提高奶牛经济效益的饲养管理方法

王庆芳

（河南省林州市畜牧兽医管理局，河南 林州 456550）

奶牛饲养已成为农村增加农民收入的重要产业，如何最大限度的提高奶牛的经济效益，在奶牛饲养过程中，总结出以下饲养方法。

1 围产期奶牛的饲养管理

围产期奶牛、胎儿的发育主要在妊娠后期，因而在妊娠后期，特别是最后几个星期，饲喂高质量的日粮，采用引导饲养法，以供应胎儿生长发育需要的营养，促进高质初乳的形成，并可减少酮血病的发病率，维持体重并提高产奶量。产前2～3 d日粮中应加入小麦麸等轻泻性饲料，防治便秘。此时的精料配方∶麸皮66.5%、玉米20%、大麦10%、骨粉2%和食盐l.5%。

产后母牛体力消耗很大，应及时饮喂温热麸皮盐水汤，有利母牛恢复体力和胎衣恶露的排净和产后子宫复旧。母牛产后2 d内以优质干草为主，同时补喂易消化的精料。对产后3～4 d的乳牛，则可随其产乳量的增加，逐渐增加精料和青贮喂量，每天精料增加量以0.5～1 kg为宜。产后1周内的乳牛，不宜饮用冷水，以免引起胃肠炎，所以应坚持饮温水，水温37～38℃，1周后可降至常温。

乳牛生产后常发生代谢紊乱而患酮血病和其他代谢疾病，这期间要严禁过早催乳，以免引起体况的急剧下降而导致代谢失调。围产期内，饲养的重点应当尽快使母牛恢复健康为原则。挤乳过程中，一定要遵守挤乳操作规程，保持乳房卫生，以免诱发细菌感染而患乳房炎。

2 犊牛的饲养管理

由于犊牛正处于快速生长发育阶段，饲养培育正确与否，对奶牛成年体型的形成，采食粗饲的能力，以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。犊牛的正确饲养，对提高犊牛成活率至关重要。

犊牛出生后7～10 d以内称为初生期。此期犊牛生理上发生了很大变化，需增加犊牛的免疫力和营养。初乳是新生犊牛不可缺少的营养品。

犊牛经过3～5 d的初乳期之后，即可开始饲喂常乳，进入哺乳期饲养。哺乳可以用发酵的初乳和常乳。犊牛从7～10 d开始训练其采食干草，促进瘤胃发育，防止舔食异物。15～20d开始训练其采食精料。20d以后开始补喂多汁饲料、青贮饲料，自然饮水，补饲抗生素。

为了减少牛体相互伤害，犊牛在生后7～12 d内应去角，剪除乳房上有的副乳头，防止乳房炎的发生。犊牛应单栏内饲养，便于管理，1个月以后与其它犊牛群养。犊牛生后最要紧的工作是卫生，搞好犊牛及其用具和房舍的卫生，对预防消化道及呼吸道疾病是十分重要的。

3 育成牛的饲养和管理

育成牛指断乳后到产犊前的母牛。犊牛断奶后即由犊牛栏转入育成牛群。育成牛在6～24月龄时正处于迅速的生长发育阶段。这一时期的培育不仅为了得到较高的增重速度，而且要保持心血管系统、消化和呼吸器官、乳房及四肢得到良好发育。育成牛应根据牛群大小，尽量把年龄相近的进行分群，一般母牛按断奶至12月龄，12～18月龄，18～24 月龄进行分群。因个体之间出现差异，在饲养过程中应及时采取措施，加以调整，以便使其同步发育，同期配种。

6～12月龄是育成牛性成熟期，性器官及第二性征发育很快，体躯向高度急剧生长。同时，其前胃已相当发达，容积扩大1倍左右。因此，在饲养上要求供给足够的营养物质，同时日粮要有一定的容积以刺激前胃的继续发育。

