姬菇大王方金山 致富事迹万人传

　　方金山，一位普通农民，凭借自己的勤劳与智慧，在姬菇王国中勤劳致富，并荣获“全国科普惠农兴村带头人”、“江西省劳动模范”、“江西省首届十大杰出青年农民”等众多荣誉。
　　方金山从1986年开始涉足食用菌种植业，20多年里，他刻苦钻研，著书立说，传播科技致富技能，无私奉献社会，使自己从一个名不见经传的普通农民成了远近闻名的食用菌种植大户和姬菇生产、研究、开发的土专家、农村科普兴村带头人。
　　方金山在抓好姬菇种植的基础上，不断摸索，系统地掌握了金针菇、茶树菇、杏鲍菇、牛肝菇、灰树菇、鸡腿菇等20多个新品种的种植技术，尤其是他和东华理工大学共同攻克的药食兼用的珍稀品种虎奶菇长期以来只能野生无法人工种植的难题，更是得到了上级部门和有关专家的充分肯定，2007年该科技创新项目还获得了国家农业科技成果项目转化资金的资助，并荣获江西省科学技术三等奖、抚州市科学技术一等奖。
　　方金山在种植菌菇过程中，对种植技术不断创新，他将生料栽培改为熟料栽培，提高了菌菇产量，缩短了生长期：他利用种植金针菇后的废料再种植姬菇，每袋姬菇节约成本0.45元：他还引进并利用阿姆诗发酵技术，大大提高了菌菇质量。此外，他还和“仙客来”等公司联合研究开发食用菌加工、保鲜新技术，延长了食用菌产业链，提高了市场占有率，使种菇效益连年攀升。
　　随着方金山种植的菌菇产量逐年上升，如何打开市场销路是摆在他面前的又一问题。通过多年的市场经验，他认识到一个好的品牌是拓宽市场的“金钥匙”。他筹资20余万元。在罗针镇丁湖村创办起临川区第一家菌类栽培基地，建起固定栽培房1万平方米，塑料大棚6240平方米。此后，他广罗食用茵生产、加工、销售方面的科技人才，走产、供、销一体化发展之路，并成功注册了“方金山牌”品牌，通过了国家无公害农产品的论证。2007年。“方金山牌”茶树菇获得了江西省名牌农产品荣誉称号，“方金山牌”菌菇产品分别在批发市场、超市等占有一席之地。自2003年开始，方金山每年种菇利润达30多万元。
　　方金山掌握了姬菇种植技术后，一直积极开展技术培训工作。他先后在本地发展了周金山、周盛保、徐小生等35个贫困专业户。在他的带领下，仅2003年，就有400多家农户走上了食用茵栽培的致富之路，方金山还以自己创办的食用菌基地为栽体，建起了集实践与理论为一体的菌菇技术培训基地，对来自赣州、吉安等老区的农民兄弟实行免费培训。据统计，自2000年以来，培训基地培训学员达8600余人次。
　　方金山善于总结经验，他利用业余时间撰写了《袋装平菇的技术管理要诀》、《杏鲍菇高产栽培技术》、《大球盖菇室内栽培技术》等专业文章；2005年编写了由中国林业出版社出版的《食用菌培育法》、《草菇栽培技术》，2008年编写了由中国农业出版社出版的《无公害茶树菇栽培技术》等书籍。
　　2003年，方金山申请创办了临川区食用菌协会，全国各地有7200多户菇农加入协会，方金山大力推行“龙头企业+协会+基地+农户”的生产模式，通过外跑市场、内强会员和实行保护价收购等措施，大大地提高了菇农种植的积极性。此外，他还联合附近60多户菇农筹集资金100余万元组建成立“临川金山食用菌专业合作社”，改变菇农单打独斗的局面，将食用菌产业做大、做优、做强。几年来，“临川金山食用菌专业合作社”荣获众多荣誉，2007年被江西省政府授予“江西省优秀专业合作社”，被江西省农业厅授予“江西省农民专业合作社示范点”和“江西省标兵专业合作社”，2009年又被江西省政府授予“江西省优秀农民专业合作社”。
　　随着事业的蒸蒸日上、良好声誉的不断远播，方金山渐渐成了媒体的聚集人物，中央电视台《致富经》、江西电视台《稻花香》、《寻访》等栏目都对他进行了专题报道。而今，方金山在食用菌致富的大路上越走越宽。
　　
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