2011年宁夏标准果园创建成效及措施

宁夏回族自治区林业局

2009年以来，宁夏回族自治区林业局承担了国家农业部标准果园创建任务，有2个苹果园被农业部列入第一批水果标准园创建单位名单，其中“宁夏仁存渡护岸林场苹果优质高效标准园”已纳入2010年资金重点扶持项目，“宁夏吴忠林场苹果标准化示范园”积极争取2011年创建成功。

一、仁存渡护岸林场苹果优质高效标准园创建成效

推广7项标准化生产技术。一是“高光效高干疏层形”树形改造。以16户示范户为基础，带动全场152户职工全员进行“高光效高干疏层形”树形改造，挑选技术过硬、易接受新事物的职工组成修剪服务队，统一实施改造，把原有的树龄18年左右的“小冠疏层形”和“自由纺锤形”树形改造为“高光效高干疏层形”树形，现已改造30 200株，改造率达95%以上。二是苹果疏果套袋技术。示范园种植户在盛花期后的6月上旬进行疏果，按20～25 cm等距离疏果法进行，每667m2最终留果控制在8 000～12 000个。并于定果后开始套袋，6月底前结束。品种主要以富士和金冠为主，全场每年平均套袋600万～800万个。三是有机苹果生产技术。2008年宁夏仁存渡护岸林场3.2 hm2苹果通过有机产品认证，在此基础上，2009年该场积极组织标准园广大种植户学习有机苹果生产技术，树立质量效益观念，大力实施优果工程，按照有机生产理念，从土肥水管理、树形修剪、花果管理、病虫害防治到果实采收等各个环节，都严格按照有机技术规程来进行管理，使苹果生产向标准化、专业化、有机化方向迈进。目前，该场正组织材料，争取66.67 hm2有机苹果的认证工作。四是科学施肥技术。标准园禁止使用化肥，全园施用生物有机肥、有机冲施肥和有机叶面肥，采取场里补贴一部分，职工自购一部分的方式，2011年全园共投入商品有机肥1 000 t，沼液672 t。五是果园自然生草技术。2009年以来标准园全园实行夏季免耕法，采取自然生草法，目前这一技术已经逐渐被种植户接受。六是推广全园铺设反光膜技术。利用项目资金，采取“场里补助一部分，职工拿一部分”的方式，大力推广果园铺设反光膜技术，结合摘叶转果，增加果实着色面积，使果品外观品质大大提高，商品率明显提升，经济效益显著。七是SOD精品苹果生产技术。2008年以来，在自治区林业产业发展中心的支持帮助下，仁存渡护岸林场加盟SOD苹果连锁企业，以该场绿桥公司为龙头，采取职工申请，并缴纳保证金，公司择优录取，定点生产，定量收购，统一销售的方法，3年来共生产SOD苹果40万个，实现销售收入136万元，平均售价9～10元/kg。2011年以绿桥公司为龙头，林场与37户种植户签订了SOD苹果生产合同，生产面积达20 hm2。

制订技术标准，强化技术培训，推进标准化生产。一是制订地方标准，进行标准化生产。在遵循国家、行业和宁夏区相关苹果栽培技术规程的前提下，2010年该场与宁夏林业产业发展中心合作，制订了先进、实用、操作性强的《宁夏有机苹果生产技术规程》（DB 64/T 670—2010）、《SOD 苹果生产技术规程》（DB 64/T 699—2010）两个地方标准，并正式颁布实施。二是加强技术培训，强化标准化技术推广。2011年该场多次举办优质苹果栽培技术培训班，邀请山西芮城果树专家雷兵权、甘肃天水果树专家康士勤来场现场培训，宁夏苹果产业首席专家、宁夏林业产业发展中心副主任唐慧锋研究员多次来标准园检查指导工作，高级工程师崔萍、李国和宁夏仁存渡护岸林场苹果标准园技术负责人吴宏采用多种形式，全面系统地进行职工培训，使果农熟悉并掌握了树形改造、有机苹果生产、SOD苹果生产等关键技术，培训果农500多人次。

加强质量安全管理体系建设，狠抓果品质量安全。为加强SOD精品苹果生产的示范与推广，提高SOD苹果标准化生产水平和产品质量安全管理水平，自治区林业局和仁存渡护岸林场结合创建农业部标准果园的有利契机，成立了SOD苹果质量安全监管机构。实行场长法人负责制，加强投入品管理，建立生产档案，实行产品准出、质量追溯等规范管理体系；并注册了“宁仁新华红”苹果商标，采取在果实着色期（摘袋后）在SOD苹果表面贴专用字膜、在专用果箱上印制SOD标志等方法生产和标注SOD精品果，以便和普通套袋苹果或未套袋果相区别，达到质量标志、优质优价、安全追溯等多重目的。

