张素平,郭秋荣,王 蕊
(新乡市农科院,河南新乡 453003)
要求采用防雾滴塑料薄膜为透明覆盖材料的圆拱形棚,通常南北向延长,周围无高大建筑物或树木遮阴,其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。矢高2.5~3.0m,跨度6~12m,长度30~60m。两侧必须预留有随时可以关闭或打开的放风口。跨度超过8m的,中部增设一道放风口。
北侧由后墙、东西两侧由山墙、南面采光面由防雾滴塑料薄膜为透明覆盖材料构成。要求温室顶部和肩部预留有随时可以封闭或打开的放风口,东西向延长,周围无高大建筑物或树木遮阴,夜晚采光面有保温被或草苫覆盖保温。规格要求:后墙高2.0~2.5m,墙体厚度砖墙50~62cm,中间加保温层12cm;土墙80~100cm。脊高2.5~3.5m,跨度5~8m,高跨比1.0:2.3左右。长度30m以上。
表1 栽培季节及茬口安排
栽培季节及茬口安排见表1。
2.2.1 早春栽培
要选择耐低温弱光、坐果集中、多抗的中早熟品种,如豫番茄6号、绝粉、金棚系列等。
2.2.2 夏秋栽培
要选择果大、皮厚耐运、抗病毒病的中晚熟品种,如合作粉王 、上海906、西安毛粉802、绝粉、金棚系列等。
目前,保护地生产常用的樱桃番茄品种有红玉、圣女、红洋梨、黄洋梨等。
2.3.1 育苗设施
早春季节栽培采用温室播种育苗;夏秋季育苗为露地播种,但必须配有防虫遮阳设施;所有育苗设施必须进行消毒处理。
2.3.2 营养土配制
普通苗床或营养钵育苗营养土配制,常选用近3年未种过茄科作物的无病虫、无污染的肥沃园土与充分腐熟的农家肥或草木灰按2:1比例混合后过筛,每立方米营养土再加各含l5%氮、磷、钾的三元复合肥2kg和50%福美双可湿性粉剂100g混合均匀,堆放闷5~7天,然后将营养土铺入苗床,厚度l0~20cm,或直接装入10cm×10cm营养钵放在苗床内,预防立枯和猝倒病。
2.3.3 种子消毒处理
2.3.3.1 温汤浸种:将种子放入55℃温水中,用力搅拌15min后,使水温迅速下降到30℃时再继续浸泡7~8h,然后将种子捞出用清水洗净,可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病。
2.3.3.2 磷酸三钠浸种:先用清水浸种3~4h,再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡30min后捞出洗净,置于25℃条件下保温保湿催芽。主要预防病毒病。
2.3.4 播种
23.4.1 播种量:根据种子大小及定植密度确定用种量,亩用种量为20~30g,需要苗床4~6m2。
2.3.4.2 播种方法:冬春育苗经催芽,当70%以上种子露白时即可播种。夏秋育苗直接用消毒后的种子播种,不用催芽。播种前苗床浇足底水,湿润至育苗床土10cm,水渗下后找平床面,将种子均匀撒播在苗床上,然后覆营养土0.8~1.0cm。冬春播种育苗床面上覆盖地膜,夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网。
2.4.1 温度
夏秋育苗主要靠遮阳降温,冬春育苗温度管理见表2。
表2 苗期温度管理指标
2.4.2 光照
冬季要清洁棚面,提高透光率。不仅晴天要揭盖保温覆盖物,增加光照时间,阴雨及下雪天更要及时揭盖保温覆盖物,充分利用散射光。夏秋育苗必须遮阳防雨,出苗后逐渐撤去遮阳网。
2.4.3 水分
播种前浇足水,力争一水全苗。出苗后至分苗前一般不再浇水。分苗时浇透水,缓苗后以控水控肥为主,尽量避免多次浇水,保证苗床有良好的透气性。当秧苗长至3~4片真叶时,可追施一次0.4%的尿素水,促进幼苗生长。
2.4.4 分苗
当幼苗两叶一心时进行分苗,移栽到营养钵或苗床内,要浇足水。分苗前结合防病,在幼苗上喷50%百菌清可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。
2.4.5 炼苗
早春育苗在定植前5~7天,应逐渐放风降温炼苗,白天15~20℃,夜间10~8℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网,适当控制水分,并在定植前喷 20%病毒A粉500倍液,或5%菌毒清水剂400倍液和10%吡虫啉可湿性粉3000~4000倍液混合使用预防病毒病。
