“石门银峰”香世博 “茶禅之乡”誉中华

■ 文 / 石门县农业局 马进福 许爱国

“高山出好茶”。海拔2098.7米的壶瓶山横亘在石门县境北部。石门县现有茶园面积12万亩，全部分布在壶瓶山自然保护区周围，茶林相间，具备优质茶、有机茶生长的极佳环境；全县年产干茶20万担，销售产值达2亿元，其中名优茶产量5万担，名优茶产值达1.2亿元。茶叶产业是石门县的农业支柱产业，主产茶乡镇、村农民80%的收入来源于茶叶，全县有20万农民靠茶叶为生。

石门县是中国名茶之乡、全国茶叶百强县、百姓信任的产茶地、农业部确立的长江上中游特色和优质绿茶出口基地县。自90年代以来，石门茶叶就有10多只名茶闻名海内外，“白云银毫”茶，凭借其生态、有机、健康的理念，一直畅销国内外茶叶消费市场，并深得消费者的青睐；“东山秀峰”茶，凭借其高山云雾的茶园生态环境、龙头老大的国营企业优势，一度引领湖南绿茶，享誉大江南北。

名茶战略推动了石门茶产业的发展，但随着茶园面积的扩大，产能增加，众多的茶叶生产标准不一，经营市场混乱，品牌各唱各的调，各吹各的号，外宣力量薄弱，品牌知名度不高，抗市场风险能力差，构成了产业发展的瓶颈，严重制约了石门茶产业发展。随着世界茶叶生产的发展和金融危机的冲击，全球茶叶产量处于相对过剩状态，市场的竞争越来越激烈，茶叶的质量和品牌显得尤为重要。为此，整合茶叶品牌，规范茶叶的生产和经营，强化品牌的宣传，提高品牌的市场知名度和影响力，增加产业整体经济效益，势在必行。

发掘茶禅文化，奇葩引领风骚

石门产茶历史悠久。宋朝时期石门“牛抵茶”即为朝廷贡品；晚清时期，“石门宜红”出口欧洲各国，即风靡其上流社会。

石门茶文化底蕴深厚。宋代时期，夹山寺主持园悟克勤大师手书“茶禅一味”墨宝，由其弟子带到日本，成为日本及东南亚地区茶文化的精髓，石门夹山誉为“茶禅文化”的源头。在2003年，石门县政府与中国茶叶学会举办“茶禅文化研讨会”，石门被确认为“中国茶禅之乡”，掀开了茶禅文化的序幕。通过8年的文化品牌宣传，石门茶叶的知名度得到了很大的提高。石门县政府现在要挖掘茶禅文化，借一年一度的茶文化活动平台，积极参与国内外茶叶展示、品牌宣传活动，强势宣传和打造“石门银峰”品牌，提高品牌的市场知名度和影响力。

石门茶叶品质优良。“石门银峰”茶，凭借“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”的独有品质，获得国际文化名茶金奖、“中茶杯”特等奖、湖南“十大名茶”等荣誉称号，成为中国名茶家族中的一朵奇葩。

2010 年，石门县人民政府接到第十七届上海国际茶文化节组委会的通知，正式成为上海世博会茶文化节“唯一指定用茶”。为了提高石门茶叶的知名度、美誉度，石门县在世博会举办之前，对全县所有茶叶品牌实行整合，统一使用“石门银峰”地理证明商标，集中展示“中国名茶之乡”、“湖南十大名茶”、“湖南著名商标”的整体形象。

建好生态茶园，夯实品牌基础

茶园是茶叶品质的基础，品质是茶叶品牌的灵魂。一个好的茶叶品牌，必需具备好的内在品质，才能具有市场竞争力，也才能流传久远。因此打造“石门银峰”品牌，首先必须建设好高标准生态茶园。

石门县县委、县政府一直把茶叶生产锁定在安全食品的顶层“有机茶叶”上。县茶叶办组织人员严格按照《有机茶产地环境条件》和《有机茶生产加工技术规范》等国际标准，指导茶农从事茶叶生产，并从茶叶品种的选择到种植、培管、加工、包装、销售，实施全程质量监控，严禁使用高毒高残农药，化学肥料以及化学除草剂等，广泛推行施用人畜粪便等有机肥料，采用鸟类、蜘蛛等生物链条治虫、电子频振灯诱虫等一些生态举措来防治茶园病虫害。加强茶园农业投入品的监管，推行茶园无公害化生产；在此基础之上，按照“有转换区域、有牵头企业、有操作规程、有组织领导、有检查验收”的“五有原则”，加大有机茶转换和认证力度，整体推进全县茶叶的清洁化生产。

石门县茶叶办鼓励农户对低产、低质、低效茶园，通过重修剪和台刈、深耕改土、抽蔸密改希、重施基肥等措施，分期分批进行改造，重新培养丰产茶树树冠。通过这种方式来改造低产茶园，提高单位面积效益。另外，要发展良种茶园，扩大茶叶产业规模。争取各类国家项目资金投入，整体联动，科学规划，合理布局，发展无性系良种茶园，改良茶树品种，提高茶叶产量和品质。

早在2001年，白云山国有林场茶场605亩茶园就获得瑞士生态市场研究所（IMO）有机农产品认证，成为湖南省首家取得欧盟有机产品认证的茶场。在县农业局和茶叶办的引导下，安溪、泰仙、壶瓶山等茶场也先后通过严格的有机茶认证，登山了食品安全的“金字塔尖”，取得了通向国际高端市场的“绿卡”。

