四招帮猪肉降脂

　　生活中猪肉供应充足，价钱便宜，而且没有腥膻味，可以说是大家最常吃的。但相较于牛羊肉而言，猪肉的脂肪和胆固醇都要高一些，怎么办呢？中国中医科学院西苑医院杨志旭说，其实猪肉也能吃得很健康。可把猪肉煮着吃，这样猪肉中的脂肪会减少三分之一。但煮出来的猪肉没炒出来的香，他有四招可帮助弥补。
　　加海带：海带就是长时间炖煮也很香。海带是藻类，可吸附猪肉的香味，吃起来很可口。
　　用酱油：在下锅前把猪肉放在酱油里腌５分钟。酱油中的氨基酸可促进脂肪转化，同时提前去除肉的腥味。
　　放苹果：苹果有非常好的润燥功效，一起煮，苹果的果香还能消除猪肉的腥味。
　　加豆腐乳：它能代替盐，还能提鲜。煮猪肉时，可加点豆腐乳，然后直到锅里的汤汁熬干，就可以出锅了，也不用放盐。
　　
　　编辑／张秀阳