沂水县农作物秸秆养畜情况调查

刘 欣 侯天燕 曹淑强 张 勇 郝常宝

（①山东省沂水县夏蔚镇人民政府 276400 ②山东省沂水县畜牧局）

沂水县位于山东省东南部的沂山南麓，位于沂蒙山革命老区腹地。东经118°13′～119°03′，北纬35°36′～36°13′，总面积2434.8平方千米，其中山地面积1.34万公顷，丘陵面积13.88万公顷，平原面积9.13万公顷。全县大小山头、岭头3794个，海拔高度800m以上的5个；大小河溪622条，沂河为全县第一条大河，全长574km，其中沂水境内河段长56km。气候属暖温带季风气候区，大陆度为62.4%，四季分明，平均气温12.3℃，光照充足，年日照时数2414.7h，平均降水量629.2毫米，辖19乡镇，1040个行政村，人口110.83万。

县委、县府十分重视畜牧业发展，出台了发展的优惠政策，畜牧业成为农民增收的支柱产业之一。全县2009年底畜牧业总产值达到13亿元，占农业总产值的40%，人均畜牧业收入800元以上。

1 农作物生产及秸秆资源情况

全县农作物20科59属80多种。农作物主要是玉米、小麦为主，秸秆总量67万t，其中玉米秸秆31万t，地瓜秧25万t，花生秧11万t。苜蓿等多年生人工牧草6000多亩。冬季闲田种植冬牧～70牧草5000多亩，

2 奶牛、肉牛、羊兔业生产情况

沂水县是畜牧业大县，素有养殖草食动物的传统习惯，有着“沂蒙山区好地方，风吹草低见牛羊”之美称。截止2009年底全县大牲畜存栏6.5763万头。其中肉牛5.98万头，奶牛0.4803万头，羊49万只，兔490万只。

表1 沂水县主要家畜存出栏情况

3 农作物秸秆青贮、氨化、微贮、直接饲喂情况

本县一直非常重视畜牧业发展，坚持“稳定猪鸡，大力发展草食动物”的方针，把畜牧业作为三大富民重点工程之一大力发展，县政府每年拿出300万支持畜牧业发展。自上世纪70年代就开始大力推广秸秆青贮养畜工作，过腹还田，特别是1999年以来，草食动物规模发展较快，秸秆的青贮、氨化、微贮发展迅速，2009年青贮12.5万t，氨化0.4万t，微贮0.1万t，直接饲喂9万t。

表2 沂水县秸杆利用情况

4 当地出台的秸秆养畜政策

4.1 资金政策 1989年4月，沂水县畜牧局为鼓励肉牛业发展，向财政局担保对养牛户贷款支持40万元，1989年9月沂水县畜牧局为了加大玉米秸秆青贮工作的力度，对购买山东莱州9z-1型铡草机每台补助600元，1998年争取县财政局资金14.1万元，自山东省畜禽良种中心引进波尔山羊9只，引进冻精细管900支，对全县肉羊进行改良，2002年实施山东省良种兔改良项目建设。争取资金6万元，引进伊拉、布列坦尼亚肉兔，2003年县政府为支持奶牛业的发展，对6个奶牛场每场给予6万元的资金支持，进行公共设施建设。同年，市畜牧局支持6万元引进波尔山羊、无角陶赛特种羊改良，2004年对购买澳大利亚奶牛的农户每头给予500元补贴，2005年实施山东省肉羊良种改良项目，争取资金20万元，引进波尔山羊600只，杜泊绵羊60只，对引进户进行了资金补贴，2006年、2007年沂水县畜牧局当时尽管还未被列入省级奶牛良种补贴项目县，但为了支持奶牛改良出台文件自行对全县奶牛进行冻精细管补贴，每只补贴20元。

4.2 土地政策 2006年沂水县人民政府出台了《关于加快畜牧业发展的决定》，规定连续3年每年拿出300万元支持畜牧业生产，对验收合格的标准化养殖小区(场)每亩给予一次性土地流转费补贴600元，沂水县畜牧局积极引导农民利用荒山、荒坡、河滩、林下建设养牛养羊养兔小区，帮助农民办理用地手续。

