冷泉奇观

□ 陈 珍

我国的温泉有2000多处，而温度在30℃以下的冷泉则有数十万之多，其中绝大多数是小泉和中泉，星罗棋布在神州大地上，呈现出生态的多样化，使祖国的江山秀丽多姿，胜景处处。

冷泉在“喊渴”

冷泉，自古以来就吸引了无数的游人。李白、苏东坡都曾不辞辛苦，亲访名泉，成就了不少诗篇。历代学者、文人在游览名山胜景以后，留下的千百篇游记中，泉都占有重要地位。

大泉的形成几乎都和“岩溶”有关。我国广西、云南、贵州是岩溶景观最发育的地区，有许许多多的大泉，最著名的是云南丘北六郎泉和广西都安地苏泉，均享有世界名泉的声誉。

六郎泉是国内外罕见的大泉，溶洞口高达80余米，泉域面积1000平方公里。洞内有一个颇大的“地下湖”，起调节出水流量的作用，流量比较稳定。地苏泉雨期最大流量达每秒390立方米，最小的也有每秒4立方米，有完整的地下水系，主流全长50公里，东西两侧尚有13条支流。地面泉域内有成群的岩溶漏斗、落水洞，吸收了大量降水后，浩浩荡荡，由北而南，奔向红水河边。

北方各省的大泉远少于南方，总数只有70多个，山西省最多，共有25个。著名的平定娘子关泉，因唐高祖的三女儿阳平公主曾率娘子军驻扎于此而得名。泉水在关隘下溶洞中涌出，悬空倾泻，水关相映，给雄伟的关隘增添了秀丽的景色。山西的大泉还有朔县神头泉，临汾龙子祠泉。

全国还有许多名泉，例如陕西合阳县的瀵泉、河南辉县的百泉、河北邢台的百泉、邯郸的黑龙洞泉、山西太原的晋祠泉、洪洞的广胜寺泉、江苏无锡的惠山泉、浙江绍兴的半月泉、甘肃敦煌的月牙泉、云南大理的蝴蝶泉，等等。

水文地质工作者根据泉的动态变化将冷泉区分为：长流泉——终年有水，从不干涸；间歇泉——出水不连续，有过断流。后者又可细分为：季节泉——雨季有水，旱季无水；多潮泉——出水表现为有规律的间断和变化。如贵阳城郊的漏勺泉，每日满100次漏100次；湖南新化也有类似的泉，随季节的不同，每日出水2～5次，一般认为是虹吸作用造成的。还有一种声振泉，平时不出水，一旦呼喊、喧哗、击石、击掌，泉水呼之即出，陆游的《入蜀记》曾有记载：“过圣姥泉，盖石上一罅，人大呼于旁则泉出，屡呼则屡出，可怪也。”在贵州、安徽、浙江、广西等省均可找到，它是特殊的地下通道与人为因素共同作用的结果。

近些年，人们为生产生活的供水而大量抽取地下水，使水位降低，泉水随之消失或流量锐减，玉泉、晋祠泉、趵突泉都面临着这种命运，正在逐渐失去昔日的光辉，我们依稀可闻冷泉在“喊渴”的呻吟。

冷泉曾经很“给力”

我国许多高级饮料都是以泉为水源的，这是泉的无价之宝。

我国盛产茶叶，又是许多名茶的故乡。品茶名家懂得：“龙井茶叶虎跑水”。用虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，清绿明亮、香气清高、滋味鲜甘而誉满中外。唐代茶叶专家、世界上第一部茶业专著——《茶经》的作者陆羽认为，庐山康王谷泉水泡云雾茶，达到了“味醇、色秀、香馨、液清”的完美程度。

我国的名酒有独特的风味，历久而不衰，除了原料优质、配方适宜、技艺精湛、要求严格外，注重于清淳的水源无疑是一个极重要的因素。产于山西杏花村的千年汾酒，用的是古井水。“杏花村里井，有水颇清冽，吸取酿汾酒，芳醇莫与匹。”汾酒以色、香、味三绝著称于世，荣获1916年巴拿马国际博览会金质奖章。

我国许多古代名酒失传，原因之一是找不到当时酿酒的水源了。一旦寻到水源地，名酒特色或可得以恢复。明代末年失传的山西永济县桑落酒，最近根据地方志和史料提供的线索，终于在蒲叶镇东南20里中条山下的巨石庙旁找到古井，复原了酒的配方，经专家品尝鉴定，认为它完全可以排入名酒行列。矿水泉因有过量的二氧化碳，而被誉为“天然汽水”。这类泉数量稀少，极为珍贵。山东即墨崂山著名的矿水泉，二氧化碳含量高达2.3克／升，泉水清凉，喝后沁人肺腑，瓶装后远销各大洲。广东龙川县梅子坑矿水泉，生产的矿泉汽水很受国际友人好评。辽宁普兰店市有一眼天然汽水井，井深200米，每日自喷水15吨，二氧化碳含量更高达3.6克／升，还具有人造汽水的味道，生产汽水是宝贵的清凉饮料。