2.4.6 壮苗指标
早春栽培:株高25cm,7~8片叶,茎粗6mm以上,现大蕾,叶色浓绿,无病虫。夏秋栽培:株高15cm左右,四叶一心,茎粗5mm左右。
2.5.1 整地施肥
结合耕耙地,中等土壤肥力地块亩施优质农家肥3000~5000kg(不准使用工业废弃物、城市垃圾和污泥,不得用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料)或有机质含量大于30%的有机肥800~1000kg;农家肥中有机质含量不足时可用化肥补充,亩施磷酸二胺30kg,硫酸钾20kg或氯化钾20kg。基肥以撒施为主,深翻25~30cm。
2.5.2 棚室消毒
棚室在定植前要进行消毒,亩用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末,与2~3kg硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风无味后定植。
2.5.3 土壤消毒
2.5.3.1 高温闷棚:夏季前茬作物拉秧后,每亩撒生石灰100~150kg、麦糠1000kg,深翻后灌水,覆盖地膜,高温闷棚7~10天,使20~25cm土层温度升高至45~48℃,甚至达到60℃,高温杀灭根结线虫。
2.5.3.2 菌线威消毒:在定植前每亩用1.5%菌线威可湿性粉剂250~330g兑水至3000倍液均匀喷洒在土壤表面,施后立即耕耙,覆盖地膜,高温闷5~7天,放风无味后定植。
2.5.4 定植方法及密度
早春栽培要求棚内10cm土温稳定通过10℃后定植。宽窄行栽培,宽行70~75cm,窄行45~50cm,采用地膜覆盖并进行膜下灌溉。应根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯确定种植密度,一般每亩定植3000~4000株。
2.6.1 光照
采用透光性好的防雾滴膜,冬春季节保持膜面清洁,白天揭开保温覆盖物,日光温室后部张挂反光幕,尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。
2.6.2 温度
定植后温度管理见表3。
表3 定植后温度管理指标
2.6.3 湿度
根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要,最佳空气相对湿度的调控指标是:缓苗期80%~90%、开花坐果期60%~70%、结果期50%~60%。生产上主要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施,尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。
2.6.4 二氧化碳
冬春季节晴天增施二氧化碳气肥,使设施内的浓度达到1000~1500mg/kg。
2.6.5 肥水管理
2.6.5.1 施肥:番茄施用化肥必须在收获前30天完成,叶面肥在采收前20天完成。生长期追肥不可偏施氮肥,须配合磷钾肥。第一次于定植缓苗后施催苗肥,促进茎叶生长。在第一穗果开始膨大到核桃大小时进行第二次追肥,促进果实膨大。中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行一二次追肥。在果实生长期间用1.5%过磷酸钙,或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥,提高果实质量和产量。
2.6.5.2 浇水:定植缓苗后进行中耕保墒,增加土壤透气性,促进根系生长发育 。第一花序开花期间应控制灌水,防止因茎叶生长过旺引起落花落果。第一果穗坐果后间隔5~7天浇一次水。
2.7.1 插架或吊蔓
植株生长到30~35cm时,用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。
2.7.2 整枝
番茄的整枝方法有两种,单秆整枝和双秆整枝。早春番茄和秋冬番茄均采取单秆整枝,不留侧枝,3~4穗果打顶。如果是叶片较少的品种,可以在侧枝上留2~3片叶再打顶,以增加植株营养面积。第一穗果绿熟期后,摘除其下部全部老叶及枯黄有病斑的叶子,减少植株不必要营养消耗。
2.7.3 保花疏果
