山地菜豆拱形架引蔓技术

陈可可 王天国 李岩方

山地菜豆拱形架引蔓技术

陈可可 王天国 李岩方

陈可可，高级农艺师，浙江省台州市黄岩区蔬菜办公室，黄岩区青年东路37 号，318020，E-mail：ckk5099@163.com

王天国，浙江省台州市黄岩区屿头乡农业综合服务站

李岩方，浙江省台州市黄岩区东城街道农业综合服务站

黄岩地处浙江东南部，属亚热带季风性湿润气候，地理特征为“七山一水二分田”，山地资源丰富。近年来黄岩山地蔬菜发展迅速，总面积已达1000 hm2。

其中屿头乡白石村蔬菜基地海拔约700m，是黄岩山地菜豆生产基地之一，该基地2008年搭建了0.133 hm2拱形架试种菜豆，取得了明显成效，每667m2产量达1643kg，比传统的“人”字架引蔓种植增产283kg，增值790元。2009年，拱形架引蔓技术在黄岩区山地菜豆生产上迅速推广应用了逾6.667 hm2，平均增产幅度近30%，该技术已成为当地山区菜农增产增收的一大创新举措。

1 拱形架引蔓技术特点

1.1 强化了支架结构，提高了抗风能力 黄岩地处浙东南沿海地区，7～9月台风暴雨等自然灾害较多，搭架栽培的山地蔬菜深受其害。其中采用传统“人”字架种植的菜豆因承风面大，支架爬蔓后头重脚轻，支撑力较弱，受强风袭击后易发生支架倒塌或枝蔓落架塌地等现象，严重影响菜农的正常生产和收入。而拱形架（相当于中棚）加大了竹竿地面支撑间距，增加了腰部横向固定杆，降底了高度，支架牢固度和抗风性明显提高。

1.2 扩大了枝蔓伸展区域，提高了叶面积指数和产量 采用“人”字架引蔓的菜豆，枝蔓只能沿有限长度和固定方向的支杆攀爬，超出支杆范围后豆蔓生长就会受到抑制，支杆顶部出现枝蔓倒挂扭结成块现象，花器发育不良，烂花、落花严重，豆荚少。而拱形架棚顶较平坦，枝蔓可攀爬的表面积较大，且受光均匀，蔓叶生长量明显提高，花枝、花量同步增加，采收期可达46d（天）左右，比“人”字架引蔓的可延长近20d（天），增产效果十分明显。

1.3 改善了豆荚生长环境，提高了产品品质 山地菜豆生长、采收正处于夏季高温期间，光照强度大，采用“人”字架的菜豆因枝叶对豆荚遮阳能力弱，豆荚因强光照射而色泽、亮度变差，而且豆荚在伸长过程中常因枝叶、架杆触碰或阻挡而弯曲，影响了产品商品品质。而拱形架引蔓的豆荚垂直吊挂在棚架内部，上有叶片覆盖，强光线很少能照射到豆荚，豆荚也很少因枝叶、架杆触碰或阻挡而弯曲，豆荚商品性明显提高。而且拱形架通风性较好，病虫为害明显减轻。

1.4 田间操作更方便 拱形架较宽较高，操作人员可在拱形架下直立行走，施肥、喷药、整叶、采摘等田间管理操作比较方便。

2 拱形架搭建方法

山地田块一般形状多样，多呈狭条形，单块土地面积也较小，没有平原地区的田块齐整。拱形架应顺坡向搭建，一方面拱形架直，利于搭建，利于田间操作管理和田间排水，另一方面又能充分利用土地资源。拱形架宽1.8m，顶高1.7～1.8m，可就地取材，利用山区富有的毛竹和小木棍搭建。拱杆用宽3～4cm、长5.0～5.2m的竹片，或将2根各长2.6～2.7m的竹片顶部对接，下部入土20～30cm，拱杆间距50～55cm。横杆用小竹竿或小木棍，顶部1道，两边腰部各2道。拱形架两边每隔4～5道拱杆立1根高约1m、直径约5cm的木立柱，立柱上部与拱杆及下道横杆相固定。相邻拱架间隔20～25cm。排水沟按拱架走向开在架内中间。

