甘肃省标准果园创建进展顺利

甘肃省农牧厅经济作物技术推广站

甘肃是我国北方水果优势产区和重点生产省份，水果生产区位优势和比较优势明显，特色突出。2008年全省水果面积43.33万hm2，其中，苹果26.67万hm2，主要分布在天水、平凉、庆阳、陇南等地；梨4.67万hm2，主要分布在河西、中部、平凉及天水等地；葡萄1.2万hm2，主要分布在河西、天水等地；桃1.47万hm2，主要分布在天水及中部等地。果品产业在全省农业生产、农村经济发展和农民收入增长中发挥着越来越重要的作用。

根据农业部办公厅《关于印发标准果园创建活动工作方案的通知》（农办农〔2009〕53号）的部署和具体要求，甘肃省及时研究、制定了《甘肃省标准果园创建工作落实方案》，筛选确定了12个苹果、4个梨园创建农业部标准果园，将任务落实到县、到乡、到园。甘肃省农牧厅经济作物技术推广站根据全国两次会议精神，于2009年8月25—26日组织召开了“全省苹果发展论坛暨标准果园创建现场会议”，启动了甘肃省标准果园创建活动，甘肃省农牧厅尚勋武副厅长对创建标准果园作了具体安排部署，进行了总动员。会议还邀请了全国苹果产业体系岗位科学家、河北农业大学孙建设教授和全国苹果产业体系顾问、全国农技中心经作处副处长李莉高级农艺师围绕我国水果产业发展形势和标准果园创建作了专题辅导。甘肃省委、省政府非常重视以苹果为主的水果产业发展，即将出台《甘肃省苹果产业发展扶持办法》，决定每年投入5 400万元资金专门用于扶持苹果产业发展。结合农业部标准果园创建，甘肃省决定利用3年时间，在18个全国苹果优势区域重点县创建100个省级苹果标准化示范园，示范带动全省苹果标准化生产水平的提高，加快推进水果的规模化、专业化、标准化生产进程，促进农民收入持续快速增长。

一、创建工作指导思想

以科学发展观为指导，坚持优势区域发展战略，引导生产要素向优势产区集中，稳步适度扩大种植面积，通过产业扶持政策，集约项目、集成技术、集中投入，加大规范化、标准化技术推广力度，切实提高果园集约化生产水平，加快推进规模化种植、标准化生产和产业化经营步伐，提高果园单产、果品质量和安全水平，全面提升甘肃水果综合生产和产业竞争能力。

二、实施区域与目标任务

在全省水果优势(重点、特色)产区的天水、平凉、庆阳、陇南、白银、临夏、张掖和酒泉等8市（州）选择21个示范片参加全国标准果园创建活动。其中，苹果13个，梨6个，葡萄1个，桃1个。标准果园要求水果产量稳定，达到果树品种的经济产量：苹果 2.5～4 t/667m2，梨 2.5～3 t/667m2，葡萄 1.5 t/667m2，桃 1.5～2 t/667m2；果品品质达到品种特性要求，并符合无公害水果产品质量标准，商品果率95%以上，优质果率80%以上。

实施区域分别为：苹果在天水市的麦积、清水、甘谷、秦安，平凉市的静宁、泾川、庄浪，庆阳市的庆城、合水、正宁、西峰、镇原，以及陇南市的礼县等县（区）实施；梨在白银市的景泰，平凉市的静宁，天水市的秦州，临夏州的和政，以及张掖市的民乐、甘州等县（区）实施；葡萄在酒泉市的敦煌市实施；桃在天水市的秦安县实施。

三、果园基本要求

(一)区位要求。苹果标准果园要求在全国苹果优势区域规划的核心县选择；梨要求在重点生产区域的核心县选择；葡萄、桃要求在主产区选择。

(二)立地条件。产地环境条件必须符合无公害食品标准对水果产地环境条件的要求：苹果、梨、桃（NY 5013-2006）;葡萄（NY 5087-2002）。果园土层厚度1 m以上，土壤肥沃、疏松，通透性良好，有机质含量1%以上，pH值、地下水位符合水果生长要求，坡度15°以下。风沙较大地区在果园外营造防风林带。果园内田间道路完备，便于作业和运输；水、电配备完善且布局合理，具有节水灌溉设施果园优先考虑；果园交通便利。

