杭丰新秀辣椒高产栽培技术

王其创 陈水校

（浙江省杭州市萧山区浦阳镇农技服务中心 311255） （萧山区农技推广中心）

辣椒在我国各地广泛栽培，产量高，适应性强，采收期长，是全年主要蔬菜品种，我区一般年份辣椒种植面积达800hm2以上。2010年我们引进了杭丰新秀辣椒品种，现将其主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

杭丰新秀辣椒是杭丰蔬菜良种研究所育成的，该品种辣味适中，商品性好，果长12～13cm，果色深蓝，口感好，抗病力强，产量高。

2 基地选择

辣椒喜湿喜水，但高温易得病、水涝易死亡。育苗地和大田应选择土层深厚、土壤肥沃疏松、排灌方便的田块，苗床须施足基肥。我们选择临浦镇苎萝村周志华农户作为试验基地，前作为青菜。

3 栽培要点

3.1 培育壮苗

2009年10月6日育苗，播前进行苗床消毒，每667m2播种量50g。播前先用55℃温水浸种，并不断搅拌至30℃，浸种4～6h，沥干多余水分即可播种，播后浇透水，搭建小拱棚，外面覆盖尼龙网。

3.2 假植

播种后通过精心管理，幼苗逐渐生长发育，为提高幼苗素质，减少病虫害，需进行假植。2009年 12月11日，当秧苗平均叶龄为2.5片真叶时进行假植，假植前将营养土装进营养钵，采用营养钵育苗。

3.3 整地施肥

前作青菜收获后，拔除田间杂草，并于定植前15d深翻整地，每667m2施45%果园复合肥100kg，泼浇人粪2500kg作基肥，使肥料缓慢溶解于土壤，有利于改良土壤结构，为大田种植做准备。

3.4 合理密植

辣椒种植以育苗移栽为好，适期定植，促进发根。定植后7d内，植株处于缓苗阶段，应保持土壤湿润，及时查苗补苗，提高成活率。2010年3月15日定植，每667m2栽1080株。

3.5 田间管理

（1）通风透光：3月15日移栽至大棚后，结合天气情况，晴天上午10～11时根据棚内温度，适度揭开大棚薄膜进行通风，棚内温度以25℃为宜，防止温度过高造成灼苗。（2）适当整枝：4月21日摘除植株茎部的病株、受伤枝，减少营养消耗及病虫害的发生。（3）水肥管理：在生长期间要做到合理施肥，但过度施肥会导致徒长、大量落花落果，推迟坐果。在施足基肥的情况下，3月15日定植后每667m2泼浇人粪2500kg，4月1日每667m2撒施尿素 40kg，4月26日每667m2撒施芬兰复合肥25kg，5月20日每667m2撒施尿素40kg，6月15日每667m2撒施兰芬复合肥25kg，6月30日及7月10月每667m2叶面喷施0.1%磷酸二氢钾。遇春寒时一般不浇水，4月中下旬以后气温明显上升，如连续晴天棚内较干燥，应及时浇水或沟灌。

3.6 病虫害防治

整个生育期病虫害主要有病毒病、软腐病、炭疽病、蚜虫、烟青虫和烟粉虱。2010年1月5日每667m2喷施好年冬30mL，1月20日及2月10日每667m2喷施蚜虱净30g，2月12日每667m2喷托布津50g，2月23日每667m2喷施百菌清50g，3月8日每667m2喷雾好年冬30mL，3月10日及4月2日每667m2喷施百菌清50g，4月16日每667m2喷施蚜虱净30g，4月30日、5月12日、27日、6月5日、18日、30日、7月10日、22日、30日、8月5日、10日每667m2喷施阿维菌素100g防治。

3.7 适时采收

辣椒以采收鲜嫩果为商品果，适时采收上市，也可调节植物生长发育，促进高产。我们于5月1日开始采收，7月19日采收结束，采收期长达80d，采收批次为47次。

4 生育动态调查和经济效益考查

生育动态调查：2009年10月6日播种，10月14日出苗，10月20日子叶展开，叶龄0.5张，株高2cm；2010年3月15日移栽，叶龄5张，株高18cm；4月20日始花，叶龄8张，株高30cm；4月25日结果，叶龄9.5张，株高31cm；5月1日始收，7月19日终收，收获期长达79d，全生育期296d。

商品性经济性状考查：果长 12.5cm，果径1.1cm，肉质厚0.3cm，果色深蓝，实际产量2420kg。

根据2009年市场行情，按出售时平均每kg售价7.57元计算，每667m2平均产量2420kg，667m2产值高达18319.4元，扣除种子材料费75元、农药费115元、肥料费764元、农膜费720元、667m2工费3000元、其他100元，合计成本4774元，每667m2净利润达13545.4元，获得了较好经济效益和社会效益。