青海省果品生产主要集中在黄河、湟水沿岸海拔1 600~2 000 m之间的民和、乐都、循化、化隆、贵德和尖扎等县的黄河、湟水温暖灌区。2011年全省水果种植面积达到1.33万hm2,年产各类果品3.65万t。其中,苹果面积933.33 hm2,产量0.7万t;梨面积 0.11万 hm2,产量 0.72万 t;核桃 0.95万 hm2,产量0.5万t(幼树面积占 80%);桃 0.10万 hm2,产量 1.2万 t;大樱桃 577.33 hm2,产量 0.8 万 t;杏、桃、李、油桃、葡萄和草莓等其他杂果面积544.07 hm2,产量0.45万t。苹果主栽品种以红星、红元帅、金帅为主,梨主栽品种以早酥梨、酥梅梨、软儿梨为主,杏主栽品种以大接杏为主。
青海杂果受产品品种、面积、产量限制,主要是内销,而且是在产地内销,果品刚成熟就一销而空。薄皮核桃市场销售价格40~50元/kg,大樱桃30~40元/kg,梨 4~5 元/kg,桃 4~5 元/kg,草莓 20~30 元/kg。由于没有规模,青海省杂果市场占有率很低,90%以上水果来自甘肃、陕西、山西、山东、广东、海南等地。