苏 晗
(合肥工业大学,安徽合肥230009)
购物中心主要起源于发达的欧美国家,现在已在全世界范围内广泛流行,它给人类的生活带来了巨大的变化,它在现在社会生活中的地位越来越重要。社会经济的发展,财富的积累和技术的进步彻底改变了人类的生活方式,随之人的购物观念也发生了改变。消费者的购物行为是一种重要的城市生活形态,也是一个复杂的社会现象。在购物活动中,消费者更多的时间用于文化休闲和娱乐,对购物环境的舒适性提出了更高的要求,尤其是汽车的发展更使传统的商业购物模式面临挑战,购物中心同时要满足人们社会交往的需要,它通过开放的公共空间为社会活动提供必要的交往场所,购物中心正试图寻找汽车时代来临之后就已经失去的城市广场。现代大型购物中心正是这种变化的产物,它也是社会进步的必然结果[1]。
“购物中心”一词译自英文的Shopping Mall,强调的是购物中心有一条重要的步行街。现代大型购物中心主要有两个特征,第一:商业空间室内化,即利用屋顶的覆盖功能,将步行商业活动引入室内,并通过人工环境控制,减少恶劣的自然条件对步行活动的影响,从而创造舒适的环境,这正是购物中心建筑追求的目标;第二:公共空间社会化,与百货商店和超级市场不同的是,购物中心把纯粹的零售商业活动场所开辟成商业活动和社会活动相结合的场所,这给零售商业建筑带来了新的含义。
本文主要结合几个购物中心的实际方案和对国内一线城市大型购物中心公共空间的考察,从承租户布局和建筑设计两个方面对大型购物中心内部公共空间进行研究。
在购物中心,承租户通过彼此之间的相互依赖和作用,共同获得最大的商业利益。因此,良好的平面布局有助于把各种不同要求和个性的承租户有效地组合成一个整体。承租户分为高级承租户(主力店)、次级承租户(普通店)和其他承租户。在平面布局上遵循从高级到次级的安排原则。
承租户的布局规划,直接影响到承租户店门口的人流数量。购物中心的运营规律说明,一般情况下,承租户的营业额与店门口的人流数量成正比。这样,在购物中心的人流规划中,如何有效地设计人流路径,使每一间商铺都能有效的吸引人流,就成为购物中心承租户布局的基本前提。所以,购物中心内部的人流动线设计的基本要求是尽量引导人流经过每一个店铺。使每一个店铺都拥有足够多的人流,使每一平方米的室内空间都能够为承租户创造尽可能多的营业额。
购物中心的人流动线与地块形状有关,与出入口的设置有关,与主力店的位置安排有关。主力店是吸引力的主要来源,被称为磁极和“锚固点”。在地块形状已确定时,合理地安排主力店的位置,能达到合理安排人流路径,把人流从一个磁极吸引到另一个磁极。因此,核心店的位置非常关键,主力店的设置方式有很多种,比如,将其设置于购物中心的两端,将一般店铺设置于购物中心的中部,或者将主力店设置于购物中心的中间,一般商户围绕主力店分布。当地块形状为长条形时,应该采用将主力店设置于两端,将一般承租户设置于中间的方式。这种动线规划原则的精髓在于:将主力店设置在中央地带,就能形成一个平面的商业核心,同时积极利用这个核心的人流吸引作用,达到人流聚集发散的效果,不仅促进了一般承租商户的经营,也促进了主力商家的经营,使购物中心元素之间实现良好的整体互动(图1)。
图1 购物中心,人流动线
2.1.1 适宜的广场尺度
购物中心入口广场的规模与它所具有的功能密切相关。尺度太小会让人觉得过于拥挤,使建筑本身失去档次,降低商业价值。同时在功能上也没有足够的停车场和绿化,难以满足交通疏散和人们在环境方面的要求;尺度过大又会浪费宝贵的土地资源。因此入口广场首先要尺度宜人,令人在里面感到舒适、踏实。同时,商业建筑入口广场在确定尺度时要重点考虑它所要负载的人流和车流的数量、建筑物的规模以及在此位置的其他功能及性质等因素,从而选择适宜的广场尺度。
2.1.2 丰富的文化内涵
入口广场作为现代购物中心的重要部分,是体现建筑特色和文化底蕴的重要场所,是一个现代建筑的象征和标志,所以,入口广场应具有鲜明的主题和丰富的文化内涵。商业建筑入口广场的文化属性在于倾注和宣扬现代人的生活态度、审美情趣和价值观念,入口广场的本质功能在于为商业服务,但简单的商业化已使消费者感到皮疲劳,将文化性融于其中乃是势在必行。此处所谈的文化乃是商业文化,其在于娱乐性、易达性、舒适性及多选择性。可以是对历史的尊重,也可以是对自然的追求。但最根本的应该是对人的关怀。在设计时要尽量联系当地的特殊景观、环境特征、风俗习惯、文化背景等自然和人文资源,来反映入口广场的文化品,从而创造出具有丰富文化内涵的空间环境(图2、图3)。
