月子饮食宜分段“补”

　　产后第一周：开胃为主
　　
　　食补关键：拒绝油腻，选择口味清爽的细软温热食物。
　　饮食重点：
　　分娩的最初几天，新妈妈比较疲乏，如果是剖腹产的话，还有伤口留下的疼痛，这时的饮食要以容易消化、细软温热的食物为主，以开胃为主，而不是滋补。只有新妈妈胃口好，才会食之有味。
　　推荐食物：
　　姜糖水：老姜主要在于祛寒、暖子宫并利于恶露排出。红糖非常适合产后食用，它不仅补血，还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多。一般来说，以产后喝7-10天为佳。以后则，应多吃营养丰富、多种多样的食物。
　　鸡蛋：富含营养，有助于新妈妈恢复体力，维护神经系统的健康，从而减少产后抑郁情绪。新妈妈每天吃2-3个鸡蛋即可，但需要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。
　　猪肝：性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B、维生素B、烟碱酸以及维生素A。功效：能补肝明日、补益气血，每天约100克为佳。
　　小米：含有丰富的维生素B和维生素B，膳食纤维含量也很高，它能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠胃蠕动，增进食欲。
　　麻油：有利于促进子宫收缩，促进肠胃蠕动。不过需要注意的是，麻油的使用量不宜过大，一般每次滴4-5滴即可。
　　清淡菜品：肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽，营养均衡。如果加上糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。
　　
　　产后第二周：清补+催乳
　　
　　食补关键：以清补为主，主要是补气、养生、修复，同时催乳是很重要的大事。
　　饮食重点：这一阶段盆腔和子宫逐步恢复，新妈妈的伤口基本愈合了，恶露排出已从多到少，下床活动也比较方便了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。
　　清补：可以调理气血，多吃补血食物和补充维生素。
　　清补推荐食物：
　　胡萝卜：含有维生素B、维生素C，且含有一种特别的营养素，即胡萝h素。胡萝卜素对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
　　菠菜：含铁质和胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
　　金针菜：在蔬菜中它的铁含量最高，比菠菜高20倍，其他还有维生素A、维生素B、维生素c、蛋白质及脂肪等营养素；并有利尿及健胃作用。
　　补血菜品：麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等，也是不错的补血、补充维生素的食谱。
　　催乳推荐食物：
　　猪蹄：富含胶原蛋白、脂肪，在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线，非常适合新妈妈食用。
　　花生：不仅能保持乳腺畅通，还有养血止血的功效，
　　鲫鱼：被视为催奶圣品，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，而且对新妈妈身体的恢复也有很好的补益作用。
　　
　　产后第三周：温补为主
　　
　　食补关键：这时恶露已排尽，是补气血的最佳时机。
　　饮食重点：这一阶段新妈妈进人调节进补期。膳食应以均衡、多样、充足为重点，但不要过量，应有充足的蛋白质和足够的新鲜蔬菜和适量水果。主副食合理配比、粗细粮搭配，还要有一定的活动量，以保持合适的体重。
　　推荐食物：
　　乌鸡：可滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，对帮助新妈妈身体恢复、促进乳汁分泌很有帮助。
　　大豆：含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A和B族维生素等，如果每天吃两餐含有大豆的食品，如豆腐、豆浆等，对乳房健康很有帮助。
　　坚果：如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂——维生素E，摄入丰富的维生素E可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性，且对增强身体免疫力有帮助。
　　
　　产后第四周：易消化为主
　　
　　食补关键：增进食欲，刺激肠道蠕动。避免产生消化不良，如胀气，便秘等。
　　推荐食物：
　　黄豆芽：含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能帮助新妈妈恢复分娩时受损的组织。
　　莲藕：含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富。清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
　　食用菌：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类，含丰富的纤维素，天然的生物反应调节剂，对提高免疫功能有帮助。
　　助消化菜品：
　　膳食纤维有很强的吸水能力，能促进消化道的蠕动，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
　　蔬菜水果中的纤维素和果胶可以帮助新妈妈增进食欲，同时可防止便秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。如清炒蔬菜、蔬菜汤、新鲜果汁、温性水果宜多吃一些。
　　
　　(上海　弘