对2010年我国养蜂业困境的看法

浙江义乌市江东四小区102幢5号，322000 陈 渊

对2010年我国养蜂业困境的看法

浙江义乌市江东四小区102幢5号，322000 陈 渊

2010年对我国养蜂界来说是一个多事之年，南方各省的油菜蜜大幅度歉收，接着春末夏初洋槐蜜减产或绝产；主要蜜源之一的枣花蜜达到历史最低产量；堪称中国蜜库的长白山椴树蜜，基本没有进蜜；虽然个别地区收成还不错，那只是杯水车薪而已，饲料成本的上涨，已经使许多蜂场血本无归。更有些蜂场，因为入不敷出，蜂群饲料不足，群势严重下降，垮到无法过冬，给今后的养蜂生产留下隐患。

回忆改革开放前的养蜂条件，那时交通运输条件很差，经常发生铁路公路运输中断，蜜蜂饲料供应几乎为零，就在那么艰苦的条件下也未曾发生过蜂产品大歉收的现象。而今社会稳定，白糖敞开供应，高速公路四通八达，绿色通道开放，蜂产品国内市场销售兴旺，对养蜂场来说是极好的机遇，但为什么还会发生像2010年这种大歉收现象呢？近些年来，笔者边养蜂，边观察，并多次参加国内外学术交流，到新疆考察，通过各种渠道了解信息，总结了2010年我对养蜂业歉收的原因的分析，供读者参考。

一、我国养蜂业歉收的原因

1.2010年天气变化反复无常

2009年冬，我国西南各省的严重旱灾结束后，2010年的洪灾又在这一带出现。虽然2010年入侵我国东南沿海的台风次数不多，但级别增加，而南北各省的洪水灾害超过数十年来的任何一年。蜜源植物生长依赖天气，恶劣的天气造成了蜂产品大幅度减产。

2.连续3年的倒春寒使我国中东部各省春繁损失惨重

因为前些年全球气温变暖，春繁提前，而且比较顺利，所以，我国中东部的江、浙、赣、湘、鄂等各省都在冬季进行保温繁殖。2008年突然下了近一个月的雪，2009年和2010年又出现了严重的倒春寒，许多蜂场赔了饲料又垮了蜂。蜂场元气大伤，等到天气好了，又无蜂采蜜和取浆。蜂农把钱花在繁殖期，结果却没有产量，只好让蜜蜂挨饿，一拖再拖，把蜂拖垮。2010年春季的倒春寒又长又迟，损失更严重。

3.酸雨是蜜源植物的杀手

许多高能耗的工厂废气和汽车尾气，大量排放硫化物、氮化物、碳化物，污染了空气，雨水与它们结合变为酸雨。酸雨不但使土壤酸化，而且严重危害了植物生长、发育，尤其对蜜源植物的泌蜜影响更大。蜜源植物开花期如遇上酸雨，蜜腺会萎缩，流蜜量减少或者停止泌蜜，2010年春季开始，许多蜜源植物泌蜜量锐减，甚至停止泌蜜。2010年新疆地区比其他省份蜂产品产量高的主要原因是：新疆夏季雨量稀少，没有下酸雨，农作物全靠雪水灌溉，这种纯净雪水没有受污染。笔者认为，酸雨是形成2010年蜂蜜歉收的原因之一。

4.蜜蜂病害加重，防治措施不够

近年来，交通运输发达使蜂场流动性加快，而蜜蜂的检疫流于形式，造成蜂病蔓延迅速，蜜蜂除了原先易患的疾病，白垩病和爬蜂病也越来越严重，很少有蜂场能够幸免。患有真菌病的蜂群，群势不振，复发率很高，非一般治疗药物和方法所能解决。各省市自治区很少建立蜂病的防治机构，从事其他饲养业的有畜牧师和动物医院，唯独蜜蜂没有，其他畜禽可以用的药物对蜜蜂来说却被禁用，而没有新药。蜂病日益蔓延，蜂农不得已，滥用抗生素，造成不应有的损失。

5.过度取蜜，蜜蜂体质下降，抗病能力差

近些年来，蜂农在经济利益的驱动下，勤取蜜，狠采浆，强收粉，蜜蜂喘息的机会都不给，把高营养的蜂产品取走，却用代用品让它们维持生命，因而使蜜蜂体质下降，抗病力下降。如果蜂群群势弱小，加上长途运输就很难恢复元气，等到花期来临就几乎没有产量。

相当一部分养蜂者在越冬前没有留够蜜脾，采取饲喂白糖勉强过冬的方法。采过蜜和喂食过糖的蜜蜂很不容易过冬，形成越冬群群势不壮，蜜蜂寿命短，只有提前春繁。春繁期因缺乏饲料，只好喂白糖，遇上倒春寒无法排泄，胀肚及爬蜂各类蜂病就会并发。春繁的不利直接影响到一年的产量，一部分养蜂者为了解决蜂场的生计，蜂群虽弱还要向它们索取产品。

