高油玉米在畜禽饲养中的应用

梁 茹 胡俊兰

（河南省南阳市城区动物卫生监督所 473000）

高油玉米(以下简称：HOC)是运用现代科技手段育成的一种籽粒含油量比普通玉米高50%以上的高附加值玉米类型。高油玉米提高了玉米籽粒的总能量水平，同时全面改善了其他营养万分，其营养价值均高于普通玉米，是一种粮、油、饲兼用作物，用高油玉米生产配合饲料，可减少蛋白质原料的用量，降低成本，提高饲料报酬。

1 在家禽上的应用

和普通玉米相比，利用HOC配制肉鸡日粮能提高增重和饮料报酬，明显减少腹脂。同普通玉米相比，饲喂HOC的肉鸡腿肉烹调滴水损失较低，饲喂HOC的肉鸡脂肪组织所含的饱和脂肪酸较低，不饱和脂肪酸水平高。在白色蛋鸡所做的试验结果是饲喂HOC日粮，可增加母鸡体重，并且在利用HOC配制高营养浓度蛋鸡日粮可提高产蛋率和饲料转化率，降低蛋中的胆固醇。

2 在养猪上的应用

对猪来说，第一需要是低植酸盐，然后是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸的含量，接下来才是较高的能量。利用HOC配制日粮对增重影响不大，但在某些情况下，特别是热天，可使增加3%，从而提高了饲料转化效率(3%～6%)。对于需能较大的13.6～59.0kg体重阶段生长肥育猪和哺乳猪，饲以HOC效益更大。

3 在牛上的应用

3.1 肉牛 HOC可以有效代替100%的标准玉米，使肥育肉牛日粮中脂肪增加3%，牛在生产性能得到改善，HOC的净能大约高出6%。为有效地利用HOC中所提高的净能。与不添加脂肪的标准玉米日粮比，用HOC配制肉牛饲料，可提高肉牛胴体质量。

3.2 奶牛 奶牛需要结构合理的淀粉，使其2/3在瘤胃中发酵成挥发性脂肪酸，1/3作为葡萄糖源在小肠中被消化；还需增加过瘤胃蛋白和赖氨酸含量，提高含油量至10%，但不应超过15%。与标准玉米比，HOC的代谢能含量大约多4%。