苹果优质丰产栽培技术规程

郭春华，高庆玉

（1.东北农业大学，哈尔滨 150030；2.齐齐哈尔市园艺研究所，黑龙江 齐齐哈尔 161005）

齐齐哈尔市位于黑龙江省西部，地理位置E 123°49′～123°58′，N 47°06′～47°12′。属寒温带大陆性季风气候，冬季寒冷，夏季炎热，春秋季短，昼夜温差大，春季干旱多风，年平均气温3.2℃，最低气温为－39℃，年降水量370～550mm，其中80%以上集中于7～9月，年蒸发量1536mm，干燥度（k）1～1.25，无霜期120～125d。根据齐齐哈尔地区的地理位置和气候条件制定适合本地区的优质苹果栽培技术规程。

1 品种选择

因齐齐哈尔冬季寒冷，极低温度低，所以只适合小苹果种植，其中最适合的为黄太平、大秋和齐早红，其次为K9。123、龙丰因抗寒性稍差，可在齐齐哈尔南部部分地区高接种植，黑龙江省农科院园艺分院新登记的品种秋露可试栽。

2 高标准建园

选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。高产优质果园，活土层在60cm以上，土壤有机质达到1%以上。土壤pH值以微酸性至中性为宜，最适宜pH值为5.4～7.0，盐碱度低于0.15%。

2.1 土壤准备

平整深翻园地土壤（园地在秋季准备好为佳），按栽植行距挖宽1m、深0.8m的条沟，施入有机肥45t／hm2、秸秆15t／hm2、果树专用肥750kg／hm2后进行回填。

2.2 定植

2.2.1 苗木应选择优质嫁接苗。

2.2.2 定植时间。根据齐齐哈尔地区冬季干旱多风的气候，于春季4月上旬解冻后至4月末栽植最佳。

2.2.3 配置授粉树。按4∶1的比例配置授粉品种，一般小面积种植的果园，两个主栽品种可互为授粉树。按（2～3）m×（3～5）m株行距挖坑定植，栽后浇透水。

2.2.4 栽植方式。栽前对所栽苗木进行修根，即剪除部分须根和腐朽毛细根；将修好的苗木放入水中浸泡12～24h，使其充分吸水；栽植深度以苗木在苗圃地时的根基深度为准，不宜栽得过深；苗木栽植后，立即灌水，灌足灌透，灌后及时松土保墒。

2.3 树盘管理

灌水后要勤翻、深松树盘，疏松土壤，提高地温，增加土壤通透性。定植第二年结合秋施基肥深翻扩充树盘，树盘宽度与树冠相符。

3 肥水管理

3.1 施用有机肥是果园提高有机质含量最有效的方法，苹果树以秋施基肥为主，在采果后至封冻前施入，并掺入适量磷肥（150～200kg／667m2）。由于秋季地温高，有利于有机肥的腐熟，促进根系吸收，同时大量有机肥的施入可以提高土壤有机质含量，于中熟果采收后、晚熟果采收前结合果园深翻进行沟施、穴施，施肥深度40～60cm。当土壤的有机质含量达到3%以上后，每年每亩施用3m3有机肥，就可满足果树当年生长结果的需要。

秋、冬季落叶后，根系停止生长前（地面封冻前）施入腐熟基肥45～60t／hm2。在定植穴外挖环状或平行沟，施后浇透水。根外追肥，生长前期以氮肥为主，喷0.3%～0.5%尿素2～3次，花期喷0.3%硼砂2次，后期以磷钾肥为主，7～8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。最后一次叶面追肥在果实采摘前20d以前进行。

3.2 根据土壤墒情适时灌水，灌水以“花前灌足，春梢旺长期灌好，果实膨大期灌少，封冻水适量”为原则，结合施肥浇水，雨季注意排涝。扩大果园生草面积，缓和降雨对土壤的直接侵蚀，减少地表径流，减弱地表蒸发，涵养肥水，改善果园生态环境和土壤理化性质，提高土壤综合肥力，促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。

4 树体管理

4.1 树体结构

小冠疏层形，树高2.5～3m，全树分三层，第一层为三大主枝，第二层为二大主枝，第三层为一大主枝。

4.1.1 果树主干高50～80cm。

4.1.2 全树主枝共5～6个。

4.1.3 主枝基角为75°～80°，腰角70°～75°，梢角60°～65°。

4.1.4 层间距80～100cm，层内距10～30cm.

