红阳猕猴桃新建果园栽培技术

□邓凯邦

红阳猕猴桃是世界上的珍稀优良品种，被国家列入保护资源，称为“人间仙果”、“仙桃之王”。其鲜果富含丰富的维生素C、大量的矿物质、人体所需要的17种氨基酸及多种微量元素。长期食用鲜果后可明显提高机体活力，促进新陈代谢，协调机能，增强体质，具有抗癌作用，对高血压、心血管病、麻疯病也有一定的疗效。

红阳猕猴桃除鲜食外，还可加工成各种酒类、饮料、酱、脯、粉、丁、片等系列产品和美容肤护产品，广泛运用于工业、医药业。

一、红阳猕猴桃的生理特性

红阳猕猴桃属中华系猕猴桃品种之一，植物分类学为藤蔓果树，肉质根系，果实属浆果。3月上旬萌芽，4月上中旬开花，7月中下旬果实开始着色。果实生长期140～150天，9月上中旬果实成熟，12月落叶休眠。

红阳猕猴桃属长势中庸，萌芽力、成枝力强，成花力特别高，并以三花型存在，无生理落果现象，坐果率相当高。以春稍为良好的结果母枝，占60％，夏稍次之，部分健壮早秋稍也能结果。红阳猕猴桃属异化授粉，一般定植第二年上架可试花结果，第三年投产，6～8年进入盛产期。盛产期平均亩产鲜果2000kg，果实呈圆柱形，果实整齐度高，平均单果重75g。

红阳猕猴桃适宜温带或亚热带温暖湿润气候，适应性较广，海拔450～750m，土壤ph值 5.5～6.8，年平均气温12～18℃，年降雨量1 000～1 200mm，空气相对湿度70％～80％，光照较充足。

二、红阳猕猴桃栽培技术

1.建园选址 根据我地种植经验，园地应选择海拔500～700m左右，背风向阳，土层深厚，地下水位低，腐质值含量高的微酸性土壤。交通、排灌设施好的梯地或小于30°坡地也可建园。

2.改土 按照亩用有机肥（稿秆）1 500～2 000kg、腐殖肥（不含氯）1 500～2 000kg的标准施于园地，然后进行全园深翻，翻耕深度应达50cm以上。或按3m宽开沟，沟深50～60cm，沟宽80cm，将肥料施于沟内，对园地进行改造。

3.垒厢打窝 因红阳猕猴桃怕涝渍，应按照 4m开厢，沟宽 0.6～0.8m，深0.5m，打细厢面呈瓦背型，有利排水。然后每厢栽植1行，按窝距2m打窝，定植窝呈圆形，中间凸起。

4.定植

（1）时间 在立冬后猕猴桃处于休眠期，即每年12月至次年元月时，进行定植。

（2）苗木 以生长健壮、根系发达、无病的一年生抗病实生苗为最佳。

（3）定植 将选好的健壮猕猴桃实生苗根系均匀分铺于打好的定植窝内，用细土掩盖踏实，略高于厢面，灌足定根水，然后用黑色地膜覆盖树盘或用稻草覆盖树盘。

5.苗期管理

（1）追肥浇水 红阳猕猴桃一般每年追肥3～4次，其中首次追肥浇水极为重要，既可促进根系发育生长，培育壮枝、壮杆，又能促进形成大量的结果母枝（成年树）。①浇施时间：立春后10天，气温达6℃，幼芽开始萌动时浇施。②浇施用量：要根据不同树势、树龄、土壤肥力及含水量而定，肥料以速效性为主，一般首次施肥所需氮磷钾的比例为4∶2∶1。因此，1～3 年生树每株施用西洋复合肥 30～50g，或尿素 50～100g、过磷酸钙100～150g、氯化钾 25～50g、水30～60kg。树势越强，用肥量应适当增加，定植苗新稍不足20cm，不得追施任何肥料。③排涝防旱保湿：一是要加强排水，清理好田园沟渠，防止园内渍水。若遇多雨天气，或田间持水量过大，要揭开覆膜，让土壤水分蒸发，保持田间土壤含水量在75％～80％，才有利于幼苗迅速生长；二是田园土壤干燥要及时揭膜灌水。

（2）病虫防治 2月中下旬，很多病菌孢子随着猕猴桃芽的萌动，也开始侵染，进行预防非常必要。一是对溃疡病感染过的园或海拔700m以上的园地，需在萌动期用农用链霉素500倍液进行预防。一旦发现有感染溃疡病的病株，必须清除并烧毁，原窝要用生石灰消毒处理。二是在黑斑病、灰霉病、褐斑病危害较重的园地，或冬季石硫合剂喷雾不彻底的园地，在萌动期再用一次波美2～3度的石硫合剂进行早期预防。