4.3 工作措施 沂水县委、县政府把青贮、氨化工作列入乡镇农村农业考核指标，规定每建设一个100m3的永久窖加2分，每青贮1000m3秸秆加5分，沂水县畜牧局成立秸秆养畜技术小组，对场址选择、场区规划、栏圈建设进行全方位指导和服务，每年召开养牛养羊大户参加青贮、氨化现场会，发放技术手册及明白纸2000余份，2007年畜牧局为了加大秸秆氨化力度，无偿支援塑料薄膜、尿素2.6万元。每年派出专业人员对辖区的规模养牛场进行免费抗体检测，免费发放消毒剂4t，确保养殖健康无疫。带领广大养牛户到临沂罗庄畜牧局参观奶牛养殖，参加临沂市畜牧局举办的奶牛养殖培训班6期，计400余人次。2008年以来，沂水县畜牧局和农机局根据上级文件精神联合下文对购买铡草机、挤奶机、储(运)奶罐等机械的养殖户进行农机补贴，极大地提高了农户青贮、氨化养畜的积极性。

5 2011～2015年秸秆养畜工作思路

5.1 指导思想 以邓小平理论江总书记“三个代表”重要思想为指引，坚持科学发展观，配合新农村建设，以提高畜牧业的科技水平和市场竞争力为核心，围绕“三农”开拓创新，突出本地秸秆资源优势，充分利用玉米秸秆、麦秸，大力发展草食动物，实行发展和保护并重，走畜牧业可持续发展之路。

5.2 具体措施 明确思路，认清形势，进一步提高对发展秸秆畜牧业重要性的认识，我县秸秆资源丰富，利用率尚不到40%，仍存在焚烧、污染环境、乱堆乱放等问题(每亩麦田能产生450kg的秸秆，燃烧后产生6kg的烟尘、1.2kg的二氧化碳、1.3kg的氮氧化物，燃烧面积一旦扩大奖会严重污染环境、危害群众健康，影响交通安全，燃烧秸秆如果随风飘扬，落到田间或者院内，容易引发火灾，给人民生命财产带来严重威胁)，另一方面，牛羊等草食动物面临秸秆饲料数量不足和质量低劣的问题，秸秆的青贮和氨化是近代畜牧业的明显标志，不仅能较好的保存秸秆的营养价值，而且显著提高了牛羊的消化率和吸收率，节约大量粮食，降低饲养成本，从而提高养殖效益，增加农民收入。青贮、氨化和养畜相辅相成，密不可分。

5.3 强化宣传，加大措施 继续利用广播、电视等新闻媒体进行秸秆青贮氨化技术养畜的宣传报道， 宣传秸秆养畜重要性，编印秸秆养畜技术手册及明白纸，深入养殖场及农户进行技术指导。

5.4 培植典型，示范带动 培育青贮、氨化养畜的典型，就近召开专题现场会，带着农民看，领着农民干，切实把秸秆养畜工作落实到位。强化品种改良，突出品种优势，继续搞好奶牛、肉牛、肉羊品种改良和人工授精工作，提高优良品种对畜牧业生产的科技回报率。

5.5 注重安全，打造品牌 认真搞好消毒灭源，防疫驱虫等工作，积极开展无公害畜产品认证，争创品牌。利用我县水草丰美、饲草丰富、环境优越的优势和秸秆青贮、氨化工作的良好基础，积极申报无公害肉牛、肉羊、肉兔等产品质量认证，提高竞争优势，增加农民收入。

5.6 强化领导，加大扶持 在土地和资金政策上向规模养殖场倾斜，在玉米秸秆收获的农机具购买实行农机补贴，并对青贮窖、氨化池建设上进行砖块、水泥等补贴，在搞好奶牛良种补贴的基础上争取优质肉牛细管补贴，切实让农民受益。