白饺子,黑饺子

周衍辉

小时候，除了大年夜，一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹三人过生日时，母亲总会想法设法包一顿饺子吃。那时由于白面很少，饺子分白面的和黑面的两种，黑面饺子一般用掺了地瓜面的面粉包，又粗又涩。

有一年我的生日，母亲早就说好了，那天一定包饺子给我吃。谁知到了我生日那天，母亲却病倒了。到了傍晚，母亲还是强挣着起来，和面，拌馅儿，开始包饺子。

我们都知道，每次吃饺子，母亲在舀的时候，是很用心的，她的那碗里黑的多，白的少。而给父亲和我们兄妹的则是白的多，黑的少。那天我躺在炕上，看着母亲拖着病体忙着包饺子的身影，心里很不是滋味。趁母亲烧火的空当，我悄悄将妹妹和弟弟叫了过来。我们三个人嘀嘀咕咕了大半天，最后达成了一致：无论如何，这天要让母亲多吃上几个白面饺子。

终于，饺子下锅了，灶房里热气腾腾的。一家人团团围坐在炕上，在我的要求下，父亲点上了一枝蜡烛。不一会儿，随着一团涌进来的热气，母亲端着饺子上来了，每人面前放了一碗，香气四溢。这时，妹妹建议说：“妈，我听人说外国人过生日，都要许个心愿，然后吹蜡烛，这样可以长命百岁的。我看，我们今天也让哥哥许个愿，也吹蜡烛吧？”

“那敢情好，”母亲听妹妹这么一说，眉毛一扬，眼里闪着光，说，“我们今晚就这么办。”

我双手合十，闭上眼，许了一个愿后，“扑”地一声吹了蜡烛，屋内立刻暗了下来。这时，我伸出手，摸到了母亲的碗，迅速换到了我的面前，然后大声说：“好了，我们吃吧。”在弟弟的欢叫声中，父亲擦燃火柴，重新点上蜡烛，一家人开始吃饺子。可以说，那是我有生以来，吃到的最香的一顿饺子。

很多年后的一天，母亲过生日，一大家子聚在一起，吃母亲包的饺子。当饺子端上来时，我愣住了，每个碗中居然还有几个黑面饺子。母亲说：“这是纯地瓜面的，听说保健，城里人都爱吃呢，你们也尝尝。”

看着这黑白混杂的饺子，我突然想起当年吹蜡烛吃饺子的趣事，就当作笑话说了出来。

母亲看着我们，笑了，说：“是有这事，我记着呢，你还偷偷将你的那碗饺子换给了我。”母亲慈祥地看了看我，又说，“就你们那点花花肠子，还能瞒过我？那天，你在换我的碗时，我就听到了，你刚一放下，我又给换了回来。别忘了，当年我能在黑影里纳鞋底，我的耳朵可好使了……”母亲得意地笑了。

我却在那一瞬间愣住了，看着母亲鬓边的白发，眼角湿润了。我低下头，大口大口地吃着一个黑面饺子，就像回到了小时候，心里暖暖的，全是幸福。

有军摘自《椰城》