大蒜配方施肥对肥料利用率的影响

张乐森

（山东滨州市农业局，256603）

为准确了解配方施肥在大蒜上的应用效果，研究了配方施肥时大蒜对N、P、K的吸收量和利用率，以及不同施肥量对土壤养分平衡状况的影响，以期为生产适宜大蒜生长需求的配方肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点分别选择大蒜种植面积较大的惠民县东郭村、无棣县杜柳村、阳信县东商村、沾化县耿局村。试验前取土样化验，其养分状况见表1。

1.2 试验方法

试验采用“3414”不完全方案设计，设7个处理，各处理的肥料在整地时一次施足。小区长22.2 m，宽3 m，面积66.6 m2，重复3次，各处理随机排列，各处理的施肥量和产量均按667 m2计。

1.3 试验处理

表1 大蒜试验田基本情况

试验设7个处理（表2）。处理1：施普通复合肥（含 N 15%、P2O515%、K2O 15%）；处理 2：习惯施肥（N肥用尿素，P肥用过磷酸钙，K肥用氯化钾）；处理 3：大蒜配方肥（含 N 12%、P2O58%、K2O 14%）；处理 4：CK1（不施肥料，作空白对照）；处理 5：CK2.1（不施N素对照，P肥用过磷酸钙，K肥用氯化钾）；处理 6：CK2.2（不施P素对照，N肥用尿素，K肥用氯化钾）；处理 7：CK2.3（不施K素对照，N肥用尿素，P肥用过磷酸钙）。

表2 各处理施肥量kg/667 m2

2 结果与分析

2.1 N素利用率

大蒜配方肥（处理3）的N肥利用率在17.14%～26.38%，平均为22.31%；较习惯施肥（处理2）平均提高10.33个百分点；较施用普通复合肥（处理1）平均提高6.59个百分点。说明配方肥的肥料用量及配比基本合理。在氮素利用率方面，施用配方肥比一般的肥料要高。

2.2 P素利用率

表3 不同处理下N、P、K肥吸收量和利用率比较 kg/667 m2

大蒜对P肥的利用率与N肥不同，虽然大蒜对P的吸收量不大，但是P素缺乏，也会导致大蒜产量大幅下降。滨州市土壤普遍缺P，施P量的多少直接影响P的利用率，当施P量少于植株吸收量时，P的利用率会明显提高（表3）；当施P量大于植株吸收量时，P的利用率又会明显降低。同样都是控释肥，如果养分含量配比不同，P的利用率也不同，配方肥（处理3）比普通复合肥（处理1）P的利用率平均提高10.07个百分点，比习惯施肥 （处理2）P的利用率平均提高7.29个百分点。虽然传统施肥没有施P肥，但由于P肥具有一年施用、多年有效的特点，产量仍表现得较高。长期不施P肥，会使土壤P素亏缺，导致土壤肥力下降，形成障碍因素。根据P肥的特点，可隔年施用，每次多施，或施用配方肥，以提高P肥的利用率。

表4 大蒜对NPK的综合利用率

2.3 K素利用率

K素利用率受土壤类型、土壤含钾量和施肥量以及作物种类的影响。施用大蒜配方肥，K的平均利用率为35.19%，施用普通复合肥，K的平均利用率为30.93%，前者比后者提高4.26个百分点。大蒜对K的吸收量大，由于传统施肥K肥施入量不足，土壤中的K处于亏缺状态，因此K的利用率最高。

2.4 N、P、K 综合利用率

大蒜对N、P、K综合利用率与施肥量以及N、P、K的比例有关，施肥量大于植株吸收量时，综合利用率降低；施肥量小于植株吸收量时，利用率提高。配方肥的平均利用率为72.50%，比普通复合肥的高。因此要提高NPK的综合利用率，必须协调NPK的比例以及水溶性P与枸溶性P的比例，且施肥量要合理。

2.5 土壤养分平衡状况

表5 土壤养分表观平衡状况

一般来说，农田中N素平衡盈余超过20%时，即可引起N素对环境的潜在威胁。从4个试验点的试验结果可以看出 （表5），3个处理的N素盈余分别 为 1.42，3.14，0.70 kg/667 m2， 盈 余 率 分 别 为15.64%，35.24%，7.36%。土壤—大蒜系统内配方施肥的N素收支基本平衡，而习惯施肥的N素盈余较大，平均3.14 kg/667 m2，最大的达 5.73 kg/667 m2，盈余率63.18%，明显超过合理的范围。试验结果表明，配方施肥的N素投入合理，有利于减少N素损失及其对环境的污染。土壤—大蒜系统内除习惯施肥N素盈余较多外，其他3个处理的N素均略有盈余，但也在允许范围之内，保证了地力的持久。

表6 产量与经济效益比较

土壤—大蒜系统内配方施肥的P素收支基本平衡；施用固定养分含量 （N 15%，P2O515%，K2O 15%）的普通复合肥，其含P素较多，P素盈余达到100%以上，使得P素的利用率降低。在施用固定养分含量的普通复合肥时，应根据作物种类和地力水平确定肥料施用量，并辅助施用单质肥料，以满足作物对养分的需求，也可隔年施用。

配方施肥的K素收支基本平衡；习惯施肥的K素亏缺较多，不施K时，亏缺达14.92 kg/667 m2，亏缺率达到82.86%。由于土壤本身提供的K素有限，若土壤长期处于K素亏缺状态，会造成土壤肥力下降，严重影响农业生产。

由此可以看出，配方施肥N、P、K收支均基本平衡，且均有盈余；普通复合肥P素盈余较多，K素明显不足；习惯施肥的N盈余过多，K素亏缺较多。这也正是造成滨州市土壤N素利用率低，P、K供给不足，大蒜产量增长缓慢的主要原因。

2.6 配方肥对产量的影响

大蒜配方肥（处理3）比普通复合肥（处理1）平均增产196.7 kg/667 m2，增产幅度平均为7.58%；比习惯施肥（处理2）平均增产 246.7 kg/667 m2，增产9.69%。配方施肥增产效果明显（表6）。

2.7 配方肥对经济效益的影响

由表6可以看出，施用配方肥（处理3）的大蒜纯收入最高，比施用普通复合肥（处理1）667 m2增加432.54元，比习惯施肥（处理2）增加503.19元。虽然习惯施肥投入成本少，但不利于培肥地力。

3 小结

配方施肥能提高大蒜对N、P、K素的利用率，而肥料的综合利用率与施肥量及 N、P、K配比有关。配方施肥N、P、K收支均基本平衡，有利于提高大蒜产量，增加收益，培肥地力，值得进一步大面积推广应用。