抗裂果枣新品种“金谷大枣”

据《园艺学报》2011年第7期，作者李登科等（山西省农业科学院果树研究所 太谷 030815）

“金谷大枣”是从山西省太谷县枣主产区优良种质资源中选育出的干鲜兼用枣新品种。2011年1月通过山西省林木品种审定委员会审定，定名为“金谷大枣”。

1 植物学特征 树体中等，半开张，干性中等，主干条状皮裂。枣头灰褐色，蜡层多，粗1.46 cm，节间长7.8 cm，不规则弯曲。二次枝弯曲度小，平均长36.9 cm，8节，针刺不发达。当年生枣股着生枣吊1个，多年生枣股着生枣吊1～6个，平均3个，木质化枣吊较发达，平均长25.5 cm，着叶15片。叶片较大，椭圆形，叶长7.85 cm，叶宽3.55 cm。花量较大，每花序平均着花7朵，花中大，蜜盘直径5.6 mm，黄色。树势中庸偏旺，成枝力强，早期丰产性强。嫁接第2年少量结果，第4年株产3.6 kg，第5年进入盛果期，株产20 kg。枣头、2～3年和3年以上枝吊果率分别为6.0%、91.7%和29.4%。在山西太谷地区，4月下旬萌芽，5月下旬始花，6月上旬进入盛花期，8月中旬果实白熟，9月上旬脆熟，9月下旬完全成熟，果实发育期100天，中熟品种。适应性广，具有较强的抗病性和抗裂果能力。在秋季多雨的地区或年份，果实裂果率和病果率分别为壶瓶枣的25%和15%。

2 果实经济性状 果实大，长圆柱形，略扁，纵径、横径和侧径分别为5.67 cm×2.83 cm×2.24 cm，单果重24.1 g，大小整齐；果肩平圆，梗洼浅而广；果面较平滑，果皮较薄，着色前阳面有浅褐色晕块，完全成熟后为深红色，果点中大，较密；果肉浅绿色，肉质致密，汁液中多，味酸甜。适宜鲜食和制干，主要用于制干，品质上等。鲜枣可食率96.7%,可溶性固形物含量36.0%，总糖29.68%，酸0.63%，维生素C 2 918.8 mg/kg。制干率 54.6%，干枣含可溶性固形物69.3%，总糖65.11%，酸1.21%。枣核长纺锤形，平均核重0.79 g，纵横径3.07 cm×0.74 cm，核内无种子。

3 栽培技术要点 适宜年均温8℃以上，年降雨量800 mm以下，冬季最低气温-25℃以上的北方枣产区种植。中度密植，株行距（2.0～3.0）m×（3.0～4.0）m。 树形小冠疏层形或主干疏层形。萌芽期、枣头枝旺长期和果实膨大期各浇1次透水，随浇水追施尿素300～450 kg/hm2。 加强果实发育中后期肥水管理，果实膨大期追施磷钾肥450 kg/hm2。秋季施有机肥45～75 t/hm2，并灌封冻水。 早期可采用摘心、拉枝、花期喷施速效肥和生长调节剂，提高着果率。注意合理负载，一般3～4年初果期树株产控制在3～5 kg，5年后进入盛果期，株产20 kg左右。萌芽期注意防治食芽象甲、绿盲椿象等虫害。