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2010-12-31 00:00:00
农村百事通 2010年18期


  △贵州读者(手机号:151xxxx7386)问:紫荆花是不是珍稀树种?
  答:紫荆花是珍稀树种,又称满枝红,国外称它“红花骆驼蹄树”,属豆科羊蹄甲属落叶灌木或小乔木,树高可达1.5米,枝条开展下垂。花朵大,直径可达10-12厘米,花瓣倒卵形。每朵5瓣,其中4瓣分列两侧,相互对称,而另1瓣侧翘首于上方,花形有些像兰花状,有近似兰花的清香,故又被称为“香港兰花树”。紫荆花性喜温暖,易于繁殖。四季开花,花期长,花朵艳丽,开花后却不易结果,因此紫荆花以播种、扦插、分株、压条等方式繁殖。它终年常绿繁茂,颇耐烟尘,特适于做行道树。其树皮含单宁,可用作鞣料和染料;树根、树皮和花朵还可以入药。
  
  △山东读者(手机号:136XXXX0860)问:金银花褐斑病如何防治?
  答:金银花褐斑病防治方法有两种:
  (1)农业措施:结合秋冬季修剪,除去病枝、病芽,清扫地面落叶集中烧毁或深埋,以减少病菌来源。发病初期注意摘除病叶,以防病害蔓延。加强栽培管理,提高植株抗病能力。施肥应增施有机肥,控制施用氮肥。多施含磷、钾分量多的肥料,促进树势生长健壮,提高抗病能力。多雨季节应及时排水,降低土壤湿度。适当修剪,改善通风透光条件。以利于控制病害发生。
  (2)化学防治:发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、或扑海因1500-2000倍液喷雾防治,每隔7-10天喷1次,连喷2-3次。注意交替轮换施药。有较好的防效。
  
  △云南读者(手机号:136XXXX3355)问:如何制作卤蛋?
  答:卤蛋的制作方法是:
  材料:鸡蛋、卤料、八角、酱油、arE5nu4hRnJMF7CmWdOIlg==糖、盐、水或高汤(原汁骨头汤)。
  煮蛋:煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制,方法不当很容易将蛋黄煮得过老。应先把水烧开后再放入鸡蛋。并且在水中要放一点点盐,这样,鸡蛋不容易在煮的过程中破裂以致蛋白蛋黄流出来。等水再次烧开后转中火煮6分钟。这时候可以把鸡蛋捞出故人冷水中,然后去皮备用。这样煮出来的鸡蛋口感很好。
  调汁:姜、蒜切薄片,酱油、糖、水、盐各适量。可以根据鸡蛋的多少改变调味品的用量。
  卤制:将调味汁料和鸡蛋等放入锅中开中火煮制。这时候一定要不停搅动(最好用木勺)。汁料煮开后转小火煮10分钟左右。注意经常上下翻动。最后就等汁料彻底入味了。
  
  △江苏读者(手机号:138XXXX8245)问:薏苡仁可以食、药两用吗?
  答:薏苡仁,俗称薏仁米、苡仁。又称米仁、六谷米、簳珠。为禾本科多年生草本植物。种仁呈椭圆球形或圆球形,形似珍珠,表面白色或黄白色,基部较宽而略平,顶端钝圆,侧面有一条粗糙的较为明显的褐色纵沟。薏苡仁质地坚硬,破开后,内部为白色,有粉性。一般以颗粒大而完整、结实、杂质粉屑少、气味清新者为佳。薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经,功能是健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。常用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣。利湿热时一般用生薏苡仁,止泻时一般用炒薏苡仁。薏苡仁药性比较缓和,使用时用量可大一些,且宜久服。
  薏苡仁的营养价值高,被誉为“世界禾本科植物之王”。它含有人体所必需的8种氨基酸,并且比例非常接近人体的需要。每100克薏苡仁中约含有蛋白质12.8克,脂肪3.3克,碳水化合物71.1克,维生素B0.22毫克,维生素B0.15毫克,烟酸2.0毫克,维生素E2.08毫克,膳食纤维2.0克。此外,尚含有磷、铁、钙、锌、钾等矿物元素。是药食两用的佳品。
  薏苡仁药食两用的历史由来已久,现代研究发现,薏苡仁还具有增强机体免疫机能、降血糖、保护心血管、抗癌及美容的功效。
  
  △海南读者(手机号:139xxxx3578)问:种的香蕉叶片变黄了,有什么防治方法?
  答:香蕉在生长期间。常常看见个别田块的蕉株生长迟缓、衰弱,内层叶片近叶鞘处变黄色,叶柄坏死,叶片萎蔫变黄、变软而下垂。这种现象均属香蕉细菌性枯萎病危害所致,应掌握在发病初期防治。该病可用农用链霉素1000倍液防治,一般用兽用注射器吸取药液注入香蕉假茎中部位置,小叶生长期每株注30毫升,大叶生长期每株注40毫升,每隔15-20天用药1次,连用2-3次,即可治愈。
  
  △江西读者(手机号:159xxxx6395)问:柑橘皮、核可以作为饲料添加剂吗?
  答:柑橘皮和核营养丰富,是优良的饲料添加剂。在柑橘皮和核中,含有较多的粗蛋白、粗脂肪和纤维素,还含有铁、锰、锌等多种微量元素。柑橘皮和核还有解毒、抗菌的作用,可以提高畜禽的抗病能力。因此,将大量丢弃的柑橘皮和核收集起来,经晒干或烘干,粉碎成粉末,可添加到畜禽饲料中,用来喂养鸡、鸭、鹅、牛和猪等畜禽。根据一些畜禽养殖户的试验,用柑橘皮和核的粉末喂畜禽的比例为:喂鸡,添加量为日粮的2%-3%,喂鸭、鹅,添加量为日粮的10%-20%:喂猪,添加量为日粮的5%-10%;喂牛,添加量为日粮的10%-20%。用添加了柑橘皮和核粉末的饲料喂畜禽后,猪可日增重50-100克,鸡、鸭、鹅不仅产蛋增加,蛋壳的颜色还会加深,蛋黄颜色也会更黄。
  
  △山东读者(手机号:134xxxx3309)问!猪为什么会吃自己拉的粪便?有什么方法防治?
  答:猪食自己的粪便俗称吃“倒食”,这是一种恶食癖,多见于体重25-60公斤的猪,虽不会造成死亡,但会严重影响其生长发育。
  防治方法:适当多喂青绿发酵饲料,适当补充一些食盐、鱼粉、骨粉等。用麦麸、玉米粉各1公斤。酵母50克,加水调匀,发酵后晒干研细,拌料喂猪,每日5-10克。分2次喂给。或把鲜姜苗放在猪圈内,让猪自由采食,连喂3-7天。或喂给石膏,每头成年猪每天喂30克,连喂3-7天。或在猪的饲料中每天加一把草木灰。拌匀后饲喂,连喂3-7天。或用10%稀盐酸2-3毫升,拌入饲料内喂猪,每天2次,连喂5-7天即