谁为高端白酒“千元时代”撑腰?

　　“继《让子弹飞》在中国热映之际，朝韩将联合上演本年度重头大戏《让炮弹飞》，续集《让导弹飞》和终极版《让核弹飞》正在筹备当中。而发改委前日已经紧急上映了《让油价飞》。至于何时证监会投拍《让股价飞》，目前暂无时间表。热播长篇史诗巨制《让房价飞》表示毫无压力，鸿篇巨制《让工资飞》暂无计划……”
　　这是今年元旦期间流传一时的网帖和短信，戏谑之余，表达了人们对通胀的无奈和愤懑。如果网民预先知道高端白酒今日一飞冲天的价格，肯定会补充这么一句“让酒价飞”!
　　
　　跻身奢侈品市场
　　
　　每年的元旦前夕，以茅台和五粮液为代表的中国高端白酒都会演绎“让白酒价格飞”的狂奔态势。连日来，中国高端白酒更是集体呈现出了冲刺奢侈品的豪情壮志：茅台52度飞天价格突破千元大关，已经直逼1400元；国窖1573、五粮液、红花郎等的售价也不同程度拉高。除了价格向奢侈品靠拢，其他奢侈元素也渐渐显露。事实上，早在去年国窖1573就开始力推冰饮风尚．开启12℃的奢华，试图从生活方式和饮用习惯上引领消费新风。或许这些品牌目前在奢侈品营销技术上还显得很不成熟，但它们传达出了一个信息：中国高端白酒已经进入了新的竞争和发展阶段，
　　当前的中国消费品市场，奢侈品消费氛围浓厚，但本土奢侈品牌却稀有和贫乏。白酒，即使是所谓的高端白酒，依然只是消费品，无法跻身奢侈品行列。国门之外，卧榻之侧，一些顶级洋酒品牌早已成为顶级生活的显性符号。
　　奢侈品从来都不是贬义词，它的本质之一就在于其不断地倡导一种文化态度和生活方式．少了这样的一种态度，奢侈品就成了俗品。
　　轩尼诗、马爹利、皇家礼炮等顶级洋酒品牌都有着各自无限光辉的历史，但它们并没有局限在历史之上，而是凝聚在时代的高尚人文上，这也正是它们能够成为奢侈品的重要基础。反观目前国内的高档白酒，几乎全部围绕历史做文章．简单地将历史与文化画上等号。
　　真正的酒文化，不应该仅仅是凝固于某段历史的点，而应该是从历史延续到未来的线。
　　值得注意的是，洋酒品牌与中国高端白酒的融合也已经初现端倪 比如轩尼诗收购了文君酒；又比如帝亚吉欧参股甚至正努力控股水井坊。至千水井坊和文君酒究竟能从洋品牌身上汲取些什么．能否率先打造出中国白酒首个奢侈品品牌，就要看二者的造化了。
　　但至少有一点毋庸置疑：随着中国社会以及生活方式的逐步转型，国人对奢侈品会日渐回归平常心，高端白酒必须加紧步伐，不断打造品牌力，才能真正迈入奢侈品阵营。
　　
　　下一个投资热点?
　　
　　改革开放以来，高端白酒的终端价一直处于上涨态势，最有代表性的就是贵州茅台。茅台股票不但成为中国股市第一个突破100元和200元股价的股票，而且连续十多年都以10％的价格上涨。因而在有些人眼里，高端白酒已经具备了一定的投资属性，有人甚至喊出了“买房不如买酒”、“买白酒股票不如买白酒”的口号。高端白酒品牌如泸州老窖等，也适时推出了定制白酒作为理财产品。
　　那么，白酒产品会成为新的投资热点吗?
