浅谈凉山本地土鸡的饲养与管理

2011-02-13 03:56
中国畜牧兽医文摘 2011年3期
关键词:土鸡母鸡雏鸡

余 玉

(四川省凉山州昭觉县城北乡兽医站,昭觉 616150)

浅谈凉山本地土鸡的饲养与管理

余 玉

(四川省凉山州昭觉县城北乡兽医站,昭觉 616150)

养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统项目,具有投资少、规模小、见效快的饲养业。尤其是凉山州昭觉县,养鸡是农村农户家庭的主要经济收入来源,但由于最近几年青壮年外出务工人员的不断增多,劳力缺乏,养鸡农户不断减少。昭觉本地土鸡价格上涨,达到36~40元/kg的价格,养殖本地土鸡利润空间巨大,应大力提倡养殖本地土鸡。

1 雏鸡的饲养和管理

小鸡从出壳到60日龄左右叫雏鸡,雏鸡的饲养管理是一大难点,对雏鸡成活率至关重要。

1.1 提供适宜温度,提高雏鸡成活率

初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短,保温能力低,调节体温机能也还不完善,直到3~4周龄,才逐渐完备。因此,搞好防寒保温,调节适宜的温度、湿度,是养好小鸡,提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为:刚出壳时温度保持在30~32 ℃。以后,每5 d降温1~2 ℃,1月龄后,如外界气温在20 ℃以上时,可以自然给温,否则应继续保温。温度适宜与否,可观察雏鸡的形态表现:如雏鸡挤成一堆,不爱活动与吃食,不时发出“吱、吱”叫声,音长而无力,是温度过低的表现;如果雏鸡两翼下垂,张口喘气,拍翅抢水喝,不时发出“啾、啾”声音,叫声尖而短,则是温度过高,只有雏鸡分布均匀,活动、吃食正常,羽毛平整光亮,排除粪后粪便多呈现条状,睡眠时头颈伸直,安静等说明温度合适。调节雏鸡温度的方法很多,小群鸡可放于纸箱或木箱,箱内铺垫干草或棉絮,垫料下还可放置热水袋,或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。另外,育雏舍(室或箱)内若太干燥,鸡体内水分散发量大,对雏鸡生长不利;若湿度太大,空气不流通,雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55%~65%。调节的方法,只要饮水器内不断水即能达到要求;霉雨季节湿度偏大时,可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。

1.2 及时供水开食、搞好日粮搭配

雏鸡开食之前,先给饮用0.01%~0.02%的高锰酸钾水溶液(呈浅红色即可),以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水,可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后,要经常供给饮水,以免因缺水,而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水,以后可逐渐改用新鲜清洁凉水,同时防止雏鸡弄湿羽毛。幼雏阶段喂料不宜受餐数限制,应任其自由采食,以后逐渐减少饲喂次数,到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿,以能松散为度。喂量应随着雏鸡日龄而增加,但每次不必喂得太饱(以八成饱为宜),以免引起消化不良。雏鸡的饮料配合。根据其营养需要特点:要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中,谷实类(玉米、碎米等)为50%~60%;糠麸类(米糠、燕麦麸等)为5%~10%;油饼类(花生饼、豆饼、芝麻饼等)为20%~25%;动物性饲料(鱼粉、肉粉等)为7%~20%;骨粉4%~5%;食盐0.3%~0.5%。青饲料另外加喂,喂量约为精饲料的30%~50%。

1.3 提供适宜光照,促进雏鸡发育

日光照射可以增温、增加食欲,利于消化,促进钙磷代谢、维持正常生长发育,并能杀菌。但光照强而又时间长(包括人工充实光照),易使雏鸡过量运动,得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此,应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息,以利于消化、增重和换羽,同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为:1周龄内的雏鸡可全日24 h光照,并在每次喂饲前后各活动10~20 min。1周以后,若天气晴朗,温度许可的情况下,白天采用自然光照即可。最好每天能晒1次太阳,第1 d、第2 d晒30 min左右,以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6~7 h,(包括采食时间),20日龄以后,晴天可整天活动,但中午炎热时节应收回遮光休息处休息2~3 h为宜。

2 中鸡的饲养和管理

中鸡一般是指8 周龄以后能独立生活到育肥前阶段的鸡。其特点是:生长发育最为旺盛,骨骼、羽毛和肌肉等生长最多的时期,饲养方式以放养为佳,适合本地县情。

2.1 日粮的需求及合理搭配

随着中鸡消化机能的增强,采食量愈来愈大,日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例,适当加糠麸类粗料(一般占日粮15%~20%)和青绿饲料(可占日粮30%)。这一阶段鸡的营养需要一般为:粗蛋白质12%~15%,粗纤维5%,钙1%,磷0.6%,食盐0.3%~0.5%。作为种用的鸡,饲料代谢能不宜过高,以免过于肥胖,不利生殖系统发育。中鸡活动能力强,食量大,可采用干、湿结合的方法进行饲喂,即每天定时喂2~3次湿料,另设食槽经常保持有干粉料,任鸡自由啄食。此外,食槽和饮水器具要配置充足,以免鸡群抢食出现捅挤和践踏。

2.2 选择适宜饲养密度、及早上栖架

为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育,增强体质,应降低饲养密度,一般每平方米鸡舍以5~10只鸡为宜。有条件的地方,尽可能进行放牧饲养。因为,野外牧地空气新鲜,阳光充足,放牧的鸡活动量大,同时还可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料,有利于鸡的生长发育。随着鸡的生长和采食量的增加,呼吸量的排粪量也相应增加,鸡舍内容易污浊。因此,要注意鸡舍内的环境卫生,开窗透气,促使空气流通。另外,应及早训练鸡群上栖架,避免身体与粪便接触,从而减少球虫病等疾病的发生。

2.3 分群饲养、及时去势

为了保证鸡群均衡生长,应及时进行大小、强弱分群饲养,尤其公母鸡更要注意分群。因为公鸡较强,吃料时常排挤母鸡,而且公鸡比母鸡性成熟早,追逐母鸡,使母鸡终日不得安宁,影响母鸡的正常发育。所以,一般能明显地分出公母时就应分群饲养。对于2~3月龄的小公鸡,除根据需要留作种鸡外,其余不符合种用的,经阉割去势后育肥,肉质好且饲料报酬高。

3 育肥期的饲养和管理

3.1 驱虫

鸡体内有寄生虫,会影响育肥。因此,育肥前,应进行1次驱除鸡体内的寄生虫。

3.2 上笼饲养

经过驱虫后的鸡,一般要笼养育肥,以便限制鸡的活动。同时,鸡舍内要保持黑暗与安静的环境,使鸡饱食后安睡。为不影响肉质,每天活动量限制在2 h。

3.3 供料

育肥鸡主要靠体内积累更多的脂肪。因此,育肥鸡日粮应以玉米、稻谷、燕麦、马铃薯、红薯等淀粉性饲料为主,适当减少鱼粉等动物性饲料,以免造成浪费,且影响肉质风味。有条件的可利用一些榨油的下脚料作为饲料添加剂,育肥效果更佳。育肥鸡可少喂或不喂青绿饲料。一般经15~20 d的育肥,鸡的肥度符合要求,就应及时处理,以达到较好的经济效果。育肥期一般不宜超过1个月,否则鸡的增重就不再明显,甚至可能掉膘。

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