山西引进首条耐高温乳糖酶生产线填补国内空白
2011-04-14 20:32
食品与发酵工业 2011年3期
山西引进首条耐高温乳糖酶生产线填补国内空白
年产2 000 t 6 000～8 000U型耐高温乳糖酶生产线近日在山西交城县经济开发区动工。
该项目建成后,将使高效生物催化剂———乳糖酶首次在国内实现工业化生产,填补国内乳制品等行业开发应用国产乳糖酶的空白。乳糖酶在乳制品及医疗领域有着不可替代的作用,同时也是一项能耗低、污染少、科技含量高的绿色新能源环保技术。
承担该项目建设的人员包括2名国家"千人计划"专家和9名博士,项目总投资5. 8亿元,新建20条液态乳糖酶生产线。(来源:科学时报)
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