黄河鲤健康养殖技术

潘顺林 （山东省泰安市水利和渔业局 271000）



黄河鲤健康养殖技术

潘顺林 （山东省泰安市水利和渔业局 271000）

黄河鲤原产于黄河水域，具有体色鲜艳，肉质肥厚，营养丰富，生长快，抗病力强，产量高，效益好等特点，是我国的主要淡水养殖品种，具有较高的养殖价值和市场前景。2011年被确定为山东省十大淡水主导品种之一。泰安市省级黄河鲤良种场自2008年开展了黄河鲤的原种引进、苗种繁育及商品鱼养殖工作，目前已选育后备亲鱼10000组，饲有成熟亲鱼2000组，累计人工催产亲鱼1600组，获卵2.4亿粒，孵化鱼苗1.3亿尾，推广成鱼养殖面积近2万亩，平均亩产优质黄河鲤商品鱼960kg，亩纯收入达0.8~1.2万元。现将黄河鲤的健康养殖技术总结如下。

1 人工繁殖

1.1 亲鱼来源、选择与培育 人工繁殖使用的亲鱼均来源于国家级黄河鲤原种场。亲鱼要求无病无伤、体质健壮，个体大小、年龄基本一致，雌鱼3龄以上，规格在1.5kg以上；雄鱼2龄以上，规格在1kg以上。亲鱼雌雄配比1:1.5。非生殖季节雌雄鉴别：雌鱼体宽，腹部较大而柔软，生殖孔稍突出；雄鱼体狭长，腹部小而硬，肛门略向内凹陷。

亲鱼培育池面积2~3亩，水深1.5~2.5m，池底平坦，保水性能较好，淤泥20cm以下，注、排水方便。在亲鱼放养前7~10d将池水调至30~50cm，每亩水面用生石灰150~200kg进行清塘消毒。待池水毒性消失即可进行亲鱼放养，放养密度为每亩水面放养黄河鲤200~250尾，搭配鲢、鳙鱼20%。

亲鱼放养后及时投喂蚌、螺、蚕蛹、豆粕、麸皮、大麦、玉米等各种动、植物精饲料，饲料营养要均衡，日投饵率为鱼体重的1.5%~5%，投喂2~4次/d，具体情况应根据当天的水温、水质、天气变化及鱼的活动情况灵活掌握。在日常管理中，按时巡塘，注意观察鱼的活动和水质变化情况，发现病害，及时防治，确保亲鱼正常生长发育。

1.2 人工催产与孵化 春季水温稳定在16℃以上时，选择晴好天气即可进行催产。催产时成熟亲鱼的选择标准：雄鱼胸鳍有珠星，手感粗糙，轻压腹部有乳白色精液流出；雌鱼腹部膨大，柔软有弹性，卵巢轮廓明显，生殖孔微红稍突出。成熟亲鱼的雌雄配比为1:1~1.2。人工催产药物为鲤、鲫鱼脑垂体(PG)、绒毛膜促性腺激素(HCG)或促黄体素释放激素类似物(LRH-A)，雌鱼用PG 4mg~5mg/kg，或HCG900~1000IU，或LRH-A2.5~3mg，或LRH-A1.5~2mg+HCG600~700IU；雄鱼剂量减半。采取一次注射。注射催产剂后的亲鱼放入产卵池，并保持一定的流水刺激。

黄河鲤受精卵属粘性卵。采取自然产卵时，在把注射后的亲鱼放入产卵池的同时，还要在产卵池中设置好供受精卵附着的鱼巢。鱼巢由棕皮、竹杆等原料扎制而成，即将棕皮扎成束系在竹杆上，每束间距30cm左右，每杆间距50cm左右，固定于产卵池水面下20cm处，每组亲鱼放棕皮6~8束。鱼巢使用前，用3%食盐水或10ppm高锰酸钾浸泡消毒30min。开始产卵后要注意检查产卵情况，如鱼巢已附满卵或鱼已产完卵，应及时将鱼巢移入孵化池孵化。人工授精采卵时，要根据效应时间，观察亲鱼动态，及时将亲鱼捕起进行人工干法授精，再将受精卵均匀撒附在鱼巢上放入孵化池孵化，或将受精卵脱粘后放入孵化器中流水孵化。受精卵在孵化池(鱼苗培育池)中静水孵化时每亩水面放卵50~60万粒，在孵化器中流水孵化时水体放卵150~200万粒/m3。为防止水霉菌感染，用2%~3%食盐水对鱼卵药浴消毒5~10min。孵化期间要经常检查鱼卵发育情况，发现水霉菌卵时及时剔除，防止感染其他鱼卵。当孵出的鱼苗发育至鳔形成，孵黄囊基本消失，能自由游动时，即可转入池塘培育。

2 鱼苗培育

培育池面积1.5~2.5亩，前期水深以0.7~0.8m、后期水深1~1.2m为宜。在鱼苗下塘前10d左右向池塘加水20~30cm，每亩用生石灰100kg彻底清塘消毒。鱼苗下塘前5~7d，每亩施有机粪肥500kg，并将池水加至60~70cm，待浮游动物生长高峰时，即可放养鱼苗。直接放置鱼巢孵化的池塘，在放鱼巢前15d清塘，10d后加水放鱼巢，鱼苗开始孵出后施肥培肥水质。

