鱼货错时上市：俏销 价高 利好

涂俊明

（江苏溧阳市埭头镇政府 江苏 溧阳 213311）

步入水产品市场，越来越多的鲜活鱼类货好、价高、好销，鱼货摊位边常常站满了选择鲜活鱼货的消费者。笔者随即走访了几位渔农鱼商，他们那乐滋滋的谈笑风生里透出满心的得意：“我们是根据市场需求，来了个‘冬鱼春捕’，实行的是‘错时换季’卖鱼！”

养殖与经营做久了，就能够给人不断的崭新启迪。原来，这些渔农们总结多年来市场消费规律，发现在冬春换季时令，一些大众化口味的鱼货往往需求多，因此常常脱销。而各渔场大都是在冬季鱼货起捕，同时因为需要对鱼塘进行季节性整理，不得不对渔场鱼塘的鱼类进行清池。四面八方渔场拉网捕鱼上市，造成各地鱼货千军万马齐上阵，纷纷挤上春节等冬令市场销售之道。由此出现大量鱼货积压市场，价跌滞销，令渔家养殖效益下滑。

根据春季鱼货市场的销售特点，有些渔农便看出了新门道，悟出了错时交替捕鱼上市的致富门路。他们根据本地市场需求，迎合地方消费者口味特征，采取了调剂方略，对一部分冬季市场容易压货滞销的鱼类错开起捕作业，或者用囤积暂养的方法，集中部分鲜活鱼类放养池塘，专门等待春暖花开的冬春换季时令开捕上市。

冬鱼春捕，不仅仅调节了市场鱼货供应，解决了市场销售中新鲜鱼货脱档的问题，还丰富了消费者的菜篮子，调活了百姓餐桌美味。同时又给养殖户大大增加了养殖经营收入。例如：鲫鱼每市斤的零售价就比冬季上升0.8-1.0元，黄颡鱼每市斤的销售价则比上一个销售季节上涨了1.2-2.0元。而这些越冬鱼货在水体暂养的成本低，风险小。

鱼商们手里点着一叠叠钞票，情不自禁地感慨道：“鱼货错时上市：俏销好卖，价高利好！”