北方地区天峡红鮰养殖技术

彭玉星

（天津市滨海新区大田镇人民政府，天津 300480）

北方地区天峡红鮰养殖技术

彭玉星

（天津市滨海新区大田镇人民政府，天津 300480）

天峡红鮰是从鲶科鱼类变异品种中经过长期改良选育而成的一种集观赏、垂钓、美食和保健于一体的珍贵鱼类新品种。其幼体晶莹透明，隐约可见肌肉、血管及内脏。全身粉红，裸露无鳞，艳如桃花，肤若凝脂，游态婀娜多娇。体侧2条银白玉带贯通全身。眼、鳍、须、尾金红亮晰，色彩艳丽。成鱼阶段仍具上述特征，宛如美女王昭君，故又名昭君鮰。天峡红鮰肉嫩无细刺，胶汁爽口，肥而不腻。商品鱼市场价格相当于长吻鮰、大口鲶和叉尾鮰等名贵鱼售价的2～3倍。天峡红鮰性情温驯，食性杂，病害少，适温范围0～38℃，适宜pH值6～8.5。池塘养殖如投放大规格越冬鱼种，利用人工配合饲料，养到年底，每667平方米可产1 500 kg，利润达1万元以上。现将天峡红鮰池塘养殖技术介绍如下。

1 池塘清整

选择面积10亩，水深2～2.5 m，淤泥少、保水性好、水源充足无污染、进排水方便的池塘，每5 000m2配备3kW增氧机1台。鱼种放养前平整池底，并用生石灰或氯制剂清塘消毒。采用干法清塘时，每亩用生石灰60～80 kg或氯制剂20 mg/L；带水清塘水深1 m时，每亩用生石灰150 kg或氯制剂30～40 mg/L，杀灭病菌及野杂鱼类。

2 鱼种投放

为了当年达到上市规格，要投放10 cm以上的天峡红鮰大规格越冬鱼种，每亩放养2 000尾，同时混养150 g/尾白鲢200尾、200 g/尾花鲢20尾。投放时间以5月上、中旬为宜。所有鱼种要体质健壮，无病无伤，下池前用20 mg/L高锰酸钾浸洗5～10 min，或3%～5%食盐水浸洗5～10 min。

3 饲料配制

饲料营养必须全面、均衡，蛋白质含量30%以上，水分含量应低于10%。饲料以直径为2～3 mm的配合颗粒料为佳。参考配方：鱼粉10%，麸饼15%，黄玉米23%，三等粉12.5%，动物脂肪2%，无钙磷酸盐1%，混合维生素0.5%。

4 饲料投喂

在池塘一侧设置投料台1～2个，定点投喂。投喂开始时，用口哨训练使鱼形成条件反射摄食。投喂2次/d，上午8～9时和下午6～7时各1次。日投料量：前期（6月份以前）为鱼体重的1%～2%；中期（6～9月份）为3%～5%；后期（9月份以后）为2%～2.5%。投喂采取手撒法，并掌握“慢→快→慢”的节奏，即开始时慢投，鱼群集中抢食时快投，接近吃饱，抢食速度减慢时慢投。同时，还应根据天气变化、水温及鱼的摄食情况灵活掌握投料量。

5 水质调控

要求水质保持清爽，透明度在30～35 cm为宜，水中溶氧保持在3 mg/L以上。为防止水质老化，应定期加注新水，6～8月每隔10～15 d加注20～30 cm深。每隔20～30 d 每亩用生石灰10～15 kg化浆后全池泼洒，以调节水质。在7～8月高温季节或阴雨天气，应注意水中溶氧变化，如发现水中溶氧低于3 mg/L或发现鱼有浮头征状，应适当减少投料量并及时开增氧机增氧。

6 鱼病防治

天峡红鮰抗病力较强，一般不易发生鱼病。如发生肠道败血症可用每100 kg饲料加180 g土霉素连续投喂7～10 d，同时用2～3 g/m3高锰酸钾全塘泼洒。发生细菌性烂鳃病可采用0.03 g/m3硫氰红霉素全塘泼洒。