12～18月龄时消化器官更加扩大。为了刺激其进一步增长，日粮应以粗饲料和多汁饲料为主。按干物质计算，粗饲料占75%，精料占25%，并在运动场放置干草、秸秆等。

18～24月龄时配种受胎，生长缓慢，体躯显著向宽、深发展。在丰富的饲料条件下容易在体内沉积大量脂肪。因此，这一阶段的日粮既不能过于丰富，也不能过于贫乏。日粮应以品质优良的干草、青草、青贮料和根茎为主，精料可以少喂或不喂。但到妊娠后期，由于体内胎儿生长迅速，必须另外补加精料，每天2～3 kg。按干物质计算，大容积粗饲料占70%～75%，精料占25%～30%。切忌擦拭乳头，以免擦去乳头周围的异状保护物，引起乳头龟裂或因病原菌从乳头孔侵人，导致乳房炎。

4 泌乳牛的饲养管理

泌乳中根据产奶量的高低实行分群、分阶段饲养，既可以提高产奶量，又能减少饲料浪费，降低成本。日粮组成力求适口性强，多样化，合理搭配粗精料，一般精粗饲料比率为40∶60～50∶50。

乳牛每天的饲喂次数一般都与挤奶次数一致，实行3次挤奶，3次饲喂。饲喂的顺序，一般是“先粗后精”、“先干后湿”、“先喂后饮”的方法。

乳牛饲养，首先要做到“定时定量，少喂勤添”。为了不影响产奶量每天饮水3～4次，饮足。日产奶5 kg，每天需饮水100～150L。

泌乳中期可划分为四个阶段，即泌乳初期，泌乳盛期，泌乳中期和泌乳后期。泌乳初期为奶牛产后15d。母牛刚刚分娩，机体较弱，消化机能减退，产道尚未复原，乳房水肿尚未完全消失，因此以恢复母牛健康为主，不得过早催奶，否则大量挤奶极易引起产后疾病。此期的精粗饲料比为 40∶60。

沁乳盛期是指产后16～100 d。此期体质恢复，消化机能正常，产乳量增加甚快，约占全期泌乳量的40%，可谓黄金泌乳阶段。高产奶牛采食高峰比泌乳高峰迟6～8周，这就不可避免出现“营养空档”，而且不能完全弥补，在这个时期内奶牛不得不动用体内贮备来满足产奶需要，泌乳头8周体重损失25 kg是常发生的现象。喂料增加，产奶量也增加，此期的精粗饲料比率为60∶40。

泌乳中期是指产后100～200d，干物质采食量达到高峰，之后平稳下降，产奶量逐月下降，体重开始逐渐恢复。同样注意日粮的多样化，全价性，加强运动，逐渐减少精料，尽量使牛采食较多的粗料。精∶粗=40∶60。泌乳后期是指产后201 d至干奶期。除按饲养标准满足营养需要外，对体况消瘦的母牛还要加强营养，尽快恢复已失去的体重，盛乳期体重增加10%～15%，但应防止体况过肥，以免难产及导致其它一些疾病的发生。泌乳后期恢复体况比干乳期经济、安全。

5 妊娠母牛的饲养管理

母牛受孕后，由于内分泌变化和胎儿的生长发育，体重逐渐增加，包括胎儿的增重和母体本身的增重。当妊娠至5个月后，胎儿营养积聚逐渐加快，必须注意补加妊娠需要，不过在子宫内每天能量、蛋白质等的沉积量，比起母牛的维持营养还少，可适当注意蛋白质和矿物质补充。母牛在妊娠期间，甲状腺和脑下垂体活动增强，物质代谢和能量代谢也随之增强，母牛在妊娠后期能量代谢提高30%～50%，约比空怀母牛高1/2，必须注意满足。母牛妊娠期增重是随胎次增长而下降的，这是由于初胎母牛仍处于继续生长阶段，故增重大，这是饲养标准上规定初胎母牛和第二胎母牛分别增加维持需要量20%和10%的原因。成年母牛在妊娠期也有一定增重，妊娠母牛增重是决定其下个泌乳期发挥最大泌乳潜力的关键措施。