啤酒大麦新品种扬农啤8号

吕 超 许如根

(扬州大学大麦研究所，江苏 扬州 225009)

扬农啤8号系扬州大学大麦研究所以自育品种扬农啤2号为母本、以自育啤酒大麦品系苏农16杂交，采用系谱法选育而成的优质高产啤酒大麦新品种，于2011年2月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名，该品种已申请国家品种保护。

1 选育过程

1999年春配制杂种，同年种植F1;1999至2000年F1代，杂种优势明显、成熟期适中;2000至2001年F2代，群体分离明显，中选单株株高、熟期适中，穗大、粒优;2001至2002年 F3代，中选单株株高、熟期适中，穗大、粒优，高抗大麦黄花叶病;2002至2003年F4代，中选单株株高、熟期适中，穗大、粒优，高抗大麦黄花叶病;2003至2004年F5代，中选单株株高、熟期适中，穗大、粒优，高抗大麦黄花叶病;2004至2005年F6代，中选株系株高、熟期适中，穗大、粒优，高抗大麦黄花叶病，整齐度好;混收，升级到下一年品系比较试验，代号为苏B0608。

2 试验产量表现

2.1 品系比较试验产量

2005至2006年度参试品系共计25个，苏B0608平均产量为451.0 kg/667 m2，比对照91单2的398.9 kg/667 m2，增产13.06%，达极显著水平，位居参试品系首位，升级到下一年多点试验。

2.2 大麦多点试验产量

2006至2007年度多点试验共计5个试点，分别是扬州大学农学院、方强农场、临海农场、上海农场、川东农场，参试品系8个，以扬农啤5号和苏啤3号为对照。苏 B0608的平均产量为480.6 kg/667 m2，比对照苏啤3号 (475.2 kg/667 m2)增产1.4%，比扬农啤2号 (477.2 kg/667 m2)增产0.8%，位居第二位，该品系的籽粒外观品质优、高抗大麦黄花叶病、抗倒性好、熟期适中。

2.3 江苏省大麦区域试验产量

2007至2009年参加江苏省大麦区域试验。2007至2008年度平均产量为414.3 kg/667 m2，比对照91单2(356.6 kg/667 m2)增产16.17%，居参试品种第3位;2008至2009年度平均产量为457.4 kg/667 m2，比对照 91单 2(390.2 kg/667 m2)增产17.23%，居参试品种第1位，所有试点均增产;两年平均产量为453.9 kg/667 m2，比对照91单2(388.9 kg/666.7 m2)增产16.7%，居参试品种第2位。

2.4 江苏省大麦生产试验产量

2009至2010年度参加江苏省大麦生产试验，平均产量为 446.2 kg/667 m2，比对照 91单 2(387.8 kg/667 m2)增产17.8%，居参试品种首位。

2.5 大面积生产示范产量

2009至2010年度在淮海农场种植扬农啤8号0.8 hm2，实收产量达418 kg/667 m2，居农场生产大麦品种之首;2010至2011年度在大中农场种植20 hm2，实收产量达500 kg/667 m2。

3 主要农艺性状及特征特性

扬农啤8号属春性二棱皮大麦，幼苗半直立，叶色较浓绿，幼苗分蘖力强，成穗率高，有效穗53万/667 m2左右，比CK单2高1万穗，每穗实粒数23粒左右，比CK单2少1粒，千粒重高，变幅在43.07～45.59 g，比CK单2高7 g左右，株型紧凑，株高89 cm左右，比CK单2矮7～8 cm，耐肥抗倒性较好，抽穗期和成熟期与CK单2相仿，高抗大麦黄花叶病，抗寒性与CK单2相仿，后期熟相好，综合表现好。据江苏农垦麦芽有限公司测定:该品种麦芽蛋白质含量为11.29%，微粉浸出率80.2%;糖化力350WK;α-氨基氮170 mg/100 g;库尔巴哈值45.0%;糖化时间10 min;β-葡聚糖86 mg/100 g，达到国标优级麦芽标准。

4 栽培技术要点

1)适期播种:淮南地区适宜播种期为10月底到11月10日;淮北地区适宜播期在10月25日到11月初。

2)保证适宜基本苗:根据种子发芽率、千粒重、净度计算实际播量，基本苗控制在225万/hm2左右。

3)合理肥水运筹:在中等肥力条件下，施纯氮270 kg/hm2左右，以基肥∶苗肥∶拔节孕穗肥为7∶2∶1的运筹方式为好，后期做好病、虫害防治工作。

5 初步评价

扬农啤8号是一个早熟、高产、稳产、优质啤用大麦新品种，其籽粒外观品质和麦芽品质优，高抗大麦黄花叶病，株高适中，耐肥抗倒性强。综合性状明显优于91单2，可在江苏省广泛种植。