4.1.5 主枝上2～3个大枝组均匀螺旋排列。第一层3个主枝各配2个小型侧枝，第二层主枝不留侧枝，盛果期落头开心。

4.2 整形修剪

原则：主从分明，随树作形，缓放成花，结果回缩，以果控冠。

4.2.1 冬季修剪。从冬季落叶至次春萌芽前的修剪。修剪方法分短截、疏枝、缓放、目伤等。

4.2.2 夏季修剪。夏季修剪是指在果树生长季节进行的修剪，主要集中在7～8月进行。其任务是进行主枝及侧枝、辅养枝的开张角度，实现主枝基角、腰角、梢角标准角度。保证内膛光照度达30%以上，其方法主要是摘心、拿枝、坠枝、拉枝、扭梢、环剥、环割、疏花疏果等。

4.2.3 幼树期以夏剪为主，以冬剪为辅，冬剪时轻剪缓放多留枝，夏剪控制辅养枝，保发中短枝，增加枝量，并采用成花措施，（如扭梢、拿枝、旺枝连续摘心或短截，辅养枝多道环刻，或环状侧贴皮等）促辅养枝早花，提早结果，早期丰产。

4.2.4 结果期的修剪原则是以冬剪为主，夏剪为辅，控制树体向外延伸，以果压冠、疏除生长旺、密的结果枝，回缩或疏除层间多而大的辅养枝，采取缩放结合，反高压低抑强扶旺的方法，培养各类结果枝组，采用三套枝（结果枝、育花枝、营养枝）修剪法缩小大小年产量变化幅度。

5 花果管理

5.1 授粉

苹果花期可以采取蜜蜂传粉和人工授粉等方法提高坐果率和果实整齐度。人工授粉应在铃铛花期采取花粉，在花开的当天进行人工点授，点授以中心花为主。授粉时应开一批花授一次粉，连续授粉2～3次。蜜蜂授粉，每hm2放置2箱，提倡利用壁蜂授粉，中心花50%～60%开放时，每667m2释放100头壁蜂即可保证良好授粉。

5.2 疏花疏果

5.2.1 疏花。对已进入盛果期果树进行疏花疏果。在开花到盛花期均可进行疏花，依据花量进行，间隔15～20cm，选留一个花序，然后把其它多余的花序全部疏除。

5.2.2 疏果。在疏花后15～20天进行，落花后1个月结束，疏除小果、病虫果、畸形果和边果，保留果形正、高桩、果柄长的中心果，多留中长果枝和果顶向下生长的果，少量侧向生长的果，在结果枝条上，每20cm保留2个果。

6 病虫害防治

加强病虫害预测预报，针对主要病虫害进行综合防治。加强栽培管理，增强树势，提高树木抗逆性。结合冬季修剪，剔除病虫枝、枯枝败叶，及时清运出园，集中烧毁或深埋。果树休眠期彻底刮除粗皮、翘皮、剪锯口周围死皮、翻树盘、地面覆盖秸秆、发芽后及时摘除虫梢。8月下旬进行树干束草诱集，翌年早春解冻前解下束草烧毁。树干、主枝涂白，人工捕杀幼虫等措施也可抑制病虫害发生、发展。树干上挂糖醋液小碟，配液比例糖∶醋∶酒∶水为2∶4∶1∶10，加入药剂。利用成虫很强的趋光性，在其羽化盛期用黑光灯或使用高压灭虫灯诱杀成虫。保护、利用天敌，创造有利条件，促进天敌种群的繁衍。科学合理使用农药，多选用高效、低毒、低残留生物制剂农药。利用杀虫、杀菌范围较大的广谱性农药，用药适时、适量，降低药物污染。采摘前30d禁止使用任何农药。