浅谈鱼饲料发展的机遇与挑战

甘秀芬

（富顺县东湖镇水务站，四川 富顺 643100）

浅谈鱼饲料发展的机遇与挑战

甘秀芬

（富顺县东湖镇水务站，四川 富顺 643100）

四川是我国养殖业大省，而饲料又是养鱼的最大成本之一，饲料工业经过二十多年的发展已初具规模，拥有正大、希望、通威等一系列国内、国际知名品牌。目前全省有饲料工业企业八百家，年产销饲料五百万吨，产值一百六十多亿元，在中国各省排名中位列前几位。特别是在新的历史时期，对如何提高生产安全绿色的鱼饲料、提高农村鱼饲料的普及率和企业市场的占有率、提高整体经济效益有很大的好处。

鱼饲料；机遇；挑战

四川是我国养殖业大省，而饲料又是养鱼的最大成本之一，饲料工业经过二十多年的发展已初具规模，拥有正大、希望、通威等一系列国内、国际知名品牌。目前全省有饲料工业企业800家，年产销饲料500万吨，产值160多亿元，在我国各省排名中列前几位。特别是在新的历史时期，对如何提高生产安全绿色的鱼饲料、提高农村鱼饲料的普及率和企业市场的占有率、提高整体经济效益有很大的好处。

1 浅谈饲料业面临的挑战

1.1 饲料原料缺乏

四川虽然是农业大省但粮食产品还是不能满足饲料工业需要，主要的饲料工业原料如豆饼、玉米、鱼粉还得从外省调运或者国外进口。特别是蛋白原料的缺乏，制约了四川饲料工业的发展。尽管四川的饲料添加剂工业已初具雏形，但部分科技含量高的如维生素、酶制剂和氨基酸等产品，不能满足饲料工业生产的需要，每年不得不从国外大量进口。

1.2 饲料产品竞争剧烈

四川既是畜牧业大省，也是全国重要的饲料生产基地，饲料市场潜力巨大。企业要抢占国内市场大“蛋糕”，四川当是桥头堡。对这块诱人的大“蛋糕”，垂涎三尺者甚多。目前，重庆正大集团借地理位置优势，大打价格战，已在川内市场站稳脚跟；湖南唐人神集团更是本着“不入虎穴，焉得虎子”的无畏精神，直接在成都收购一家企业建立分厂，欲在配合饲料市场上分得一杯羹。同时，一些国际知名饲料集团已经作出实质性举动，将销售触角直接延伸到四川市场，白热化的竞争使一些资金和技术实力不强的企业频临倒闭的边缘。

1.3 饲料安全不被重视

少数生产厂家、商贩和养殖户违反饲料法规，在饲料生产和饲养过程中滥用违禁药品；超量、超范围使用兽药；对药物配伍禁忌和停药期的规定执行的不够好。在管理方面，法律、法规和标准体系不健全，检测手段不完善或者缺乏强制性的法律法规，对一些违法违规现象打击不力。另一方面缺乏权威性的饲料质量标准，难以有效地打击假冒伪劣产品、维护合法生产企业的正当权益。饲料安全问题，已成为全社会关注的热点和难点之一。

1.4 饲料企业创新能力不够

整体科研能力较低，行业的整体技术水平同国际水平有较大差距，特别是对生物工程、信息技术为代表的高新技术研究不够，产业化水平低，缺乏技术创新能力。饲料工业的培训、技术推广、信息咨询等服务体系建设薄弱。

2 新形势下鱼饲料业的机遇及挑战

2.1 国家进一步加大支农力度为饲料业发展营造了良好的环境

饲料业是我国农业中工业化程度最高的产业，是联系种植业、养殖业、畜产品加工业等产业的纽带，在农业中占有举足轻重的作用。《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》作为2005年中央一号文件公布，它将致力于努力实现粮食稳定增产、农民持续增收，而且直接带有资金支持的政策占到相当大的比例。农民的增收直接带动了畜牧业和饲料业的发展。可以预见，提高农业综合生产能力各项政策的落实将给以后的饲料业发展带来新的机遇。

