高寒地区露地娃娃菜栽培技术

伊存昌

（青海省互助县蔬菜技术服务中心，810500）

高寒地区露地娃娃菜栽培技术

伊存昌

（青海省互助县蔬菜技术服务中心，810500）

娃娃菜因植株小，质地脆嫩，生长期短，产值高，见效快，深受生产者和消费者的喜爱。青海省互助县属高寒地区，海拔高，气候冷凉，病虫害少，在夏季可进行娃娃菜露地反季节栽培。

1 品种选用

适宜互助县种植的娃娃菜品种主要有春玉黄、金皇后等，其株型较小，适于密植，结球速度快，品质佳，抗病性好，耐抽薹。

2 栽培技术

2.1 整地施肥

精细整地，播前施足底肥，667 m2施尿素10 kg，磷酸二铵35~40 kg，充分腐熟有机肥3 000~4 000 kg。翻地后浇足底水，等地面稍干后起垄。

2.2 起垄覆膜

垄宽依地膜宽度而定，一般地膜宽70 cm，垄宽50 cm，垄沟宽30 cm，垄高10~15 cm；垄面要整平，然后覆膜，地膜一定要绷紧压实、贴紧地面。

2.3 适时播种

互助县娃娃菜种植在海拔2 650 m左右的地区，播种应在4月底5月初进行，可分期播种。播种过早，温度过低，植株易通过春化阶段而抽薹，不易结球；播种过迟，则采收期延迟，容易错过市场旺销季节。

2.4 合理密植

宜选用直播方式，并采用穴播法，每穴播种2~3粒，株行距20 cm×25 cm，播种后覆0.5~1.0 cm厚的细潮土，667 m2播种量在80~100 g。因为娃娃菜在销售时是以株数论价，所以多采取密植，一般667 m2种植8 000~10 000株，但种植密度过大会降低商品率，过小则减少株数从而降低收益。此种植密度不仅能获得达到采收标准的小叶球，而且能增加产值。

2.5 田间管理

①及时间苗、定苗 一般播后4~5 d出苗，出苗后15 d左右、植株具2~3片真叶时，及时间苗、补苗；4~5片叶时定苗，每穴1株，去弱留强。用土及时封地膜口，并加强幼苗管理。

②中耕除草 直播田块浇水或雨后，杂草生长比较快，结合间、定苗进行中耕、除草，及时拔除杂草，以免其与娃娃菜争夺水肥，影响娃娃菜的正常生长。

③水肥管理 植株具3~5片叶时，结合浇水在沟内撒施提苗肥，一般每次追施尿素5 kg/667 m2。莲座期结合浇水及时追施发棵肥，667 m2施尿素15~20 kg，并保持土壤湿润，以促进叶片快速生长。进入结球期后，娃娃菜生长非常迅速，结合浇水每667 m2再开穴或追施三元复合肥25 kg。生长期间喷施叶面肥3次，用0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素混合液喷施。

2.6 病虫害防治

①虫害 主要有黄曲条跳甲、蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、蜗牛。a.黄曲条跳甲。一般出苗后容易发生，主要为害幼苗叶片，可用敌杀死（氯氰菊酯）1 000~ 1 500倍液喷雾防治。

b.蚜虫、菜青虫等。可用吡虫啉、乐斯本（毒死蜱）800~1 000倍液等喷雾防治。

c.蜗牛。在脑山地区容易发生，防治时一般用0.5%盐水或硫酸铜液喷雾防治，效果比较好。

②病害 主要有软腐病、霜霉病、菌核病和干烧心。a.软腐病。一种症状是包心期外叶、叶柄基部先发病，初呈水渍状，后发展成黄褐色腐烂，病叶瘫倒露出叶球，并伴有臭味；另一种症状是侵染发病，即植株外叶生长正常，自心叶逐渐向外腐烂发展，病叶上充满黄色黏液，病株一拔即起，湿度大时腐烂发生恶臭。防治方法为合理密植、增加植株间通风透光、采用起垄栽培。用农用链霉素1 000~1 500倍液喷雾或灌根防治。

b.霜霉病。莲座期先从外叶染病，发病初期叶片正面出现淡绿色或黄绿色水渍状斑点，后扩大并发展成黄褐色，呈多角形，潮湿时叶背面生白色霜霉状物。进入包心期后发病加速，从外叶向内发展，严重时叶片逐层脱落。霜霉病用甲霜·锰锌600倍液喷雾防治，5~7天喷1次。

c.菌核病。有明显的菌核时，用50%菌核净800~ 1 000倍液等喷雾防治。

d.干烧心。6~8月娃娃菜生长速度较快，钙、锰等微量元素容易缺失，极易造成干烧心，在进入莲座期后每5~7 d喷施0.3%硝酸钙或0.3%硫酸锰液。

防治时注意轮换用药，每种农药只喷1~2次，避免害虫和病菌产生抗药性，另外，还要注意各种农药的安全间隔期。

2.7 适时采收

当娃娃菜叶球基本形成后，可根据市场需要及时分期采收。叶球包至五至七成时就可陆续收获，并按照商品规格要求加以整理后上市，这样既可避免因过熟而丧失商品性，又可提高价格增加收入。一般采收期安排在7月中旬至8月。

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10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.018

伊存昌（1974-），农艺师，从事蔬菜技术推广工作，E-mail：zhangfayu_163@163.com

2011-09-15