优化施肥结构 生产无公害西瓜

撰文/陈方平 于德科***

西瓜是我县主要的主要经济作物，种植面积较大，有7000h m2。其中有大棚、中棚，小弓棚及地模等多种方式的栽培方式，近年来西瓜质量有明显下降的趋势，是广大消费者和生产者越来越关注的问题。实践证明施肥的原因对西瓜的品质和产量有很大的影响，现就根据我县的生产情况，谈谈如何通过平衡施肥，生产出优质高产西瓜。

1、需肥特点

西瓜是喜温、耐旱、需肥较多的高产经济作物。近年我县由于西瓜受不抗重茬因素的影响，西瓜种植大多采取嫁接方式种植，使用南瓜做砧木，由于南瓜的根系发达，除抗病性增强，其根系的吸收能力也大大增强，所以要获得优质高产，相应的要加大施肥量。一般来说，氮肥是西瓜优质、高产的基础，充足的磷肥可以促进植株的生长发育，促进花芽分化，使其早开花，早坐瓜、早成熟，而钾是植物体中多种酶的催化剂，能促进光合作用、参与蛋白质的合成、增加糖分的积累，提高瓜的质量等。据试验，每生产1000k g西瓜果实，需氮2.5-3.2k g、磷0.8-1.2k g、钾2.9-3.6k g，三要素的比例约为3:1:3.5-4。西瓜一生经历发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花期和结瓜期。不同时期对养分的需求是不同的。一般幼苗期氮、磷、钾的吸收量仅占总吸收量的0.6%，伸蔓期占总吸收量的14.6%，结瓜期占总吸收量的84.8%。掌握西瓜的需肥量、需肥比例和需肥时期，为科学合理施肥提供依据。

2、如何科学合理施肥

2.1 要重视有机肥的施用

由于近年瓜农习惯使用化肥，而忽视了有机肥的使用，致使土壤板结，土壤的团粒结构变差，土壤的保肥保水能力变差。增施有机肥使用，除可增加西瓜的产量，还有改良土壤理化性状，增加土壤养分含量，培肥地力的良好效果。据我县土肥站测试，2009年我县瓜田全县平均土壤有机质含量为7.852g/k g,还达不到我县制定的10-15g/k g的标准。一般667m2施优质农家肥2000～3000k g或鲜鸡粪4-5m3，要充分发酵腐熟，以杀灭粪土中的病虫。有条件的可667m2增施60k g已发酵腐熟的饼肥作基肥。如果前茬作物为玉米，可直接机械粉碎后还田，多年进行秸杆还田，对于培肥地力，提高土壤有机质的合量，改善土壤理化性状，将大有裨益。这是西瓜高产优质的主要措施之一，对西瓜产量、质量影响极大。没有农家肥的瓜农可施用商品有机肥。

2.2 化肥的施用技术

就我县的土壤状况来看，全县瓜田测试平均N:51.2mg/k g;P:14.5mg/k g;K:105.2mg/k g,从测试结果看目前我县土壤磷含量处于中等水平，而氮、钾含量水平较低。由于近年全国各地都开展了测土配方施肥，可以到当地土肥站进行免费测土，以确定自己瓜田土壤的养分含量，为合理施肥提供依据。。西瓜在整个生长发育期内吸收钾最多，氮次之，磷最少。据试验，氮、磷、钾施用比例在土壤有效磷含量较高的土区可采取1∶0.5∶1，在土壤有效磷含量较低的土区可采取1∶1∶1；在低钾区可适当调高施钾比例，如1∶0.5∶1.2，1∶1∶1.2。西瓜施肥要坚持“基肥要足，追肥要巧”的原则。其具体施用技术为：

2.2.1 施足底肥。西瓜是旱作作物，基肥的施用量占施肥总量的60%以上，在旱作土壤条件下，大量的肥料，特别是有机肥分解转化需要一个过程。因此，瓜田要早整地，基肥尽量早施。我县瓜农的做法是：冬前翻好地进行冻垡，播种前40天施基肥，复合肥40k g、尿素5k g、硫酸钾5k g、翻耕耙平作畦，畦面喷施地乐胺除草剂后盖宽1-1.2m的地膜，以提高地温，促进肥料分解转化防止肥料流失。另外需要提醒的是，由于部分瓜农认为氯化钾比硫酸钾便宜，就使用氯化钾。大量的生产实践表明，施用含氯肥或含硫肥同西瓜产量没有明显的相关关系，但同西瓜品质的关系极为密切。西瓜的品质主要表现在适口性和甜度上，优质西瓜一般表现为沙、酥、脆、甜，从大量的施肥实践看出硫基型肥料有利于品质的提高，而施用氯基型肥料西瓜适口性明显变差，“沙性”没了，“酥”变“肉”了，“脆”变“死”了，甚至瓜瓤中出现纤维，市场反响极差。为了保证西瓜品质必须施用硫基型的肥料。复合肥要使用正规厂家生产的合格肥料，这样一方面能保证肥料的含量，另一方面肥料中不含重金属，以防对土壤和瓜果造成污染。

