浅谈规模化养鸡场环境控制策略

谭玉冰 广东省罗定市动物卫生监督所 527200

浅谈规模化养鸡场环境控制策略

谭玉冰 广东省罗定市动物卫生监督所 527200

近几年来，随着集约化养鸡业的迅速发展，特别是规模化养鸡场的大量兴起。我国各地鸡病尤其是一些新兴鸡病的发生和流行，给养鸡业造成了严重的经济损失。为了保证养鸡业的稳定和发展，加强对养鸡场环境控制很有必要。加强规模化养鸡场环境控制可有效的防止疾病的发生，最大限度减少养殖场因疾病带来的损失。

1 鸡舍的建造与要求

根据鸡场的饲养规模和饲养性质（饲养商品肉鸡、商品蛋鸡还是种鸡等）而定，场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。场地选择要考虑综合性因素，如面积、地势、土壤、朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等，一般场地选择要遵循如下几个原则。

首先是场址选择，鸡场所处位置应地势要高燥平坦，通风良好，向阳背风，还要有利于封闭式管理;水、电要充足，水质应达到人饮用水标准;要了解鸡场小气候如气温、风力、风向及灾害性天气等情况;场址不可位于鸡新城疫和高致病性禽流感的老疫区内。其次是鸡场位置；应距村镇、工厂、学校、居民区及其它畜禽场、畜禽加工厂、公路、铁路、河流500～1 000m以外。第三是场内建设时应考虑分区规划原则、鸡舍间距、朝向等方面，还应考虑人的工作和生活集中场所的环境保护，使其尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其它废弃物的污染;人员、动物和物品运转应采取单一流向，防止污染和疫病传播。

2 卫生与消毒

消毒是在杀死环境中病原体的唯一手段，是贯彻预防为主方针的一项重要措施。

2.1 消毒的目的是减少传染疾病的病原微生物，消除传染的危险性。因而消毒不能流于形式，一是要认真，二要彻底，三是要坚持不懈，持之以恒。

2.2 鸡场大门口、生产区进出口、料车进出口，粪车进出口，要派专人在此道路关卡从事管理工作，并要有登记记录，非工作人员严禁入内，并谢绝参观。

2.3 环境消毒

进鸡前，鸡舍要经过五步消毒，即机械清扫、高压冲洗、火焰烧灼、消毒液喷雾、甲醛熏蒸消毒。有条件的地面要喷洒2%火碱液。鸡舍周围1.5-2.5m范围内生石灰消毒。鸡场场区道路、建筑物要定期消毒。

2.4 人员消毒

饲养员在进入生产区时要先换衣、洗手、脚踏消毒池，并用紫外线照射消毒1～2分钟。饲养人员，固定岗位，不得随意乱窜。发生疫情时，鸡舍饲养员要隔离，按规定时期，才能解除封锁。

2.5 用具消毒

饮水器和料槽，每周清洗一次，先用消毒液洗，然后再用清水冲洗。炎热季节，每周二次，然后再用高锰酸钾水消毒。医疗器械冲洗后，再煮沸消毒。

2.6 带鸡消毒

采用大雾喷头，喷洒鸡舍各部分及设备，重点喷雾空间。喷洒鸡群时，喷头离鸡头上方15至20cm左右，每周2-3次。发病时，每天一次。且注意不同消毒液的交替使用，避免产生交叉耐药性。

2.7 饲料的消毒

饲料的加工、储存、运输饲喂过程中，如何避免病原污染也是搞好综合防疫措施的重要环节之一。饲料卫生不可忽视。一是饲料要放在通风干燥的地方，不能发生霉变；二是经常检查原料质量，发现霉料不许进入配料车间；三是成品料存放时间要短，最好是现加工现饲喂，其中把饲料通过热蒸，加热80摄氏度后制成的颗粒料喂雏鸡，消毒效果最好，采食量也大。

3 空气环境控制

空气环境对现代养鸡的生产的影响因素主要包括空气温度、空气湿度、空气成分(氧气浓度、有害气体浓度、粉尘浓度)、气流速度等。空气温度对鸡的健康和生产性能的影响研究较多，生产上应用也较直观，较容易控制。春秋季节鸡舍空气干燥，粉尘浓度普遍升高，空气传播途径主要是通过携带病原菌粉尘的传播，导致春秋季节传染病难以控制和预防。在空气成分方面。有害气体和粉尘对鸡的健康与生产性能的影响问题是目前国际上的研究热点，如何减少有害气体的排放和降低粉尘的浓度，提供足够的新鲜空气和实施清洁生产，是现代养鸡生产中空气成分控制的关键问题。我国的养鸡设备和通风系统设计在解决舍内鸡群附近的新鲜空气需求方面考虑较少，有待进一步深入研究解决。在气流速度方面，过去的教科书和我国鸡舍环境标准等在夏季鸡舍环境控制的参数偏低，近年来随着纵向通风系统的普及，在对舍内风速的要求方面有了新的认识，一般夏季鸡群附近的风速应在1.5m/秒以上为宜，这也是国外鸡舍环境控制的标准。

4 湿度与温度控制

舍温要适宜不可忽高忽低，突然变化常造成鸡的体质下降。对疾病的易感性增强，产蛋期的温度若高于25℃产蛋率下降，0℃以下时鸡活动迟缓，鸡冠出现冻伤。因此要选择适宜的鸡舍类型，搞好房舍保温隔热设计，合理应用供热及降温设备，搞好房舍的遮阴与通风。

湿度对体温散发有直接影响，对于幼雏适宜的相对湿度在65%左右，对于青年和成年鸡在55%-65%。湿度大时需用换气的办法使之干燥，湿度低要洒水必要时要防潮。

5 粪污处理

鸡粪的有效收集、运输和无害化处理与利用问题，一直是规模化养鸡环节中未能圆满解决的关键技术难题。尽管在处理技术上进行了大棚发酵、高温干燥、沼气处理等多种模式和技术的研究开发，但基本还没有达到让规模化养鸡企业可以满意的成熟技术。其最终解决方案应该是走向生态型农牧结合的循环农业之路。

6 定期做好灭鼠、灭虫工作

灭鼠和灭虫是控制某些传染病的重要措施，是减少鸡病发生的重要保证，因它们常是许多病原的携带者和传播者。鸡场要定期投放灭鼠药，消灭鼠类，投放鼠药要做到定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。消灭蚊蝇，可用2.5%的溴氰菊脂兑水稀释250倍喷洒在室内墙壁、顶棚和门窗上，喷1次对杀灭蚊蝇数日有效。

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