2.2 水产品市场需求不断增加为饲料业发展产生了持续的拉动力

中科院可持续发展战略研究组一份报告指出，要实现全面建设小康社会的任务，就必须加速城市化率的增长，到2020年城市人口和农村人口比例要转换为55∶45。也就是说，每年至少有1 000万以上的农村人口转化为城市人口。以此计算，大批量的农村人口转化为城市人口，也将有效的拉动饲料业的发展。总之，随着工业化和城镇化进程加快，城市人口不断增加，城乡居民生活水平不断提高，对水产品的需求消费将不断增加。特别是农民收入的提高，对鱼产品的消费将大量增加。加上新一轮消费升级优质水产品的需求增加，预计饲料工业仍将呈现持续稳定发展的格局。

3 目前鱼饲料业的应对措施

3.1 大力开发饲料资源

饲料原料的来源向更广泛更深度的方向发展，今后，国际上不断降低配合饲料中常规能量饲料（如玉米）和蛋白质饲料（如大豆）的比重，是大势所趋。利用物理、化学和生物学技术对饲料原料的深度开发，以节省常规饮料原料的消耗，对增加配合饲料产量、降低饲料产品成本具有重大意义。欧洲的一些国家非常善于利用来源广泛丰富的饲料原料（如粮食、油料、食品加工的副产物），采用预加工、添加剂和膨化等技术降低原料中抗营养因子含量，提高营养价值和纠正营养缺陷，这些经验都值得借鉴。

3.2 规模经营提高企业效益

未来世界经济的竞争，主要是规模和实力的竞争。谁的规模大、实力强，谁就能在激烈的竞争中占领市场。可以预测，未来世界经济的竞争是超大型企业的竞争，要想在激烈的国际竞争中取胜，必须使自己发展成现代化、集团化的大型企业集团。目前我省饲料工业虽已形成体系，但企业规模仍然很小，生产能力和抗风险能力差。因此，必须引导企业强化规模效益意识，改变“小而全”的做法，实行集约化规模经营。在行业内进行产前、产中和产后的联合，整合资源，凸现自身，扬长补短，发挥优势，向规模要效益。如全国两大水产饲料公司——通威集团与恒兴集团在越南共同投资，建立越华水产饲料合资企业，所建饲料厂已投产。

3.3 加强饲料安全监管

随着人类对环境保护、食品安全及健康的进一步关注，饲料工业将面临更为严峻的挑战，饲料工业要不断发展高新技术来迎接这一挑战。饲料安全是水产品安全和食品安全的基础，要把切实加强饲料安全放在突出位置，进一步完善法律、法规，加大执法力度，完善检测手段，抓好产品监督检测工作，规范饲料用药，严禁违禁药物的生产、经营和使用，确保饲料安全。

3.4 加强科技创新和技术进步

企业核心竞争力就是市场上可以获得用户忠诚度的能力，它的灵魂就是创新。应对日益变化的市场竞争，提高竞争能力，唯一的出路是不断创新。利用大专院校和科研试验单位多的优势，不断加强与科研院校的合作，不断强化科技研发力量，视研发为产品的常青瑰宝，推陈出新，重点开发，做到“人无我有、人有我优、人优我新、人新我转，销售一代、生产一代、储备一代、开发一代、先人一步、高人一等”，确保饲料产品市场占有率不断上升。

Discusses the Fish Feed Development the Opportunity and the Challenge

Gan Xiufen

Sichuan is our country breeds the spare－time university province, but the feed is also one of pisculture greatest costs, the feed industry undergoes more than 20 years development to begin to take shape, has, the hope, to pass the prestige a series of honorably and so on domestic, the world famous brand.At present the entire province has feed Industrial enterprise 800, the year production and marketing feed 5,000,000 tons, the output value more than 160 hundred million Yuan, in Chinese various provinces place position row first several.Specially in the new historical period, how to enhance the production safety green the fish feed, to enhance the countryside fish feed the popular rate and the enterprise market holds rate, to raise the whole economic efficiency to have the very big advantage.

fish feed; opportunity; challenge

S816

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1000－8136（2011）03－0136－02