2.2.2 稳追苗、蔓肥。

2.2.2.1 巧施苗肥：一般施基肥充足的可不施苗肥，但对基肥不足的，视瓜苗的长势，一般667m2要追施尿素3-5k g，距苗15c m穴追，施肥时间掌握在幼苗长出2片真叶后进行。

2.2.2.2 巧施壮蔓肥：壮蔓肥要根据长势，一般在瓜蔓长至40-50c m时进行。我县瓜农的追施方法是：在地膜边(距地膜边沿25c m)，每畦用犁犁2条沟，结合浇水每667m2追施尿素10-15k g，硫酸钾5-10k g，或高氮复合肥15-20k g，以促进瓜蔓的生长。在苗长1.5m以前，瓜苗有多长，瓜根就能长多远。有些瓜农在瓜苗长至80-100c m后才追施伸蔓肥，这时瓜苗大量的根已长出地膜外，开沟施肥不但会将瓜根弄断，且施肥穴内大量未分解的化肥还会烧坏刚长出膜外的根尖。

2.2.3 重追膨瓜肥。当第一批坐瓜后6～7天，幼瓜长至鸡蛋大小且褪去茸毛时根系布满全畦，许多瓜农会在此时穴施膨瓜肥，由于穴施肥料过于集中，又不及时灌水，会将施肥点周围的根系烧坏，同时也不利于肥料的快速分解转化，与西瓜膨瓜期大肥大水、速效全面的需肥特点大相径庭。另外，先追肥再灌水，容易引起肥料的流失，降低了肥料的利用率。我县瓜农的做法是：西瓜鸡蛋大时，先灌水，2-3天后距瓜根基部30c m左右开穴，667m2用复合肥7.5k g、尿素5k g、硫酸钾7.5k g溶解后掺水浇施。由于土壤墒情比较好，肥料很快溶解，使肥料在短期内迅速发挥作用，以促进果实膨大和果实内容物如糖分的积累。

2.2.4 结合叶面施肥。如抽蔓期和开花坐瓜期喷施0.2%KH2P 04、0.5%的尿素；初花坐瓜期喷施西瓜素；苗蔓期喷施钛肥，对于通过西瓜的品质和产量有很大的作用。

2.3 注重微肥的施用

如果缺少微量元素，西瓜产生生理性病害，同时会影响西瓜的产量和品质。就我们县而言，目前瓜田土壤铁、铜、锰含量处于中等水平，硼、锌比较缺乏，一般随基肥667m2施入硼砂2k g、锌肥1k g。同时还可以结合叶面追肥，用0.2%-0.3%硼砂和硫酸锌进行叶面喷施。

2.4 施用沼液肥

农家肥种西瓜好吃，用沼液种西瓜更好。近年由于我县随着沼气的推广普及，沼液和沼渣成为我县又一优质有机肥源。据试验使用沼液和沼渣，可以有效促进西瓜的生长，预防和防治其病害，提高西瓜的产量，改善其品质。其具体施用方法是：

2.4.1 沼液浸种：浸液浸种12-24小时，中途搅动1次，浸种结束后，在清水中反复轻搓，洗去表面粘液，以防发臭腐烂，然后保温催芽，温度30℃左右，一般20-24小时即可发芽。

2.4.2 沼渣配制营养土：取充分腐熟沼渣3份与7份沙壤土拌合，至手捏成团，落地能散，然后装入纸杯（纸杯直径7-10c m、高10-13c m，旧报纸制成），装至一半时压实，再填入一层松散的营养土至杯口1厘米。

2.4.3 沼液喷瓜苗。以1份沼液加入2份清水，喷洒作追肥。

2.4.4 沼渣作大田基肥。移栽前1周，将沼渣肥施入瓜穴，每667m2施沼渣 2500k g。

2.4.5 沼液作大田追肥。从花蕾期开始，每10-15天施1次，每次施沼液2000k g。

2.4.6 沼液叶面喷施。初蔓开始，7-10天喷1次，1份沼液，2份清水，后期改为1:1，能有效防治枯萎病。