图2 深圳万象城
图3 深圳万象城
2.2.1 丰富多变的步行系统
步行街是购物中心的核心组成元素,是组织和联系承租户的纽带。同时,它又是承租户商品重要的展示面,消费者购物时的心理过程是其自身需要与客观影响的综合反应。[2]现代购物中心的步行系统不再是简单的购物通道,而是演变成了重要的公共活动空间,它通过提供良好的景观和设施,以优美的环境满足购物者逛街漫步、餐饮和交往的需要。在步行街的平面、立面和景观设计中,建筑师需要综合考虑多方面的问题。
确定步行街形态需要综合考虑以下内容:主力店的类型、数量、规模和位置;普通店的分布、数量和规模,他们与主力店的关系,对服务路线的要求;辅助吸引力来源和设施以及它们的位置;步行街与出入口的位置关系,步行街与公交系统、停车场、交通流线、服务交通和员工通道的关系;停车场的规模与分布。步行街的作用是清楚、明确的把消费者导向各种商店,让购物者易于辨认入口、出口等位置。步行街路线设计要避免太简单或者太复杂。简捷的路线易于辨认位置和方向,但又不宜过分的单调,这不利于留住购物者和延长他们的逗留和徘徊时间。因此,适当的改变路线方向是必要的,但过于复杂会让消费者失去方向,结果适得其反。良好的设计需要从总体考虑维持商业总体平衡,保证通过所有承租户的人流通行量最大。
步行街太长会让消费者感到疲劳,因此,长度要加以节制。同时一些设计手法也有助于打破步行街的单调感。一个有效的办法是让两个兴趣点之间的距离不超过200—250 m,因为通过研究发现,在上述距离的位置能够设计个兴趣点或休息处,能够消除消费者的疲劳情绪。沿着线型步行街方向,一般利用面状空间来形成节点,吸引人流运动,增加趣味性,这些节点往往也是主次步行街和上下交通的交叉点。步行街的宽度要根据人流预测来决定,既要保证人流的顺利通过,又要为消费者在商店面前停滞提供空间(图4、图5)。
图4 深圳益田商业广场
图5 广州正佳商业广场
步行街内立面的设计也是延续购物动线的重要手法,步行街两侧的店面设计既要有良好的尺度感和统一感,又不能采用单一的做法,以免单调和缺乏个性。充分借鉴传统商业街的成功经验来再现传统街道的尺度和人性化特点,这无疑会给室内步行商业空间平添特色。
2.2.2 光影交错的中庭空间
中庭是购物中心最热闹的部分,也是步行街节点上的序列高潮,空间变化丰富,绿化植物密集,水体精心布置,玻璃顶投下的天光光影丰富而富有变化,从而展示了购物中心空间和景观设计的特色和精华。这里人流密集、上上下下动感强烈,配合座椅和餐饮设施,给购物者驻足停留和休息交往提供了舒适的场所。
中庭是垂直交通组织的关键点,但要引导购物者做他们实际上不想做的事情并不容易,如果通过适当的功能安排,将购物者向上运动处理成一个有目的的过程,能够大大提高上部空间的吸引力。购物者为了观赏中庭空间和参与其中的公共表演活动,也会上到更高的楼层。,在有效的中庭空间,扶梯层层叠加常常会激发购物者登高的欲望。一些有趣的垂直交通设施——玻璃观光电梯、螺旋自动扶梯、吊索缆车——也是吸引力的来源,它们不仅能起着把人引向高处的作用,使上行的过程充满趣味,而且能在中庭空间创造活力和动感。
中庭空间和步行街往往是一体的,在结构上,一些中庭是步行柱网结构拔掉柱子之后的局部放大形成的,也有一些中庭在结构上与步行街结构彼此独立,使空间更为自由。中庭空间的形态多种多样,比较常见的是圆形中庭和多边形中庭(图6、图7)。
图6 广州正佳商业广场
图7 深圳益田商业广场
商业中心体现着地区和城市商业经济发展的水平,它是城市文化的一种物质表证,也是居民购物和消费、进行社会交往的重要场所[3]。大型购物中心作为城市商业中心的主角,更是现代人类活动的重要场所。本文主要通过大型购物中心的商业业态、入口空间、步行系统以及中庭空间的功能、形态等的研究,缩短我国大型购物中心与成熟发达国家的距离。在资源紧缺,倡导“低碳”生活的当今社会,我们更应该设计出合理化、人性化的现代购物中心。
[1]赵慧宁,赵军.现代商业环境设计与分析[M].南京:东南大学出版社,2005
[2]曾坚,陈岚,陈志宏.现代商业建筑规划与设计[M].天津大学出版社,2002
[3]吴明伟,孔令龙.城市中心区规划[M].南京:东南大学出版社,1999