留花蕾数对白术生长的影响

陈斌龙，张晓明

(浙江省磐安县中药材研究所，浙江 磐安 322300)

留花蕾数对白术生长的影响

陈斌龙，张晓明

(浙江省磐安县中药材研究所，浙江 磐安 322300)

研究留花蕾数对白术新花蕾生长、存活率及产量的影响，结果表明，白术单株花蕾全摘处理的新生长花蕾数极显著多于其他处理，存活率低于其他处理;留1个花蕾的产量最高。

白术;花蕾数;存活率;产量

白术为我国常用中药之一，来源于菊科苍术属植物白术 (Atractylodes macrocephalaKoidz.)的干燥根茎，性温，味甘、苦，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，用于治疗脾虚食少、腹涨泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等。在白术5月下旬或6月上旬花蕾 (俗称白术蒲)开始生长，进入生殖生长阶段，如果不将白术花蕾去掉，大量养分被输送到花蕾，药用的地下根茎生长将会受到影响。白术的产量和质量也会受到影响。因此，农民一般要在生产过程中摘除花蕾，来促进地下根茎的生长。摘除花蕾方法是在花蕾生长旺盛期 (6－7月)，用人工摘去白术植株上的花蕾，一般需要摘2～3次，才能将白术植株上的花蕾基本去掉。摘除白术花蕾是一项劳动强度较大的关键生产环节，如果白术植株上花蕾较多的话，摘除花蕾不仅费工 (150～225工·hm－2)费时，而且会因在摘花蕾时摇动植株，引起根部受伤，白绢病、根腐病等病菌容易感染，导致白术植株病害加重、植株死亡等后果。我们采用白术植株单株留花蕾数不同处理，探讨白术植株单株留花蕾数对白术新花蕾生长、存活率及产量的影响。

1 材料与方法

试验在磐安县尚湖镇大王村县中药材研究所试验基地内进行，试验地土质为黄壤土，耕作层 (0～20 cm)主要养分含量，有机质 19.3 g·kg－1、碱解氮 105 mg·kg－1、速效磷 20.4 mg·kg－1、速效钾 96 mg·kg－1，pH 值 为 4.6，电 导 率 为74.2 μS·cm－1。

供试白术品种为本单位自繁的磐安林峰白术农家品种，栽培材料为术栽，大小为100～120个·kg－1，形状基本一致。

设每株留花蕾数0个，1个，3个，5个处理，以全留 (不摘花蕾)为对照，共5个处理，随机区组排列，重复3次。

试验地白术于2009年12月24日下种，小区面积8 m2，小区宽1.6 m，长5 m，行距 25 cm，株距32 cm，每小区共种植100株。人工开穴种植，穴深10 cm，每穴放1个术栽，芽头朝上，芽上覆土3 cm。2010年6月8日开始摘花蕾，第1次摘花蕾时，每植株按处理要求摘除花蕾，对照不摘，其他田间管理要求一致。

第1次摘花蕾前调查存活植株数。第2次摘花蕾前 (6月25日)各处理每小区随机调查10株白术植株的新生长花蕾数。11月3日白术收获时调查各处理小区白术存活植株数，与摘花前基数相比较，计算存活率，存活率 (%) =存活株数/基数×100，对各小区白术根茎分别单独加工成商品后称重，统计各小区产量。

数据经DPS数据处理系统［1］分析处理。

2 结果与分析

2.1 新生长花蕾数

从表1可以看出，不摘花蕾对照处理的白术植株新生长的花蕾数最少，为3.3个·株－1;其次是留1个花蕾的，为 4.3个·株－1，只比对照多30.3%;全摘光的最多，达20.3个·株－1，比对照多515.2%。白术花蕾全摘的新生长花蕾数极显著高于其他处理，而留1个花蕾以上的植株新生长花蕾数差异不显著。

表1 不同留花蕾数白术的新生花蕾数、植株成活率及产量

2.2 白术植株存活率

不同留花蕾数的白术植株的存活率以留1个·株－1的最高，达72.90%;其次是留3个·株－1的，为72.87%;留5个·株－1与全留的相似，为66.50%和66.57%;最低的是全摘的植株，存活率为 60.97%，比留 1个·株－1的存活率低19.57%。但各处理间存活率差异不显著。

2.3 白术产量

留 1个 花 蕾 白 术 产 量 最 高，达4 002.0 kg·hm－2，比对照增产146.15%;其次是留5个花蕾的白术产量，为3 339.2 kg·hm－2，比对照增产105.38%;留3个花蕾的产量为3 289.2 kg·hm－2，比对照增产102.31%;花蕾全摘除的产量为 251.7 kg·hm－2，也比对照增产100%。摘花蕾处理的白术小区产量均极显著高于全留处理的白术产量，各摘花蕾处理间白术产量差异不显著。

3 小结与讨论

试验结果表明，白术植株留1个花蕾，有抑制新花蕾生长作用，从而减少摘花蕾次数，可减少白术植株的发病机会，又可减轻劳动强度，对白术的增产效果也很明显，而且所留花蕾到11月种子成熟后，可采集用于术栽繁殖，农民可节省购买种子的成本。关于摘花蕾间隔时间及留花蕾对抑制新花蕾生长的机理有待进一步研究。

［1］ 唐启义，冯明光.实用统计分析及其 DPS数据处理系统［M］.北京:科学出版社，2002:53－55.

S 567.23+3

B

0528-9017(2011)03-0539-02

文献著录格式:陈斌龙，张晓明.留花蕾数对白术生长的影响 ［J］.浙江农业科学，2011(3):539－540.

2011-03-04

国家星火计划 (2008GA700006)

陈斌龙 (1967－)，男，浙江磐安人，高级农艺师，主要从事中药材科研和生产工作。E-mail:chenbl4880430@163.com。

(责任编辑:张才德)