章继刚
(四川省工商局 成都 610017)
创意是促进农业增效的核心,农业是创意发挥作用的载体。从方形西瓜到情侣西瓜,在北京大兴,以瓜为媒扩内需,通过知名节庆品牌“大兴西瓜节”,不断提升品牌形象,形成了系列产业链,近5年北京大兴平均GDP的增长都在17%以上。北京怀柔区,将时尚创意元素渗透于农业生产过程中,经历了以休闲娱乐为主的休闲农业到一产、三产融合发展、高值高端低碳的创意农业的升级,用“美丽创意”带动了“美丽经济”。在上海嘉定区马陆镇由“巨峰”葡萄与“沈阳玫瑰”葡萄杂交而成的“巨玫瑰”葡萄,硒含量是一般葡萄的4~5倍。“浪漫葡萄藤——七夕情人节”、“葡萄天上来泛舟采摘游”、“金牌葡萄争霸赛”和演艺名家品马陆葡萄等活动,使马陆葡萄名声在外,被誉为“上海吐鲁番”。
创意农业是以增加农产品附加值为目标,在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中,以及在农业节庆活动、农业电子商务活动、农业总部经济活动、农业审美活动中进行生产、生活、功能、科技、产业、品牌创意和景观创意,通过创造农民独特增收模式,促进社会主义新农村建设,以实现农业增产、农民增收、农村增美的新型农业生产方式和生活方式。创意农业“点石成金”,加快了创意农业产业化进程,不断提升农产品市场竞争能力,成为新农村发展最快的富民产业。创意农业在积极应对国际金融危机、保增长促增收中发挥着重要作用,成为保持农业农村经济平稳较快发展的一大亮点,将成为金融危机后最有潜力的产业。当前,应当实施中国创意农业富民计划,加快推进创意农产品生产,打造创意农业万亿产业,培养创意农民,发展快乐经济,创造中国农民独特增收模式,积极构建农村创意生活的生产方式和生活方式,努力推进城乡统筹发展。
2010年中央一号文件明确提出“把扩大农村需求作为拉动内需的关键举措,把发展现代农业作为转变经济发展方式的重大任务,把建设社会主义新农村和推进城镇化作为保持经济平稳较快发展的持久动力”。
创意农产品生产通过对农产品“七美”即美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心,突出其独特的形象美、感觉美,达到产业升级、环境升级、产品升级的目的,实现经济、社会、生态效益的有机统一,促进农业可持续发展。
发展现代农业,不仅要提升农产品生产及供给功能,还要更加注重推动农业发展方式转变和农业结构调整,创新发展模式,注重挖掘资源,拓展农业的科技创意、文化传承、观光休闲、生态保护、美学经济等多种功能,特别是要探索景观农业、产业融合、产业链条开发、农业品牌、主题公园、空间集群发展、农业战略资本、农业总部经济、农业电子商务等创意的多种发展模式,创造出养生创意农产品、创意农业主题园、创意节庆活动、创意农业会展产业、创意融合产业、国外风情创意农业文化、创意农家美食美容文化、美学经济文化、附加值文化、创意农业减压文化等具有高文化附加值、高生态附加值、高科技附加值和高服务附加值的创意农业产品,注重向农业的广度和深度进军。据统计,在四川,目前已有创意农产品生产为主的农民专业合作社成员总数达到1.84万个。四川省366家农业产业化经营省级重点龙头企业中,近26%的企业拥有四川省著名商标,四川成为中国创意农业的发源地;北京市拥有创意农产品30余种、创意农业园达113个、创意农业知名节庆活动60多个,全市创意农业年产值已达22.26亿元,北京成为中国创意农业的榜样城市。
创意农业,使农产品从传统走向时尚,从体力型农业走向智慧型农业,从低端市场走向高端市场,从低(附加)值高碳走向高(附加)值低碳,从现代生活的配角走向主角,从个体生产走向农业总部经济,从温饱型消费走向审美型消费,从充饥果腹走向美容养生,从传统农业走向现代农业,从一味追求GDP,走向创建自然之美、社会公正、城乡一体的世界现代田园城市,实现农业发展方式的根本转变。
积极培育和发挥人居环境最佳的优势,创建世界一流的宜居田园城市成为成都的首要愿景。2010年新年伊始,成都提出建设“世界现代田园城市”的历史定位和发展目标,在广大的农村地区是“人在园中”,二、三圈层是“城在园中”,中心城区是“园在城中”,把城市和农村的优点都高度地融合在一起,让广大城乡群众既享受高品质的城市生活,又同时享受惬意的田园风光;在城市等级上,先努力成为国内一线城市,继而进入世界级城市的行列。让广大城乡居民享受建设世界现代田园城市的“福利”,既享受高品质的城市生活,又享受惬意的田园风光。一座充满“自然之美、社会公正、城乡一体”的国际区域中心城市正在崛起。创意农业,成为世界现代田园城市“新宠”。