（3）幼苗修剪 对秋冬或春季定植苗，在嫁接口以上选留2～3个饱满健壮芽进行剪截，修剪时间应在芽萌动前。

（4）搭架 目前广泛采用棚架，架杆以水泥杆为最佳。①架杆规格：长宽高为260cm×8cm×10cm，杆顶端15cm内有穿铁丝用的两个1cm为圆的交叉孔。②立杆：在厢面上按照定植株间立杆，杆距4～6m，杆与杆横竖要直，地边缘架杆向外倾斜30°左右，地边缘架杆还要有拉线。③拉丝：一是主线用8号塑包钢丝，辅线为10号塑包钢丝；二是先拉主线后拉辅线，主线横竖窜拉在全园所有的架杆上，拉辅线时先在苗行之间留足1m宽，然后以4根辅线均匀顺苗行拉在主线上。

6.定植实生苗嫁接 对定植一年的实生苗，在猕猴桃伤流期前采用枝切接方法进行嫁接。嫁接部位要低，才能抽发出壮实的幼苗，保证当年上架。

（1）穗芽品种选择 根据目前市场需求，应选择纯正的红阳猕猴桃品种为接穗。该品种果形端正，呈椭圆形，果大，果实颜色呈黄绿色，果实整齐度高，果实中轴部位红色素着色良好，空心小，可溶性固形物含量高。

（2）剪集穗芽 一是要在结果多年的成年树上剪枝；二是剪取健壮、无病虫害的穗芽，才能提高嫁接成活率，达到早期成树投产。

（3）嫁接方法 采用枝切接法。①削砧木：选择一段长3～5cm，直而光滑的枝干，用剪刀剪去上端，再用锋利嫁接刀从上而下削去皮层，深度要求见木不伤木，削面长度3cm左右。②削接芽：先在接芽上端0.5cm处剪断，后从芽正面向下2.5cm处开始削成45°的短削面，再从芽背面离芽0.5cm处向短削面削成长削面，长削面皮层以刚刚露出木质部为宜，见木不伤木。③嵌芽捆绑：将削好的接芽嵌入枝干削面，使砧芽两边的皮层相吻合，再用塑膜条将芽砧包捆，除捆紧外，还要保证露芽包严砧木顶端和接芽枝干，捆包时一定要稳捆，不得松动摇摆。

（4）改接时间及部位选择 ①改接时间：在伤流期前要完成改接，避免伤流影响成活与病菌感染。②改接部位及芽数：嫁接部位依树龄大小、枝干粗细而定，一是对未上架的幼树，要在离地10～20cm处低位嫁接，避免高位嫁接影响树势；二是对已上架树，在架杆下20cm左右处嫁接。

7.引苗、抹芽上架

（1）对冬春定植的嫁接苗或实生苗，要将1.5～2m高的竹竿插靠于苗木旁边，待苗木抽稍后进行绑扶，帮助上架。

（2）及时抹芽 对定植的实生苗，选一个光滑的嫁接部位，把离地面10cm以内的萌芽抹除，以便于以后嫁接；对定植的嫁接苗，保留2个健壮芽，其余芽全部抹除；对改接的小苗，及时抹除实生砧木上的芽和接穗上多余的芽。

8.修剪

（1）夏季修剪 待接穗苗主干生长至距铁丝网架20cm高时摘心，抹除心叶下二节以下多余芽，促使生长成两蔓，以便上架。

（2）冬季修剪 本次修剪非常重要，关系到今后树形好坏和产量高低，因此，要根据不同树龄、不同树势，以树定产，以产定枝进行修剪。待猕猴桃树处于落叶休眠期时，视其猕猴桃树苗长势情况，一般在两根主蔓上架后，首先疏去老、弱、病枝和扰乱枝，其次回缩主蔓顶端枝条，待来年生长成主枝并结果，再短截一年生各类枝蔓。

9.冬季管理

（1）施足基肥 基肥以腐熟农家肥为主，增施磷钾肥，施肥量占总施肥量的70％。当猕猴桃处于落叶休眠期时，结合翻园，在距猕猴桃幼树1m处采用环状或放射状抽槽式施肥法药肥。施肥标准：每株幼树用腐熟农家肥10～20kg或稀粪水 15～20kg，将菜（籽）枯100～150g，三元复合肥250～300g拌合于腐熟农家肥或稀粪水中一起施入，待粪水干后，再用细土覆盖。

（2）清园 清理园内杂草，将修剪掉的枝条进行焚烧，严禁病菌残留于园内。

（3）喷药涂干 用 3～5波美度石硫合剂加5～10g洗衣粉液，进行洗澡式喷洒于树干、枝蔓和地面。树干再用生石灰加80％敌敌畏 100ml加洗衣粉少量对水稀释，用毛刷将稀释液涂于猕猴桃主干基部50～60cm处。