绿色稻米生产技术操作规范(上)

湖南省水稻研究所(410126)张玉烛 朱国奇 黄志农

湖南省水稻研究所从2003年开始进行绿色稻米生产配套技术研究，形成了一套在确保较高产量的前提下，以施用有机肥和病虫害生态调控为主体的绿色稻米生产技术。2008年～2009年在长沙县果园镇和春华镇13.3公顷面积示范成功。

绿色稻米是指在优良的生态环境条件下种植，施用有机肥料为主，控制使用化学农药及其他化学产品，在规范的生产技术和卫生标准下生产加工，经国家有关的专门机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养的稻米产品。现将AA级绿色稻米生产技术操作规范简介如下。

一、技术指标

高档优质稻产量达到320公斤～350公斤，较常规栽培减产10%以内，病虫害损失率控制在5%以内。稻米重金属含量、农药残留量、硝酸盐和亚硝酸盐含量达到国家绿色稻米AA级标准。

二、技术原理

①选用高档优质稻品种，以增加绿色稻米生产的附加值。②增加用种量和大田基本苗数，以补偿因施用有机肥前期肥料不足造成的有效穗不足，而确保产量降低在最小幅度。③施用以绿肥、作物秸秆、人畜粪便以及通过有机认证的成品肥料及生物肥。冬季要求种植紫云英、苜蓿等绿肥培肥地力。④保护天敌(蜘蛛、蛙类、黑肩绿盲蝽等)，保持稻田生物多样性，创造良好的天敌栖息环境。⑤保护和利用中性昆虫和适度利用次要害虫(稻苞虫、稻螟蛉等)，保证主要害虫天敌持续处于高密度状态。⑥采用物理和生物防治技术，搭配生物农药防治稻田主要病虫害。二化螟用性引诱剂、赤眼蜂，稻纵卷叶螟用赤眼蜂，稻飞虱用稻田养蛙(鸭)、保护蜘蛛，纹枯病用井冈霉素，稻瘟病和稻曲病用春雷霉素。⑦按生育期与病虫害发生相结合的方法，确保关键时期的防治效果，放宽其他时期的防治指标。分蘖至孕穗初期，重点防治螟虫，其他所有病虫害均放宽防治指标；孕穗至乳熟期，重点防治稻纵卷叶螟，确保功能叶不受伤害，同时防治纹枯病、稻瘟病和稻曲病等主要病害；齐穗后重点防治稻飞虱。

三、操作规范

1.基地选择与建设 选择自然环境好、环境生物多样，土壤、空气无污染，有水库水灌溉的地区作为生产基地。最好穿插有水塘、水沟，蔬菜、玉米地，有利于天敌保护。按每2.6公顷～3.3公顷安装扇吸式或频振式诱(杀)虫灯1盏。

2.品种选择 早稻选择湘早籼42号、湘早籼45号等优质稻品种，晚稻选用玉针香、湘早籼17号、农香18和湘晚籼13号等高档优质稻品种。 (待续)