“农业基础仍然薄弱,最需要加强;农村发展仍然滞后,最需要扶持;农民增收仍然困难,最需要加快。”党的十七届三中全会概括的这“三最”,指出了加快农村农业发展、提高农民收入的紧迫性。当前要抓住扩大内需的重大契机,也就要在这“三最”上大做文章。创意农业在扩大内需中的作用不可小觑。首届中国创意农业发展论坛上,全国第一份创意农业投资价值报告——《2008~2009年中国创意农业投资价值研究报告》表明,随着收入的增多,生活水平的提高,相比汽车、住房消费,创意农业可以长期有效地拉动内需、刺激消费,改善人民生活水平、提高人民生活品质,创意农业已成为拉动中国内需的重要力量。大多数人对创意农业有着极大的渴望,创意农业消费正在逐渐渗入中国百姓的生活。
把创意农业文化引入乡村,大力发展中国的创意农业是决定中国能否经济快速发展的成败之举。成都市锦江区的三圣花乡,其实就是中国创意农业乡镇的杰出典范。锦江区政府因地制宜地推进城乡一体化,坚持以市场机制配置资源,采用市场化运作的手段,通过举办乡村旅游大会、十届梅花年会等节庆活动,打造了三圣花乡幸福梅林、花乡农居、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色“五朵金花”,周边地价由打造前的50万元/667m2升至目前的350万元/667m2以上,三圣花乡成为我国著名的旅游度假胜地。“五朵金花”成为建设创意农村发展创意农业的典型范例,应该在中国广大乡村地区推广。
图为三圣花乡绰约风韵的 “荷塘月色”
农产品创意,更时尚,令人更愉悦:兰州的“黑美人”土豆夺人眼球,它的外皮黑不溜秋,而肉却是经过太空诱变育种变成鲜艳的紫红色。“黑美人”黑皮黑肉能增强人体血管弹性,改善循环系统和增进皮肤光滑度等。山东莱西农民把草编工艺和中国结工艺巧妙结合,使一双草鞋卖到几十元、甚至上百元,使小草鞋以每双20美元的价格打入了国际市场。2008年柑橘大实蝇事件造成大批柑橘滞销,价格暴跌。乐山市五通桥杨柳镇红军村黄成忠采用“冬衣保鲜”技术种植的柑橘却成了“摇钱树”,0.27hm2地柑橘净赚2.5万元,比别人多赚两倍。按照构建社会主义和谐社会的要求,农产品生产时尚化,农村花园化,民房别墅化、道路水泥化、通讯程控化、用水自来化、照明电灯化、厕所卫生化、村庄园林化、农业产业化,把农村建设成为布局合理、交通便利、设施配套、环境优美的社会主义现代化新农村,成为广大农民追求的新时尚。
作为一种新型的经济模式,创意农业美学经济时代的消费呈现出情感和个性需求上升,消费者的自主参与和文化环保等意识增强的特点。创意农产品生产拓展了农业发展的新空间,为农业的审美研究提出了全新的课题,表现人与自然和谐共生的关系,展现人工与自然相互融合的美,其中蕴含了农业美学自身所具有的形式美、动态美、韵律美、艺术美,体现了美的创造者—劳动者以及劳动本身的人工美、功能美、技术美。农业美学使人获得了审美享受和情感升华,从而进入到欢快喜悦的状态。比如在观光农业园中,清新的空气、泥土的气息、宁静的环境、优美的风光、纯朴的民风、有趣的民事活动;春季的繁花绿叶转而到秋季的层林尽染,消费者在宁静和悠然自得的田园牧歌式的生活情趣中,亲手制作新鲜干净的绿色蔬菜和味美的佳肴,一切尘嚣、烦忧也都烟消云散。创意农业以农业美学为主题,具有审美价值、体验功能和趣味性强的特点,注重社会效应和经济效应,使经济、生态和社会三者的效益在和谐的基础上达到最大化。
根据《创意农业学》 (中国科学文化音像出版社2009年5月版)研究表明,我国高端农产品稀缺,市场亟待开发。“好贵,1kg大米112元!”。在2010年1月15日开幕的第九届重庆·中国西部国际农产品交易会上,重庆涪陵区展台推出的这种名叫“元素有机大米”,比普通大米贵10多倍的“天价米”,成为消费者谈论的话题。重庆涪陵区农大夫水稻种植专业合作社种植这种有机大米两年来,销势很好。山东鱼台县临近北方最大的淡水湖——微山湖,鱼台种稻条件得天独厚,“鱼台大米”营养成分达到精米的3倍,在大城市超市里卖到60元/kg,还出口到国外,很受欢迎。高端农产品消费市场受青睐,应当按照优质农产品的标准,组织生产加工以特取胜的创意农产品,瞄准高消费群体,打造出中国创意农产品高端品牌,抢占高端特色农产品市场,提高农产品附加值,将成为农民增收致富的“法宝”。