小外孙女包饺子

2010-12-04 00:00:00杨福久
中华家教 2010年4期


  吃过晚饭,姥姥开始包饺子。
  小外孙女来到桌前,和姥姥说她也要包饺子。姥姥说:“你还小,等你长大了再包吧。”
  “过年我就5岁了,”小外孙女一脸大人相,说,“我长大了。”
  她的妈妈在一旁替她“说情”:“既然她愿意学,就让她学着包吧!”
  “好妈妈!”小外孙女一听,乐呵呵地站到桌边,学着我们的样子,先擀起饺子皮来。
  小外孙女个头刚刚高出桌子,姥姥拿过一把小椅子,让她站在上面。她先看看我们怎么揉剂子。然后就自己把剂子放在两只胖乎乎的小手里揉起来。揉好后,把小面饼放在面板上,拿过擀面杖,在小面饼上擀起来。开始,她两只小手一起压着擀面杖来回滚动着。姥姥笑着告诉她怎么擀,她就怎么擀。头两个饺子皮虽然“奇形怪状”,但都擀薄了。她把她的“杰作”递给我,我笑着鼓励她说:“好,擀得挺好的!”她笑了,小脸蛋上两只小酒窝马上出来了。“姥姥教我的。”她说着,又认真地看她姥姥怎样擀饺子皮。见姥姥一只手把小面饼不停地转动着,另一只手用擀面杖一前一后地擀着,她也学了起来。见小外孙女那极其认真的样子,我们都笑了,她瞅瞅我们,没有笑,也没有停下来,两只小手不停地擀着,小面饼在变大变薄,虽然不很圆不很匀,但越来越像样了。
  忽然,姥姥对小外孙女说:“宝宝,小心衣服袖子啊!”原来她的两只衣服袖子都粘上了白白的“补面”’,她笑着,小手往自己的小脸上一抹,脸上也立即白了一块。
  “没关系的,一会儿包完了再擦吧。”她妈妈又说,“多加小心,衣服就不会变白了。”
  听她妈妈一说,她又乐了:“我也包几个饺子。”然后就学着妈妈的样子包了起来。
  不满5岁的孩子和我们学起了包饺子,我们都觉得惊奇,看着她越擀越圆的面饼,越包越像样的饺子,我们觉得她妈妈说得对——孩子喜欢学什么就让她学什么。不要轻易阻挠和制止。每一次阻挠和制止都是在剥夺孩子体验成长的机会,而每一次适度的放手,都能让孩子在好奇中掌握生活的本领、探索全新的世界。
  (责编 张银