(三)果园规模。苹果、梨标准果园连片规模66.67 hm2以上，葡萄、桃连片规模33.33 hm2以上。

(四)品种与技术。要求品种统一；栽植密度应根据品种、砧穗组合、环境条件和管理水平等确定；果园园相整齐一致，树势健壮，通风透光，立体结果；无检疫性病虫；推行标准化生产，实施投入品登记管理，确保产品质量安全。

四、重点技术工作

(一)主栽品种

苹果以元帅系的阿斯、矮鲜、俄矮2号、瓦里短枝、天汪一号、首红、新红星和富士系的宫崎短枝、长富2号、长富6号、天富1号、礼泉短富、烟富6号、秋富1号等新优品种为主；梨以黄金梨、早酥梨、酸巴梨等品种为主；葡萄以巨峰系新优品种为主；桃以仓方早生、北京七号、处暑红等优良品种为主。

(二)主推技术

1.成龄果园阳光树冠改形修剪技术。在成龄果园推广以减少树体无效生长、生产优质果品为核心的阳光树冠改形修剪技术，解决树体高大郁闭、枝势直立、通风透光不良、肥水消耗大、生物产量高、果品产量与优质果率低、病虫害严重等突出问题，方便人工管理，提高果园的有效生产能力和优质商品果率，实现丰产稳产和优质高效。重点推广“间伐、提干、疏枝、缩冠、落头、开角”等树形改造改良关键技术措施。

2.营养诊断平衡施肥与旱作节水、防雹网应用技术。针对大部分果园有机肥投入不足、土壤有机质含量低的现状，开展土壤全营养测定评价、叶分析和树相诊断，确定果树营养元素标准范围和科学施肥技术与肥料配方配比方案，大力推广平衡施肥和肥水一体化技术。同时，示范推广覆沙覆草覆膜(黑色地膜)、增施有机肥、起垄沟灌生草覆盖、膜下滴灌、穴贮肥水等旱作保肥节水技术，防雹网应用等避灾减灾配套技术。

3.全园套袋、单果管理为主的提质增效技术。严格进行疏花疏果、全园全树套袋，单果精细管理，降低和减少农药污染；摘袋后在行间及时铺设银色反光膜、摘叶转果，促进果实均匀着色，提高商品质量和优质率。

4.苹果无支架纺锤树形与下垂枝结果整形修剪技术。针对富士苹果幼树生长强旺、树势难以调控、进入结果期晚这一特性，主要推广无支架纺锤形树形，包括高纺锤形、自由纺锤形等，树高控制在2.8～3.5 m,冠幅1.0～1.5 m,中心干健壮；以简化修剪为前提，推广下垂枝修剪技术，提早拉枝开角，平衡树势，在中心干上直接着生角度下垂或水平的结果枝，以疏除、长放为主，轻短截，对着生在中心干上过大过粗的结果枝及时留台或刻芽疏除更新，实现早果丰产稳产。

5.果园病虫害生物物理控制技术。针对果树病虫害防治过于依赖化学药剂，而先进实用的生物物理防治技术应用推广少等问题，在标准果园示范推广病虫害预测预报，主要病虫害发生为害规律和控制技术，以物理与生物为主的防控技术，低毒低残留高效农药选择和农药精准使用技术等，实现常态下病虫害的生物物理措施有效控制；重点推广频振式杀蛾灯、性诱剂、复合迷向丝、糖醋液、黏虫板、灭虫带、超凡喷洒油和敌死虫农用喷淋油、释放捕食螨、果树主干和主枝捆绑诱虫带等技术，指导果农规范化学防治操作，提高水果质量安全水平。

6.循环型生态果园（果—草—畜—沼—窖）建园模式。近年来甘肃省农村沼气发展很快，而沼气所产生的沼渣、沼液施入果园可有效改良土壤，增加土壤有机质，增强树势，显著提高果实着色和品质；同时，叶面喷施沼液还对多种病虫害有一定的预防效果。把发展沼气与果园生草、养畜、果品生产紧密结合起来，重点推广“生态型果园→行间生草（三叶草、黑麦草等）或自然生草→畜牧养殖→农村沼气(沼渣、沼液)→集雨水窖”这一良性循环模式，走循环型生态果园优质高效生产之路。