在不适宜番茄坐果的季节,为防止落花落果,可于始花期用 30~50mg/kg的防落素喷花,或用30mg/L的番茄灵蘸花。在灰霉病多发地区,应在溶液中加入5%灰霉净可湿性粉剂1000倍液等药剂防治灰霉病。除樱桃番茄外,为保障产品质量应适当疏果,大果型品种每穗选留三四个果;中果型品种每穗留4~6个果。
番茄主要病害有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病,主要害虫有蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟青虫和棉铃虫。防治方法如下:
选用高产多抗的品种,实行与非茄科作物轮作;夏季灌水高温闷棚杀菌。测土平衡施肥,增施有机肥,氮、磷、钾合理施用和补充钙、镁、铁等微量元素。通过放风和辅助加温,控制好温度和空气湿度,调节不同生育时期的适宜温度,提高植物本身抗逆性,预防灰霉病、叶霉病及疫病发生;采用深沟高畦种植,严防积水,清洁田园,避免侵染性病害发生。
3.2.1 设施防护
大棚放风口设置幅宽1.5~2.3m尼龙网防虫隔离,防止外来虫源侵入。夏秋播种育苗采用防虫网和遮阳网进行避雨、遮阳、防虫栽培,可以减轻病毒病的发生。
3.2.2 黄板诱杀
温棚、大棚内运用黄板(25cm×40cm)诱杀蚜虫。涂上一层10号机油和黄油,每亩悬挂30~40块,诱杀蚜虫和白粉虱。
积极保护利用天敌,使用植物源农药如苦皮素、藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫。
保护地应优先采用粉尘法、烟雾熏法。选择高效、低毒、低残留农药(如辛硫磷、多菌灵、百菌清、托布津等)并注意轮换用药,合理混用,严格控制农药安全间隔期。
3.4.1 猝倒病、立枯病
25%甲霜灵可湿性粉剂800~1000倍液,或者及时使用72.2%普力克水剂800倍液与80%乙磷铝可湿性粉剂400~600倍液,间隔5~7天轮换喷洒一次,连续防治二三次。
3.4.2 灰霉病
首先亩用30%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂500g(兼治多种真菌病害)熏蒸,或用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或25%灰霉净可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。间隔5~7天,交替用药三四次。
3.4.3 早疫病
80%大生M-45可湿性粉剂与50%多菌灵可湿粉剂1:1混合配成500倍液,或者选用75%百菌清可湿粉剂500~600倍液、或14%络氨酮水剂400~500倍液,间隔8~12天交替喷治一次,可连防二三次。
3.4.4 晚疫病
用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液,或72.2%普力克可湿性粉剂800~1000倍液,或58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液,或72%杜邦克露800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液叶面喷洒,间隔5~7天一次,交替喷药三四次。
3.4.5 叶霉病、青枯病、溃疡病
以上病害均为细菌性病害。发病初期,可用45%百菌清烟剂烟熏一夜;或选用50%DT或77%可杀得600倍液,或72%农用链霉素3000倍液,每亩每次喷淋药液50~60kg,7~10天叶面喷一次,连续喷治三四次。
3.4.6 病毒病
发病初期选用20%病毒A粉500倍液,或1.5%植病灵1000倍,或5%菌毒清水剂400倍液,隔7~10天交替叶面喷雾一次,至少用药2次。
3.4.7 蚜虫、粉虱、斑潜蝇
选用10%吡虫啉可湿性粉3000~4000倍液,菊酯类农药3000~4000倍液,或1.5%苦皮素乳油1500倍液,或0.9%阿维菌素乳油1500~2000倍液,或48%乐斯本乳油1000~1200倍液等,叶面喷雾防治。3.4.8 甜菜叶蛾或棉铃虫
用5%锐劲特悬浮剂2000倍液、5%抑太保乳油1500倍液、5%卡死克乳油1500倍液、20%除尽悬浮剂1000倍液交替使用叶面喷雾防治。
果实进入转色期后应及时采收。特别要注意雨前收获,以提高果实商品性。番茄采摘前7天严禁使用化学农药。