　　民生银行成都分行财富管理部副总经理张艺分析，顶级高端白酒是一种稀缺性资源，作为投资理财产品中的新贵，它们不仅为高端理财产品家族添加了新的门类，更为高端客户提供了购买稀缺收藏投资酒的渠道。在他看来，“顶级白酒的收藏价值非常值得看好”。
　　持此观点的还有中投顾问食品行业首席研究员陈晨：“随着消费升级带来的浪潮，白酒消费日渐高端化，这导致白酒产品也日渐高端化．一些高端白酒已被赋予了投资功能。未来纪念型白酒收藏与投资价值将会成为白酒行业发展的焦点……”
　　当然，也有一些专家以谨慎的态度表达了有限的乐观。“投资者不可只看白酒价格，懂得如何规避风险很重要。”东亚银行理财经理邹茜认为，实物投资要谨防风险，随时出台的一条政策或者相关法规，都会影。向实物性投资价值的变化。投资白酒并不等于囤酒，投资者要谨慎选择。
　　江苏酒类行业协会秘书处处长李心耀直言不讳：国外有富豪把庄园葡萄酒当做投资品，因为这些酒品质好，投资者都有酒窖储藏。而中国的高端白酒消费面相当窄，很难在长时间内做到保值增值。并且因为挥发和损耗，白酒不太适合长期储存。他得出的结论是——“如果把白酒作为投资品，风险太大了。” 从理论和投资行为上看，把名酒当投资品炒作是不太现实的，因为名酒一旦落到消费者手上后流动性并不好。在申银万国食品饮料业首席分析师童驯看来。如果把私人囤积的名酒拿到市面售卖．难辨真伪，而通过礼品渠道回收，又要打折。投资的保值与收益存在壁垒和障碍。
　　
　　飞天价格彰显行业难题
　　
　　目前的白酒市场，五液、国窖、573等品牌高端产品的售价都已逼近千元，其中飞天茅台的价格更是突破1300元，并且还在呈上涨态势。业内人士预测，随著通胀的加剧，包括郎酒等高端白酒品牌齐齐进入“千元时代”已指日可待。但是，千元价格同时引发或凸显了白酒行业的两大难题。
　　其一，白酒行业进一步两极分化，名酒与非名酒、全国酒与区域酒各有一本难念的经。
　　依靠市场惯性，茅台、五粮液、国窖1573等白酒高端品牌，将竭尽全力攀登价格新高峰，在3－5年内开展一场价格竞赛。竞赛的本质就是通过品牌提升来引导市场消费．实现对高端消费人群的争夺。基于对涨价本质的认识，并且习惯性地遵循白酒30年来涨价发展、不涨价落后的普遍规律，在这次来势汹涌的涨价潮中，五粮液、国窖1573等白酒高端品牌才咬紧茅台千元标杆不放松。谁占领价格高地，谁就能高扬高端白酒的大旗来号令炫耀性消费的高端人群：谁失守价格高地，谁就失去了高端白酒市场开山劈道的利器，并最终出局。
　　与此同时，区域名酒——如四川丰谷、江西四特、湖北白云边、安徽口子窖等．面对这次涨价潮，心情却颇为复杂，进退失据。茅台、五粮液想涨就涨，而区域名酒涨价就得想方设法找理由．或开发新产品，或变换新包装。涨价难．不涨价更难，这就是区域名酒的难题。由于高端白酒的运营模式是全国化．这也就意味着区域名酒的高端产品在本区域将面临茅台、五粮液、国窖1573带来的更加强大的市场压力。对退守或坚守某个或某几个区域的区域名酒来说．在巩固已有的中瑞、中高端市场的同时，如何构建、运作高端产品，就成了一个急需解决的难题。
　　其二，产能、假酒成为制约高端白酒健康发展的变化因素，扩产与不扩产、打假与假打，将导致完全不同的高端白酒格局。
　　涨价并非白酒独有。法国名庄葡萄酒的涨价速度比白酒有过之而无不及。不过，进口高端葡萄酒除了卖品牌外，还在卖稀缺资源。据说，拉菲堡占地90公顷，种有了6万株葡萄树，平均每株葡萄树只能生产半瓶《350毫升》葡萄酒，即整个拉菲堡只能年产葡萄酒30万－40万瓶。而中国高端白酒的产量、产能大多是不断扩张的《只有国窖1573宣称，近几年受国宝窖池群的资源限制．将一直保持每年3000吨的产量》。
　　根据茅台的规划，其产能在2015年、2020年将分别达到3万吨、4万吨。另外茅台2009年的2.3万吨的产能将在2015年转化为2万吨左右的产量，将比2010年1.1万吨的产量翻一番。试想，当供给增加一倍的时候，价格为什么还会增加一倍或者两倍呢?目前，名酒厂大多在扩产，难道名酒厂对消费人群的扩大保持着同样的信心?难道价格受供需制约这条常识性的经济规律在高端白酒领域就会失去效用?
　　假酒猖獗，在高端白酒市场是个公开秘密。有多少真茅台、五粮液，就有多少假茅台、五粮液。茅台的一位高管就向媒体坦言，从某种意义上讲，近几年来，茅台的对手不是五粮液．也不是自己，而是假酒。即使未来5年中，高端白酒的消费人群是相对固定的．在探讨高端白酒的供给时就不得不去正视假酒这个变量和挑