奶茶公主:一杯子的财富

　　２５岁的南京女孩陆花，大学毕业后开了家小小的奶茶店，３年后，奶茶店给她带来了别墅和宝马轿车。这不是神话，用陆花的话说，所有的财富都是一杯杯奶茶垒起来的，要想垒得又高又快，关键是要有方法。
　　
　　掉进了加盟费的陷阱
　　
　　２５岁的陆花是南京六合人，２０００年，陆花考上了河北工商学院的计算机管理专业。
　　陆花的父母都是农民，家庭经济并不宽裕。陆花就利用课余时间，在一家奶茶店打零工贴补自己。那时的陆花，还是个单纯的小女生，之所以去奶茶店打工，完全是因为迷上了网络小说《一杯热奶茶的等待》，迷上了那充满童趣的氛围。可生活不会跟小说一样浪漫，陆花辛辛苦苦站一天，只拿到很少的提成，可老板却轻轻松松拿了大头。陆花第一次萌生出了一个念头：要想赚钱，只有自己投资，给自己打工。
　　到了大三，课余时间越来越多。一次，陆花上网浏览，突然看到一则“澳洲风情烧烤店”的加盟广告。“只要一万块钱加盟费就能轻松当老板”，这么低的门槛让陆花心动了。没过几天，陆花又在一家报纸上看到这则广告。她想，既然报纸上都登了这则广告，说明它是真实的，自己能不能试一试呢？陆花坐不住了，凭着自己的好人缘，她东拼西凑了三万元，交了一万元加盟费，又租下了大学食堂的一个门面，开起了自己的烧烤店。
　　当老板的感觉好极了，陆花以为，加盟了一个品牌店，肯定是稳赚了。可没多久，陆花发现，总公司只给了虚无的品牌，教了点烧烤的技术，至于产品支持、管理支持都没有。招什么人，卖什么产品，人怎么管理，都要她自己来。陆花招了四个人，切肉、串肉、烤肉和前台销售，她自己动脑筋，想了很多烧烤品种。可尽管很努力，三个月下来，除掉人工房租等成本，陆花非但没赚，还赔了两万块，第一次的创业以失败告终。
　　陆花的经验：开烧烤店时，我只看中了一万元的加盟费，以为加盟费少就是成本低，这是错误的。加盟费只是一个开始，真正的成本是在运营中产生的。如果加盟的品牌没有技术开发，没有核心产品，那就等于没有竞争力。烧烤店的毛利润太低，用电用气的成本太高，而且学生并不是烧烤店的主力消费人群，这就造成了销售不畅，成本难以回收。
　　
　　租了一间风水不好的店面
　　
　　烧烤店失败了，陆花一年没敢折腾。大学毕业后，她跟同学们一样辗转于各种招聘会。可由于专业一般，又不是名校毕业生，陆花找了两三份工作，都是在私营企业打工，拿着一两千元的月薪。陆花觉得这样的生活枯燥而无望，她清楚地知道，自己需要的不是这样的生活。陆花重拾起创业的梦想，又开始寻找机会。
　　一次，陆花和一位同学聊天，同学说自己有一个亲戚在爱尔兰一家奶茶加盟公司做技术开发，同学建议她去试一试，说奶茶行业前景很好，成本低，收益高，是创业的好途径。
　　因为以前卖过奶茶，对奶茶行业有些了解，陆花对这个项目产生了兴趣。不过，有了烧烤店的失败教训，陆花这次谨慎多了。
　　除了听同学介绍，加盟店的介绍，她还到上海、杭州两地去实地考察了一番，亲口品尝奶茶的口味，了解管理模式和品牌形象。经过一段时间的考察，陆花觉得这个品牌的奶茶，不仅品种丰富、口味香醇，而且在不同城市的加盟店，享受到的服务都一样。营业员服饰统一，见到顾客时的微笑程度和问候语气都一模一样，让人感觉品质有保障。
　　看准了就开始做。２００６年８月，陆花开始为加盟店选址。很快，她就看中了一个门面，那个门面位于南京户部街的一个商场一楼，年租金９万元。那家商场主营服装，虽然地处繁华中心地带，却生意惨淡，几乎所有的门面都关门歇业了。