6.蜜源植物萎缩和消失

由于农业生产模式的改变，我国中东部地区以及南方各省基本上停止和很少种植绿肥，作为重要蜜源的紫云英和苕子基本消失。洋槐蜜因树林的滥伐年年减产，几乎绝收。蜜蜂和蜜源植物的配比应该是成正比的，过多的蜂群集中在一起，形成蜜源植物不够用，严重影响蜂产品产量。这一现象在2010年显得更为突出。

7.蜂产品产销市场混乱现象不容乐观

2010年蜂蜜歉收，而市场上货源相当充足；蜂蜜收购价上升了，而售价却下滑，这是什么原因造成的呢？原来部分不法者制造假蜜扰乱市场，使许多经营蜂产品的企业受到损失。更可悲的是，养蜂场蜂产品价格永远处于被动地位，蜂农的收入和开支很难相抵，形成经销商和养蜂场互相埋怨和指责的局面。

8.养蜂场生产成本上升，养蜂员老龄化

2010年，养蜂场的收入下降了将近70%，而雇工工资上升了约30%，运输费用上升30%，饲料白糖升高50%，收入高的蜂场纯收入并没有提高，亏损的蜂场却面临重重危机。目前，江南一带企业雇工月工资在1500元左右，而养蜂场能够开到1500元月薪的为数不多，养蜂者工资比不上其他行业，条件却比其他企业艰苦。在养蜂场能够连续干上数年的人寥寥无几，形成养蜂员老龄化，生产效率低下。

二、部分蜂场灾年获得丰收的原因

1.养蜂绝不能违反自然规律

近些年来，由于养蜂模式的改变，将原先的春繁改为冬繁。我国一些中东部地区的蜂场在当地繁殖，他们以为这样做很合适，但连续3年的倒春寒，他们一无所获。如果能够在越冬期前备足饲料蜜，在繁殖期用蜜脾繁殖，就不会出现这种灾难性的后果。这3年来，我国北方地区和岭南地带的蜂场都很平安地度过了春天，这些地区的蜂场没有违反自然规律。2010年获得好收成的蜂场多属于春繁得力的蜂场。

2.减少运输环节，多采花期较长的蜜源

养蜂界人士在一起谈论时，对取蜜往往出现两类观点：一类是喜欢多赶花期，多跑地点；另一类是喜欢数个蜜源合在一起，少赶花期。笔者在多年的养蜂经历中，原先偏重多赶花期，多跑地方，后改为少跑地方，采连续花期，结果是后者省开支，蜂群壮，虽然单产低一点，但能多养蜂，精养蜂，总的经济效益比前者好。2010年，新疆的蜂场基本上都丰收，原因是花期长，少转场运费低，采稳定的蜜源。

3.生产成熟蜜，提高蜂产品质量

任何时期、任何场合都应该保持蜂群有足够的饲料，这样才能使蜂群强壮。天气变坏虽收不到蜜，却可以生产蜂王浆过日子。取蜜应坚持取其余而不竭其力。如果把蜜取空后，再饲喂白糖，易引起盗蜂，而且白糖的营养价值与蜂蜜无法相比。笔者作过对比，取浓度为40波美度的蜜和取36波美度的蜜的产量不相上下。原因是，多取一次蜜多影响一次蜜蜂整理巢房的工作，延长取蜜时间，能压缩蜂王产卵圈，到时整群蜂皆成蜜脾，而勤取的蜂群则卵圈不减，产量反不如前者。2010年，笔者到新疆考察梁朝友蜂场，他完全生产成熟蜜单产达60kg以上，那些勤取蜜者却不到，梁朝友蜂场的蜂蜜最低价为每千克24元，而其他蜂场的蜜却只有每千克12元，价格对比差距更大。

4.没有病害的蜂是高产的关键

近些年来，蜂病频发，最严重的蜂病莫过于真菌病和蜂螨两种病害，越冬期和蜂王停产期是治病的最佳时期。这时用药物治疗不会影响蜂产品质量。如果在蜂王正式产卵后的4～5个月能够用换王方式再进行一次停产治疗，效果会更好。笔者认为，要想彻底治蜂病，断子停产最为有效，而且实行笼蜂饲养是防治蜂病的最有效措施。梁朝友蜂场就是这样做的，他共养蜂2500群，2010年纯收入300万元，在参观他的蜂场时，我看不到爬蜂和病蜂群。

自然环境越来越令人担忧，养蜂业的处境一时很难改善。即使个别时段出现某些好现象，也只是暂时性的，养蜂员必须有居安思危的准备。笔者认为，对大自然要有充分的认识和应付办法，对蜜蜂千万不能进行强征暴敛，给它们休养生息的机会。如果能够达到这些要求，生产出高质量的蜂产品，在任何不利的外界环境下，养蜂场都能立于不败之地。