我国还有不少地方特产与使用泉水有关。例如湖南的名产浏阳豆豉，因经浏阳河南岸那股特殊的泉水冲洗，而变得深黑，气香味鲜，久储尤佳。邵东县佘田桥的豆腐，又白、又细、又嫩，味道异常鲜美，制成腐乳，可与桂林腐乳媲美，甚至更具特色，其原因就是制作豆腐所用的水是当地的泉水。

有许多大泉矿化度低、水质清洁、温度恒定、流量稳定，是十分理想的生活水源。北京的玉泉水曾经专供明清两朝封建王室饮用，如今是北京市供水的一部分。济南是依靠泉水供水的大城市，市内共有108处泉，每天为市民提供大量生活用水。

冷泉创富正“热身”

利用泉水自流灌溉是十分方便的，大大小小的泉都是一个个天然地下水库。晋祠泉一带，水田连片，河渠纵横，有山西的小江南之称。我国最大的泉水灌溉系统是著名的两个百泉。

河南辉县百泉，浇灌了3.5万亩耕地。河北邢台百泉是十五组泉的总称，地下蓄水量达23亿立方米，略大于官厅水库，经过兴修水利工程，受益面积达39万亩之多，是一个大型的灌区。

我国兴建的上万座小水电站中，就有相当多的是开发了当地的高山泉水。这些小水电站遍地开花，为我国农村提供了重要的电力来源。

泉水电站中也有较大的，湖南洛塔开发岩溶泉水，在溶洞中筑起长、高各7～8米的挡水坝，开凿2700多米的渠道，将泉水引出发电，装机容量达2000万千瓦；云南六郎泉水电站更大，装机容量达2.5万千瓦，是我国目前最大的泉水电站，为开发西南边疆做出了贡献。

众所周知，温泉对许多疾病具有疗效；冷泉疗效明显的是矿水泉。据化验，崂山矿水中溶有钙、钾、钠、铁、氯等微量元素，易为人体吸收，长期饮用，对肠胃病、糖尿病、肥胖病、高血压、血管硬化、神经痛、心脏病、风湿病、喉炎、支气管炎等都有疗效。广东龙川矿水泉同样具有良好的医疗作用，据说，饭前20分钟少量冷饮，能促进胃液的分泌，增加食欲；饭前两小时温饮较大量，则有抑制胃酸和镇痛的作用。这是人造汽水所不及的。多年的临床医疗表明，此泉水能治疗20多种疾病，特别是对渗液明显、表皮糜烂的化脓性皮肤病以及肠胃系统的胃溃疡、十二指肠溃疡等症疗效尤佳，对早期高血压和动脉硬化、神经痛、慢性风湿病也有一定的效果。

泉又是名山的重要组成部分。五岳之首的泰山，雄伟绮丽，泉水也极盛。庐山的清泉飞瀑更是闻名于世。我国一些有名的公园，泉成了主要内容。玉泉、趵突泉、晋祠泉、酒泉等就是以泉为主体建立起来的公园。

一些奇特的泉中还有额外的产品。鱼是其中之一。我国有不少鱼泉。据报道，贵州织金县北部密封的岩溶洼地，因地质塌陷泉水上泛，形成面积51万平方米的小湖。在湖底有一条地下河，随水涌出许多金色红尾鲤鱼。这种肥美的鲤鱼在黔西河流中从未见过，说明它是地下泉中的产物。究其原因，是湖蓄水后，改变了原来的生态环境，鱼受不了增加的压力，纷纷从泉中跑出。山西五台县李家庄岩溶鱼泉，洞口直径10厘米，在清明前后20天内，夜间自洞内涌出金丝鲤鱼，每条2～5两，年产量约1000斤，形成五台八景之一的“石窟鏖鱼”。据分析，峡谷内积存的数百万立米的冰层在此时融化渗入地下，水温骤减，鱼无法适应而出逃。河北省易县鱼洞片的山脚下，有个“黑水窟”鱼泉，每年谷雨前后，大量鱼从泉眼中游出。鱼泉在广西、湖南的岩溶暗河中也可常见。

在我国，开辟以泉为主体的旅游观光景点还有很大的发展潜力，诸如奇异的喊泉、击掌泉、多潮泉、雌雄泉等，这些大自然赋予的财富，若能很好地装饰打扮，以它特殊的美丽佳景，定会吸引无数的中外游客。