3 优质高效栽培关键技术

3.1 品种选择 根据当地消费习惯及市场需求，选择耐热、抗病、产量高、品质佳的蔓生品种。如本地采用圆荚、皮色绿白的银湖8号等。

3.2 地块选择 海拔1200m以下的山地均可种植，但以700m左右高山地区种植为宜，田块以东坡或东南坡向较好。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、前茬非豆科蔬菜的土地种植。

3.3 搭架施基肥 拱形架要在播种前搭建完成，一般在4月上中旬搭好。搭架前先翻耕土地，做好畦沟。拱形架搭建好后施基肥，在离拱杆插地部靠内30～35cm处按拱形架走向挖25cm左右深的沟施入，再用土覆盖。每667m2施商品有机肥240kg或腐熟栏肥1500～2000kg，再加三元复合肥50kg。

3.4 适期播种 根据市场行情适期播种。海拔700m左右的山地宜在4月底～5月上中旬播种，直播。每个拱形架种2行，在拱杆两边插地部靠内约10cm处做行，穴挖在两拱杆中间位置，穴距50～55cm，每667m2种植密度比“人”字架小一半，每穴播4粒种子，每667m2用种量1.5kg。播种后1～2d（天）用都尔（异丙甲草胺）除草剂除草1次。播后3～5d（天）即可出苗，间补苗后每穴留2～3株。

3.5 田间管理

3.5.1 水分调控 苗期要保持土壤湿润，促进植株生长发育，提早开花结荚。开花初期要控制水分，以免水分过多而引起落花。坐荚后植株需水量增大，应保持土壤湿润不缺水。进入采收期后，更应重视水分管理，及时浇水，雨后及时排水。

山地菜豆生长季节高温多雨，可利用山区野草多的优势，在畦面覆盖1层草，既能遮光降温，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度，又能防止暴雨冲刷、土壤板结和肥料流失。

3.5.2 巧施追肥 追肥要掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。第1次追肥在抽蔓期，每667m2施10%腐熟农家有机液肥800～1000kg，促进侧枝多发，增加花数，降低结荚部位。第2次追肥在结荚后，加大施肥量，用15%～20%农家有机液肥2000kg或三元复合肥20kg，每隔7～8d（天）施1次。为促进翻花，在盛收期连续重施追肥2～3次，以保持良好的营养生长，可连续抽发花序和提高结荚率，延长采收期。

3.5.3 引蔓整枝 主蔓抽蔓后，应及时按逆时针方向均匀引蔓上架，生长过程中发现乱蔓或倒挂蔓等要及时理蔓。在蔓长1.3～1.5m，下部已结荚后摘心，促进侧枝分发和结荚率提高。隔10d（天）左右再摘心2～3次。生长中后期应及时清理植株下部的老黄叶，改善通风透光条件。

3.5.4 病虫害防治 主要病害有炭疽病、锈病等，防治炭疽病可喷施25%施保克（咪鲜胺）乳油1000～1500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液。防治锈病可喷施40%福星（氟硅唑）乳油6000倍液，或10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂1000～1500倍液。主要害虫有豆蚜、豆荚野螟等，防治豆蚜可喷施20%康福多（吡虫啉）浓可溶性粉剂4000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液。防治豆荚野螟以治花不治荚为原则，重点在花期防治，宜在7：00～8：00花盛开时喷药，鲜花和落地花并治，可喷施15%安打（茚虫威）悬浮剂4000倍液加0.6%海正灭虫灵（阿维菌素）乳油1500倍液，或10%杜邦康宽（氯虫苯甲酰胺）悬浮剂1000倍液。

3.6 及时采收 花后10d（天）左右即可采收，当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓出时为采收适期。每隔1～2d（天）采收1次。若采收过迟，则豆荚纤维多，品质下降，商品性差。

2009-10-15；接受日期：2009-12-25

浙江省台州市黄岩区山地菜豆拱形架引蔓栽培