五、标准果园基本情况

水果 果 园 水果 果 园麦积区城郊南山万亩优质花牛苹果标准果园 苹果 西峰区温泉乡何坳村绿色苹果标准果园甘谷县安远镇蔺家店子优质苹果标准果园 镇原县屯子镇陈畅绿色优质苹果标准果园清水县魏家塬千亩生态有机苹果标准果园苹果景泰县条山镇优质梨标准果园静宁县治平乡优质苹果标准果园 静宁县界石铺镇李堡村早酥梨标准化果园泾川县飞云乡元朝村优质苹果标准果园 秦州区藉口镇郑集寨早酥梨标准果园庆城县赤城乡周庄绿色优质苹果标准果园 和政县三十里铺镇酸巴梨(啤特果)标准果园合水县何家畔乡盘马绿色优质苹果标准果园 民乐县六坝镇六坝村千亩优质红梨标准果园秦安县莲花镇优质红富士苹果标准果园 甘州区沙井镇千亩优质梨标准果园礼县永兴乡文家村优质苹果标准果园 葡萄 敦煌市七里镇秦家湾千亩绿色红提葡萄标准果园庄浪县万泉镇北川区优质苹果标准果园 桃 秦安县刘坪乡优质桃标准果园正宁县永正乡东龙头绿色优质苹果标准果园梨

六、保障措施

(一)加强组织领导。甘肃省农牧厅成立以分管厅长为组长的全省标准果园创建领导小组，具体工作由种植业管理处牵头，厅有关处室和直属单位参与。领导小组下设办公室，挂靠省经济作物技术推广站，具体负责创建实施工作。有关市、州要成立相应的标准果园创建领导小组，协调相关单位，组织开展创建工作。标准果园创建县成立实施小组，主要领导亲自抓，整合有关项目和技术力量，保证各项措施到位。

(二)组建专家组，加强技术指导服务。联合有关教学、科研、技术推广单位组建甘肃省标准果园创建专家指导组，负责制订技术方案，开展技术培训、巡回指导和服务。同时，在水果生长关键季节，组织农业(果业)部门、专业技术人员、示范农户，选择有代表性的标准果园进行现场观摩。对果品生产实施全过程质量监控，建立标准果园技术实施方案、管理合同和果园作业日志等制度，加强对标准果园产地环境和农药、化肥、果袋、地膜等投入品的监管。

(三)加强创建工作督导。邀请农业部督导组，对甘肃标准果园创建活动进行检查、督导。省、市、县更要加强督导、检查和自查，督促、指导各项任务、技术措施到位，完成标准果园创建目标任务。要在每个创建果园设立一块标牌，统一标牌规格和内容要求，统一编号，注明创建单位、行政和技术责任人、目标任务、技术要点、果园概况等内容，方便农民学习，接受社会监督。

(四)落实“双轨”承包责任制。推行县、乡行政、技术“双轨”承包责任制，逐级签订年度目标责任书，对标准果园实行“四定五明确”管理制度，即对所有标准果园定地块、定人员、定技术措施、定效益指标；对承包管理的标准果园明确果园基本情况、技术指标、效益指标、行政与技术主管、主要技术规程。严格承包考核制度，奖罚分明，把提质增效、典型培育、农民增收、果农培训作为考核的重点内容。省、市、县、乡从上到下建立行政主抓、部门指导、乡镇推动实施的组织体系，形成各级联动、齐抓共管的工作推行机制。

(五)加强政策、资金支持。除农业部支持外，省上将结合果品产业扶持政策，整合有关项目和资金，支持标准果园创建工作。各级农业(果业)部门要积极争取政府和有关部门的支持，加强水电路、采后商品化处理、贮运保鲜等设施建设，加大标准化生产技术推广力度，重点扶持水果专业合作组织，确保标准果园创建活动取得实效。

(六)严格总结验收，加强宣传推介。省上根据创建活动进展情况，适时组织专家，严格按要求和程序对标准果园进行总结验收，并将结果及时上报农业部，并邀请农业部进行检查。对验收合格的标准果园，申请农业部统一授牌并对外发布。同时，省农牧厅将在甘肃农业信息网、甘肃农民报等媒体开辟“标准果园创建”专栏和专版，宣传报道各地创建活动进展与成效，推介好的经验与模式。各市、县也要加大宣传力度，共同营造良好的社会氛围。