眉山市林地鸡产业发展的思考

冯 娟

（四川省眉山市畜牧局，四川 眉山 625000）

近年来，眉山市为进一步开发林地资源，优化现代畜牧业产业结构，推动种养结合的循环经济发展，促进农民增收，出台了《眉山市人民政府办公室关于加快林地鸡养殖业发展的通知》，大力扶持发展林地鸡产业，在全市掀起了林地鸡养殖热潮。近期结合调研，对眉山市林地鸡产业发展有了进一步认识。

1 现状调查

眉山市拥有丰富的林地资源。据统计，2011年1～6月眉山市林地鸡出栏380万只，已建成林地鸡养殖基地15个。东坡区温氏集团“公司+基地+适度规模养鸡户”的合作模式新发展适度规模户189户，总户达938户。仁寿田园禽业有限公司带动林下养鸡户115户、年出栏林地鸡可达150万只，全县规划年底实现出栏300万只。彭山县林地鸡养殖基地依托现代畜牧业“双万”工程，在江口镇、锦江乡建设林地鸡养殖小区，辐射带动周边6个村200户农户养殖林地鸡，全县现已发展出栏林地鸡1000只以上的适度规模养殖户84户。丹棱县现有8个林地鸡养殖基地，2个林地鸡养殖示范场，带动发展年出栏200只适度规模户250户。青神县在白果、新农林地鸡养殖基地的带动下，实现新增年出栏2000只以上的适度规模户500户，新增出栏林地鸡100万只以上。巨星集团拟在彭山、丹棱、青神建设林地鸡养殖基地，其中丹棱已完成选址工作，建成后可实现存栏种鸡30万套，年提供鸡苗3000万只。

2 优势条件

2.1 品种优势 眉山林地鸡品种多种多样，如土杂鸡、固始鸡、青脚麻鸡、竹丝鸡、乌皮麻鸡等，已初步形成眉山特色，其肉质鲜美、鸡味浓郁、色味俱全，具有一定的核心竞争力，在市场销售中具有明显的价格优势。目前，眉山林地鸡正以其独特的饲养模式、广阔的市场前景和诱人的经济效益，成为当地农户养殖致富的重要渠道。

2.2 饲养优势 一是饲养规模。林地鸡既可农户小规模分散饲养，又可集中成片饲养，亮点纷呈，效益明显，是具有较强带动能力的规模养殖。二是饲养规范。根据市场要求，林地鸡养殖在饲养场地、粮食搭配、饲养周期等方面，形成了比较统一的规范。三是饲养密度。广大农户经过长期探索，基本确立了以不超过100只/亩（1亩=667平方米，下同）的最佳饲养状态，既解决了林地部分病虫害，减少农药使用量，降低林地养护费用，同时提高了林地鸡商品质量，实现经济效益、社会生态效益双丰收。

2.3 龙头优势 一是龙头企业带动。位于眉山市东坡区的温氏集团、已落户眉山投资发展的巨星集团、青神县本土企业强发禽业有限公司，均已初步形成了龙头企业为带动的产供销一体化发展模式。二是专业合作社带动。眉山市拥有专业合作社311个，省级示范专合组织9个，已形成一批拥有种鸡场，能提供鸡苗、养殖技术，带动农户发展运行良好的林地鸡专业合作社，有效地抵御了市场风险，对农户发展林地鸡发挥了明显的带动作用。

2.4 市场优势 眉山与成都、重庆等大中城市相邻，人民对生态、健康、安全的食品需求日渐增多，加之林地鸡具有口感好、肉质紧实细嫩、香味浓等特点，具有广阔的市场前景。据了解，丹棱县最早发展林地鸡，丹棱县生态山地鸡专业合作社的顺龙山地鸡、跑山鸡等，市场价均可卖到36元/千克，在销往成都等大城市的同时，已在中国农业网“农业企业商务信息平台”开通网上销售渠道，反响良好。

3 对策措施

眉山市林地鸡发展按照“优化结构、提质增效、适度规模、标准养殖”的思路，依据林地资源和环境承载能力，科学规划、合理布局、种养结合、循环发展。严格按照标准规范养殖，积极培育发展眉山特色的地理标志林地鸡，创响品牌。积极推广“公司+专业合作社+适度规模养殖户”的发展模式，支持农户发展适度规模标准化养殖，实现产业增效、农民增收。力争1～2年眉山市发展林地鸡出栏达1000万只以上。为此，笔者提出以下6点建议。

