－2，徐薯18产值3.14万元·hm－2左右，经济效益增加显著。

甘薯心香采用大棚育苗、地膜覆盖双季栽培，第1季上市时间可提前到7月份，根据2010年对种植大户调查结果，第1季产鲜薯达18.2 t·hm－2，市场价格6～10元·kg－1;第2季霜降前后采收，产鲜薯19.5 t·hm－2，价格在5～8元·kg－1，年产值达10.5万元·hm－2左右，经济效益比普通品种常规栽培增加1倍。

3 小结与讨论

心香由于特早熟，结薯个数多，外观好、商品性好、口感好品质优势明显，心香与大薯率高的徐薯18相比，虽然常规栽培增产不显著，产量优势不明显。但采用大棚育苗、地膜覆盖双季栽培，上市时间提早，经济效益可观。心香可在义乌市推广应用成为双季栽培主栽品种。浙薯75与心香产量接近，但其外观独特，适宜高档酒店消费，也有一定的消费人群，可作为搭配品种种植。紫薯60602虽然产量低，因富含硒元素和花青素，具有“抗癌之王”美誉，可以满足有特别需求人群的消费，可以适当种植。苏安08－36产量较低，薯皮颜色吸引人，有潜在消费人群，可作搭配品种适当种植。

［1］马美兰，季志仙，戚正华，等．扦插密度对迷你甘薯心香产量及商品率的影响 ［J］．浙江农业科学，2008(增1):175-176.

［2］李泳梅，茅国夫，程湘虹，等．甘薯促早栽培技术的探讨［J］．浙江农业科学，2010(4):813-815.

［3］季志仙，成灿土，王忠明，等．迷你甘薯双季双千斤栽培的育苗技术 ［J］．浙江农业科学，2010(1):92-93.