黄河鲤鱼苗的放养密度以以每亩池塘40~60万尾为宜。鱼苗下塘后，每日每万尾鱼苗用黄豆0.1~0.2kg，磨浆全池泼洒，投喂3~5次/d。7d以后逐渐减少豆浆数量，在池边定点补充投喂适量豆粕面糊。每5d左右注水1次，每次加水10~15cm。培育后期水深加至1m左右，保持水质肥、活、嫩、爽。经过15~20d培育，鱼体长度达到2.5~3cm，即可分塘进行鱼种培育或对外销售。

3 鱼种培育

培育池面积2~4亩，水深1.5~2m，底泥10~20cm，水源充足，排灌方便。放鱼前10d左右用生石灰彻底清塘，并施肥培肥水质。一般每亩池塘施发酵好的有机粪肥500kg，加水至0.8~1m。待枝角类等浮游动物大量出现时即可进行放鱼。每亩放养规格为2.5~3.5cm黄河鲤鱼苗1~1.5万尾，待黄河鲤长至7~8cm时，每亩池塘再配养规格为2.5~3.5cm鳙鱼0.1万尾、鲢鱼0.3万尾。

鱼苗下塘后，及时投喂适口配合饲料。投喂前期(7~10d)，按时定点投喂粉状饲料进行驯化，当鱼集中上浮抢食时，即可投喂适口粒度的配合颗粒饲料。日投饵率6~9月为鱼体重的5%~7%，4~5月、10~11月为1%~ 4%。投喂2~5次/d。水温下降至12℃以下时，停止投喂。饲养期间，鱼池每隔7d左右加水1次，每次加水10~15cm，保持池水透明度在30cm左右。设增氧机的池塘，要适时开动增氧机。

4 池塘成鱼养殖

池塘面积5~10亩，水深2~3m，底泥较少，水源充足，排灌方便，池塘配备增氧机一台。放鱼前8d左右用生石灰彻底清塘，清塘后5d加水至1~1.5m。每亩放养规格为100g以上的黄河鲤一龄鱼种1000~1300尾，每亩搭配放养规格为50g以上鳙鱼30尾、鲢鱼100尾、团头鲂50尾、鲫鱼50尾；或每亩放养黄河鲤当年夏花鱼种1300~1500尾，每亩搭配放养规格为5~7cm鳙鱼60尾、鲢鱼200尾、团头鲂100尾、鲫鱼100尾。

成鱼池塘全部投喂配合颗粒饲料，日投饵率6~9月为鱼体重的4%~5%，4~5月、10~11月为1.5%~2.5%。投喂2~4次/d。按照定质、定量、定时、定位的“四定”及看鱼、看天、看水的“三看”原则进行投喂，具体情况灵活掌握。池塘经常加注新水，保持池水清新。高温季节保持高水位，每天开机增氧，溶解氧保持在5mg/l以上。每日早、中、晚各巡塘一次，仔细观察池塘水质变化和鱼的活动情况，及时防治病害，防止发生死鱼现象。

5 网箱养殖

5.1 水域选择 根据黄河鲤的生活习性，网箱设置水域要求水质清新、无污染，溶氧在6.0mg/L以上，pH值在7.0左右。一般水深在4~5m，有适当流速的库湾、湖汊、河道等水域均可设置网箱，但要避开主航道，环境安静，风浪较小。

5.2 网箱设置 网箱规格与设置按SC/T1006的规定执行。在放鱼前5~7d将网箱放入水中浸泡，使箱体柔滑避免鱼种入箱后活动受伤。

5.3 鱼种放养 鱼种要求体质健壮、规格整齐。放养时用高锰酸钾或食盐进行浸泡消毒。在5~6月，放养规格为10g/m2左右的当年鱼种800~1000尾，待长至尾重100~150g时再适时分箱养殖成鱼或对外销售鱼种；或在秋、春季，放养规格为100g/m2以上的一龄鱼种100~150尾直接养成成鱼。

5.4 饲养管理 投喂以鱼粉、蚕蛹、豆粕、麸皮、玉米、大麦等为主要原料的配合饲料，饲料质量符合NY5072和SC/T1026-1998的规定要求。投喂初期(5~8d)上午和下午各投喂1次/d，进行摄食驯化，当鱼形成集中上浮抢食习惯后开始正常投喂。投喂时按照“慢—快—慢”的节奏和“少—多—少”的原则掌握投饲速度与投喂量。投喂量与投喂次数应根据水温、鱼体大小及鱼的摄食情况灵活掌握。水温在14℃~18℃时投喂量为鱼体重的1%~2%，投喂1~2次/d；水温在19~21℃时投喂量为鱼体重的2.5%~3%，投喂2~3次/d；水温在22~28℃时投喂量为鱼体重的4%~6%，投喂4~5次/d。网箱养殖要严格定时、定质、定量投喂。

饲养期间经常检查、刷洗网箱，防止网箱破损逃鱼，避免网眼堵塞，确保网箱内外水体交换。按照“以防为主、健康管理”的原则进行鱼病防治。鱼种放养和每次分箱时用2%~3%的食盐水进行鱼体浸泡消毒。饲养期间，每10d左右在网箱内挂一次含氯消毒剂药袋；每15d投喂一个疗程的大蒜素药饵，大蒜素用量为每50kg饲料添加100g，每3d为一个疗程。

（2011–09–19）

S965.116

B

1007-1733(2011)10-0070-02