　　见陆花要租这里的门面，其他商户都劝她，这里一个月换一次房客，我们都想早点摆脱呢，你还赶过来赔钱。有好事的亲戚也说，从风水角度看这里属于滑地，肯定不适宜做生意。
　　陆花心里很没底。她没事就在旁边晃荡，看来往的人群，看周边的建筑。商场旁边有很多写字楼，人流量也很大，旁边有很多小吃店，生意都不错。为什么只有这家商场没生意呢？难道真的是风水不好？陆花明白，当然不是，服装是要慢慢挑选的，周边都是写字楼，人流量在工作日比较多，但他们又不可能在工作日花时间逛商场。但奶茶是快速消费品，价格不贵，适合那些写字楼里的白领。既然有潜在的客户，房租又不是很贵，为什么不试一试呢？
　　陆花的经验：很多人在选店面时，喜欢问上个商家的生意做得好不好，其实，这是没有关联的。选店铺时，首先要看客流量，这包括附近的单位和住户情况，包括有多少住宅群楼、机关单位、公司、学校甚至其他店家；还有过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业和消费习惯；最后是客流的旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假，机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间，这些才是你做决定的重要依据。
　　
　　做个彪悍的生意人
　　
　　陆花刚交了定金，房东却反悔了。她劝陆花：“你开个小奶茶店，这么高的租金肯定做不出来的。我退你两千块钱违约金，这个房子我不租给你了。”陆花正纳闷，忽然又接到另一个电话，自称是二房东。
　　原来，这个二房东也看中了这间门面。他知道房东收陆花的租金是九万，就出了十万给房东。房东见钱眼开，不顾陆花已经交了定金，又把房子租给了别人。这个二房东把店面隔成了三间，每间以７万元的房租出租。他劝陆花租下其中一间了事。
　　面对房东的这种做法，陆花斩钉截铁地拒绝了。她对房东说，这个房子我要定了，就是打官司也要。
　　陆花和房东展开了拉锯战，她天天找房东谈话；看见店面开始装修，她干脆跑到施工现场，跟工人们诉苦抱怨，工人们什么活儿也干不成；二房东开始招租，陆花就在他的招租电话下贴了个小纸条：纠纷、禁租。
　　房东不接她电话，她就请律师给房东打电话。就这样纠缠了２０多天，房东终于妥协了，答应把房子租给陆花。
　　坐在租下的店铺里，陆花真想大哭一场，自己终于不是胆小怕事的小女生了，她争取到了自己的权益。
　　奶茶店开张了，生意正如陆花所料，附近写字楼里的很多白领都爱光顾她的小店。
　　陆花的经验：做生意，总要遇到各种各样的人，其中也有些“恶人”，对付这些恶人，很多初出茅庐的创业者都会采取忍让的态度。可我觉得，只要自己是合理合法的，就要争取这些权益，不要怕“恶人”，要做个彪悍的生意人。
　　
　　把房地产老总“忽悠”成搭档
　　
　　陆花的第一家店，只用了几个月就收回了成本。三年来，她陆续在全国开了四家奶茶店。靠自己赚来的钱，陆花成了同学里第一个住别墅、开宝马的小富婆。
　　陆花现在有了新的想法，自己不能仅仅是经营加盟店，她要把事业做大做强。可就凭这几家奶茶店，怎么样才能做大做强呢？
　　热情好客的陆花在经营奶茶店的时候，结识了很多顾客，有些顾客把陆花当成了朋友。其中有一位房地产商，经常到陆花店里来喝奶茶。她就喜欢向他讨教经营之道，跟他谈自己