培育龙头企业，创优品牌载体

企业是连接生产和市场的纽带、也是支撑品牌的良好载体，培育龙头企业是品牌建设的关键。

石门县历来重视龙头产业的建设，为促进茶叶产业升级，积极引进、扶持湖南湘丰集团进驻石门，与县内相关企业合股，组建湖南壶瓶山茶业有限公司，致力于建设现代化茶叶深加工企业，从事石门茶叶新产品的研发、有机茶园的栽培及管理、茶叶生产与销售、茶叶包装的生产及开发、茶叶机械加工及销售等综合茶叶产业化建设。2010年，该项目已经完成第一期投资3000万元，成为生产“石门银峰”的示范企业。湖南壶瓶山茶业有限公司力争3年建成省级农业产业化龙头企业、5年内培育成国家级农业产业化龙头企业，进入全国茶叶企业100强；扶持石门渫峰名茶有限公司、石门县白云山国有林场两个市级农业产业化龙头企业做强、做大；鼓励县内中、小企业联合，做优、做精。

整合茶叶品牌，提升品牌效益

创新整合模式。石门县名优茶品牌整合采用下列形式：一是实行”母子”商标的形式，在“石门银峰”母商标下，用小号字注明公司子商标（如“渫峰”，“壶瓶山”、“添怡”等）。二是把“白云银毫”、“东山秀峰”归属“石门银峰”大品牌旗下，注明“石门银峰”系列茶——白云银毫、“石门银峰”系列茶——东山秀峰；三是把石门毛尖归属“石门银峰”系列茶，注明“石门银峰”系列茶——毛尖。

统一包装元素。根据茶叶产业的实际情况，考虑茶叶市场不同需求、茶叶企业不同实力、品牌共性和差异性等问题，“石门银峰”品牌茶叶包装，暂时只统一包装元素和公共广告用语，包装规格、颜色和图案由企业自行设计，条件成熟后实行统一。包装元素实行“四统一”：统一内在质量等级标准；统一印制“石门银峰”母商标字样；统一加贴防伪标签或编号；统一注明“中国名茶之乡”、“百姓信任的产茶地”、“湖南十大名茶”、“湖南省著名商标”、“品石门银峰”，悟茶禅一味”等公共广告用语。

重新修订标准。《石门银峰茶综合标准》早于2000年制定并开始实施，经过10年的运作，基本规范了“石门银峰”茶的生产、经营，提高了“石门银峰”茶的质量和档次。但随着时间的推移，也显现出部分不足，必须对该标准进行重新修订。主要是把“石门银峰”茶由原来的两级，细分成三个等级：“石门银峰”特级（芽头鲜叶做成）、“石门银峰”一级（一芽一叶初展鲜叶做成）、“石门银峰”二级（一芽一叶开展至一芽二叶初展鲜叶做成），并通过湖南省质量技术监督检验检疫局发布实施。

加强品牌监管。严格执行《石门银峰茶综合标准》；强化“石门银峰”品牌的监督管理，经常组织“石门银峰”品牌打假活动；制定并实施“石门银峰”证明商标管理办法；遵守“石门银峰”行业自律公约；严肃查处违规生产、经营和假冒伪劣规行为。

增加政府投入，强化品牌宣传

政府正确引导、企业积极参与，增加财政资金投入，集中企业、个人资金，举全县之力，强势推进“石门银峰”品牌的宣传。

一是发表电视讲话，申述“石门银峰”品牌整合的重要性和必要性，公开承诺使用“石门银峰”品牌的优惠政策，坚定“石门银峰”品牌整合的决心，树立经营者使用“石门银峰”品牌的信心。

二是加大财政投入力度，在中央电视台、湖南卫视、湖南日报以及国内相关茶叶专业期刊等媒体，宣传报道“石门银峰”品牌整合的相关信息，利用媒体影响力，推动“石门银峰”品牌的整合。与此同时，利用道路、车站、码头、机场等公众场合，对“石门银峰”品牌茶作户外广告，进行全方位宣传。2010年4月，石门政府在上海召开新闻发布会，推介“石门银峰”茶。壶瓶山、白云山、渫峰名茶公司等多家企业进入上海，开始连锁店或专卖店。这是“石门银峰”成为第十七届国际茶文化节“唯一指定用茶”后进行的大宣传，是走向全球市场的第一步。

三是开拓销售市场，鼓励企业和个人走出石门，在全国大中型城市开设“石门银峰”品牌茶专卖店，对于市场开拓、销售有功的企业、个人，给予重点扶持。

做大做强产业，再造新的辉煌

从2003年起，连续八届茶文化活动的宣传和打造，加上“石门银峰”茶品牌的整合，石门茶叶在市场上的知名度和影响力不断提高，今年石门茶叶的产销形势喜人，产业整体经济效益得到了极大的提高。

2010 年，石门县已有茶园面积12万亩，其中采摘面积达到9.2万亩，其中无性系良种茶园面积达到4.1万亩，分别比去年增加0.7万亩、0.8万亩和0.6万亩。受西南地区干旱和3月9日-14日霜冻影响，全国春茶严重减产。但对石门县春茶影响极小，加上近年来良种茶面积的增加和采摘面积的扩大，春茶产销形势喜人。到5月28日止，全县春茶产量4120吨，产值13323万元，平均销售价格32.33元/公斤，与去年同期的3280吨、9860万元、30.1元/公斤相比，产量、产值、销售均价分别上涨25.61%、35.12%和7.41%；其中名优茶产量1470吨，产值9974万元，销售均价67.85元/公斤，同比分别增加26.18%、37.0%、8.58%。预计2010年石门县全县茶叶产量9000吨，产值2亿元，分别比去年增加20%和29.03%；其中名优茶产量1480吨、产值10039万元，同比分别增加27.03%和37.90%。

我们坚信，石门茶业，会更加辉煌！