3.1 政府主导，协调发展 全市上下要从优化结构、利用资源、循环发展、培育畜牧经济新增长点，农民增收支柱产业之一的高度来认识林地鸡发展。各区县要高度重视，逐步出台扶持林地鸡产业发展的政策，定期督查，及时解决突出问题。畜牧部门做好品种选择、疫病防控等。林业、水利、交通、工商等部门在项目资金、用地、水电路、登记、市场流通等方面给予支持。金融部门将信贷资金向养殖户倾斜，为林地鸡发展提供更多、更好、更快的金融服务。财政部门可运用财政补贴、财政贴息、以奖代补等多种手段，逐步将财政资金分散支持向整合使用转变，充分发挥财政资金的导向作用，引导民间资金、社会资金投入林地鸡产业，为眉山林地鸡产业发展创造一个宽松的环境。

3.2 选好品种，打造品牌 加强与川农大、畜科院等专业院校的合作，共同研究选择适合眉山实际的1～2个优良品种，尤其是具有直观特色的品种，作为重点品种进行推广，有意识地集中优势，整合资源，做大、做强、做优一批眉山林地鸡特色品牌、自主品牌。积极开展林地鸡商标及地理标志商标注册，培育四川省著名商标，申报中国驰名商标，努力把品牌、名牌优势转变为市场优势、经济优势。

3.3 强化服务，标准养殖 成立由畜牧、兽医专业技术骨干组成的专家组，驻点挂村，并将专家情况进行公示，第一时间为农户解决饲养和疫病防治等问题，适时进行疫情监测，定期开展技术培训、咨询和指导，及时有效地提供市场供求信息。逐步完善眉山市林地鸡标准化质量认证，出台林地鸡养殖标准，明确养殖规模、养殖周期、养殖密度、饲养管理等环节，种养结合，循环发展。建立完善林地鸡质量安全可追溯体系，积极开展标准化养殖示范创建活动，实现统一生产标准、统一技术指导、统一提供鸡苗、统一提供投入品、统一收购产品。

3.4 创新机制，强化带动 一是积极引导龙头企业与基地和农户建立紧密的产销联系机制，发展高层次的合同定购、保底收购、二次返利等利益风险联结机制和产销联系机制，支持龙头企业参与基地建设、引领基地建设，推动林地鸡产业一体化发展。二是加大扶持力度，发挥致富能手、专业大户、龙头企业、专业市场、基层组织的作用，着力建立一批管理规范、机制完善、服务能力强的专业合作社，从项目、资金、服务等方面积极支持，培育壮大一批知名专业合作社，引导和鼓励专业合作社为农户提供产前、产中、产后服务。推广“公司+农户”、“专业合作社+农户”的模式，带动农户，形成合力，提高在市场中的话语权，使农户在林地鸡产业发展中充分受益、持续受益、长期收益。

3.5 抓好营销，畅通市场 大力畅通林地鸡流通渠道，加快形成流通成本低、运行效率高的农产品营销网络。一是积极开展“农超对接”。培育一批营销队伍，引导成都、眉山各类大型连锁超市与林地鸡养殖基地、专业合作社或养殖大户合作，直接采购，设置眉山林地鸡专卖区，构建长期、稳定、紧密的直通机制；二是积极开展“产批对接”和“产贸对接”。引导市场经营管理主体逐步划出区域，作为眉山林地鸡直销平台，加强产品信息服务、仓储、冷链、物流配送等沟通，建立长期、稳定的林地鸡进市场的直销机制。三是加大市内市场开拓。与餐饮企业、企事业单位、学校等对接，实行直销，建立长期产销合作关系，做好做大眉山市场。四是积极开发网络销售平台。鼓励专业合作社在政府网和商务网站上发布销售信息，畅通网络交易渠道，不断扩大市场。

3.6 强化宣传，提升知名度 一是及时宣传报道全市发展林地鸡产业的典型、亮点及先进经验。二是注重在省市报刊杂志、电视等主流媒体上宣传的同时，强化网络宣传，在知名网站、各大论坛大量宣传林地鸡的独特优势。三是在条件合适的时候，结合旅游节、文化节，策划举办林地鸡品质鉴定会等宣传活动。四是积极搭建市场流通服务平台，组织企业、专业合作社参加各类农产品博览会，开展成眉区域对接，农超对接活动，为专业合作社、养殖户牵线搭桥，实行林地鸡产品绿色通道。