浅谈森工之都—牙克石森林畜牧业野生动物游牧放养

崔艳书 内蒙古呼伦贝尔市牙克石畜牧工作站 022150

谭景军 内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦旗畜牧工作站 162850

森工之都-牙克石位于大兴安岭北段，呼伦贝尔草原东端。南北长352km，东西宽147km，海拨600-1000m之间，面积27590km2。全年无霜期96天，封冻期145-150天，全年平均降水382.0mm，雨热同期，水量充沛。全年日照时数2407.2小时。

森林总面积为175万公顷，森林覆盖率为61.3%，兴安落叶松占60%以上，还有山杨、蒙古柞等10余种树木。森林内外栖息着323种动物，有驼鹿、梅花鹿、野猪、狍子、猞猁、白狐、紫貂、雪兔、银鼠、榛鸡、灰天鹅、兴安鸳鸯等16种国家重点保护的异兽珍禽，堪称天然动物园。有3000多种野生植物，不仅有黄芪、掌参等名贵药材，还有可食用的蘑菇、木耳、猴头、金针菜、蕨菜等山珍，有较高经济价值的无污染的木本和草本植物200多种。野生浆果间于绿树青草丛中，红豆、笃斯等是酿造国酒的最佳原料，微量元素含量极高。林地边缘河流两岸还生长着杜鹃、蔷薇、稠李子、山丁子、榛子等数十种灌木。可供开发利用的林地资源十分丰富，为野生动物游牧放养提供了无限广阔的空间。

驯鹿是最早被人类驯化的鹿科动物，亲近人类，适合大规模养殖。梅花鹿、马鹿、狍子、二代野猪的养殖近几年也积累了很多成功的经验，有巨大的发展潜力。采用游牧放养方式饲养上述野生动物，可以有效利用牙克石市的2万多平方公里森林资源，进而成为新的经济增长点，促进地区经济发展。建立野生动物养殖及繁育基地，是全市城郊型草原畜牧业的延伸，是培育全市新的经济增长点的突破口和切入点，是生态效益、经济效益和社会效益的有机结合，是解决林区部分下岗职工再就业和提高低收入人群生活水平的捷径，对全市农牧业产业结构调整，促进农村经济全面发展具有十分重要的意义。

随着人们生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而特种野猪肉风味独特，营养丰富，低脂肪、高蛋白，富含各类维生素、氨基酸和微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、马铃薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，其肉食用价值高，肉质鲜嫩，野味浓郁，瘦肉率高，脂肪含量低，营养丰富，是人类追求的绿色保健食品。亚油酸是人体惟一不能合成的必需脂肪酸，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。二是食用特种野猪皮可以预防人体代谢紊乱、生殖机能障碍、高度疲劳和儿童发育不良等疾病。三是最新研究表明，特种野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。四是特种野猪骨头可制药。

鹿全身是宝，特别是鹿茸以其显著的医疗保健作用和昂贵的价格闻名于世。鹿肉味道鲜美，营养丰富，价高俏销。鹿的其他副产品也被人们视为珍品加以妙用。随着养殖规模的不断扩大，必将成为森工之都的一项优势产业，对推动牙克石农业产业结构调整必将产生深远影响。

梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区，晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变。春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等。冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、小麦等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。

白天多选择在向阳的山坡茅草深密、体色相似的地方栖息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少。

梅花鹿具有很高的经济价值。据记载，服用鹿茸有“补精髓、壮肾阳、健筋骨”之功。认为“凡含血之物，肉差易长，筋次之，骨最难长。故人自胚胎至成人二十年，骨髓方坚。惟麋鹿角自生至坚，无两月之久，大者至二十余斤，计一日夜须生数两。凡骨之生无速于此。虽草木易生，亦不及之。此骨之至强者，所以能补骨血，坚阳道，益精髓也。”古人认为鹿角骨质生长迅速，是有某种特殊的物质在起作用。有分析和临床证明，鹿茸含有内分泌素鹿茸精等，有增强人体各种机能的作用，

马鹿，又名赤鹿，主要分布在我国东北、西北和内蒙古地区，是草食反刍药用动物。驯养马鹿经济效益显著，目前我国养鹿头数已由50年代的2000头，现已增加到50多万头，年产鹿茸70多吨，年出口达30多吨，驯养马鹿是发展草食动物的一项重要产业。

其生活习性有5个特点，一是白天活动，喜群居；二是行动机敏，嗅觉、听觉发达，善奔跑；三是适应性强；四是以食草为主；五是集中繁殖，每年8－11月交配，翌年春季产仔。

近几年，森工公司实施天保工程，大批林业职工下岗，给家庭和社会带来一定的压力，发展山地圈养，既解决了下岗职工的就业问题，增加养殖业者的收入。同时为野生动物的繁育增长提供了空间，也可拉动牙克石市的旅游产业，有利于增加劳动就业岗位，为农民提供就地转移的新途径，切实提高就业门路。开展野生动物游牧放养基地建设，通过科技培训培养造就一批科技致富的带头人。另一方面随着基地建设的不断扩大，相关加工企业也会随之产生，从而增加就业人员，可以就地转移一大批下岗人员，缓解就业压力，有利于维护社会稳定。改善人民的生活质量，提高生活水平，野生动物游牧放养基地建设有利于绿色、优质动物产品，从而解除人民对食品安全的担忧，提高人们的生活质量和水平。

全市总人口43万人，近几年由于实施天保工程，各林业局实行经济转型，实施家庭生态林场建设工程，有剩余劳力8.5万人，他们长期居住在林区，具备饲养野生动物的经验和能力。

全市有养殖野生动物技术人员35人，通过培训每年可培养专业技术人员20人以上，为后续发展奠定了人才基础。现有市级畜牧服务中心4处，镇级畜牧综合站15个（含农垦系统），从事畜牧专业的技术人员240人，其中高级工程师10人、中级180人，大专文凭达95%以上，能为野生动物的养殖提供产前、产中、产后等系列化服务。