基础实施不断完善。2011年该场共硬化道路1.2 km，砌护“U”形水泥渠9 km，并及时悬挂了标准园标志牌，向农业部园艺作物标准园信息网上传了标准园相关信息。

经济效益显著。2年多的市场调查表明，仁存渡SOD苹果销售价格远高于普通套袋富士苹果，2009年比普通套袋富士高出4元/kg，2010年和2011年高出4.40元/kg，除去SOD苹果生产增加的成本（约 0.30元/kg），2009年净增值 3.70元/kg，增值率为92.5%；2010年和2011年净增值 4.10元/kg，增值率为73.2%，经济效益十分显著。SOD苹果生产效益是普通套袋苹果的2倍多，是不套袋苹果的4～7倍。其中，典型示范户朱学明2010年生产的SOD苹果，平均每667m2纯收入达3.05万元，是不套袋果园的6.8倍，成为远近闻名的致富能手和学以致用的模范标兵。目前，SOD精品苹果生产技术已在全区布点示范33.33 hm2，今后有望继续扩大。

二、吴忠林场苹果标准化示范园创建成效

围绕提质增效生产重点推广苹果标准化技术。

一是幼树推广圆柱形整形修剪技术。吴忠林场以示范户为基础，带动全场职工进行树形改造，挑选技术过硬、思想开放的职工组成修建服务队，统一修剪，集约化改造，全园推广面积246.67 hm2。二是成龄苹果园推广疏果套袋技术。以富士和金冠为主要疏果套袋品种，2011年推广双层高光防水优质果袋600万只。三是推广病虫害综合防治技术。根据宁夏气候干旱少雨，苹果病虫害相对较少，防治容易的优势，重点采用物理防治，全园推广频振式杀虫、黏虫板诱杀和冬季树体根颈部包缠瓦楞纸收集害虫等技术。四是科学施肥。重点推广测土配方施肥、增施有机肥。五是推广SOD、PBO新技术。

遵循技术标准，强化技术培训，推进标准化栽培。在宁夏林业产业发展中心指导下，吴忠林场不断完善苹果栽培技术，以地方标准为依托，印制栽培技术小册子2 000份，并发放到每个职工、果农手中；组织专家、技术人员开展培训，使果农了解精品苹果的生产原理，全面掌握精品苹果生产技术，促进全场苹果生产上台阶。

加强质量安全管理体系建设。成立吴忠林场苹果标准园创建管理机构，实行场长法人负责制。加强投入管理，建立生产档案，实行产品准出、质量追溯等规范管理体系，并注册了“艺花牌”苹果商标。苹果生产基地与场生产科签订生产协议，职工与场生产科签订苹果生产协议，以协议规范管理、规范生产；对不按苹果生产技术规程进行生产的职工，生产科有权取消其苹果生产资格；职工内部相互监督，相互管理。

三、工作措施

整合资金，重点打造。自治区林业局非常重视标准果园创建工作，责成专人负责，出台政策扶持，并将其与自治区100个现代农业示范基地创建及自治区林业局优势特色果树示范园区建设挂钩，整合资金，重点打造，力求建出成效，建出特色。2009年以来，自治区林业局通过整合资金，先后向2个标准园注入扶持资金624万元（其中，仁存渡林场290万元，吴忠林场334万元）。通过强力打造，这两个标准园目前已经成为自治区现代农业及优势特色林果产业的排头兵和领军企业。由于辐射带动作用显著，自治区林业局决定，利用5年时间打造包括枸杞、苹果、葡萄和红枣等果树的100个示范园区，从中选择优势显著的园区上报农业部，争取农业部标准园建设补助资金，重点扶持，建出成效。

打造观光采摘园，推进标准园建设。随着经济的发展、社会的进步、生活方式的改变，人们更加崇尚自然，人们对大自然的热爱已不仅限于欣赏，而更热衷于参与其中，融汇其中。而果园采摘活动的开展正迎合了游客的这种心理。2011年“十一”前夕，自治区林业局为推进特色经济林发展方式的转变，充分发挥果园的观光休闲功能，增加果农收入，提高果园综合开发利用效益，决定将基础条件较好、管理水平较高、质量安全有保障且交通便利、已经开展采摘观光的仁存渡护岸林场等10个果园命名为首批自治区级果品采摘观光园，并在仁存渡护岸林场果园召开授牌命名仪式。命名仪式吸引了新华社、光明日报社和宁夏本地电视、报纸等媒体单位的10多位记者进行宣传报道，达到了果园推介、树立形象的目的，推动了宁夏标准果园建设。■