2月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

畜产品肉类平均批发价格,羊肉和牛肉较高,其次是猪肉,鸡肉最低。羊肉批发价西部分别高于东、中部3.1%、7.8%;牛肉批发价西部分别高于东、中部8.8%、2.7%;猪肉批发价西部分别高于东、中部11.0%、1.7%;鸡肉批发价西部分别高于东、中部11.4%、7.7%(表1)。与 1月相比,猪肉批发价下降2.2%;牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋批发价分别上涨1.1%、3.0%、2.3%和1.9%;牛奶基本持平。

猪肉批发价下降主要由于大量生猪出栏时间集中,供大于求;雨雪冰冻天气,运输受阻;储备肉投放市场,抑制上涨;居民肉类需求日趋多元化,牛羊肉、鸡肉等肉制品削减猪肉消费。春节前牛、羊肉需求旺盛,价格上涨;春节后由于拉动效应消退,需求减弱,价格微降。

玉米价格西部分别高于东、中部2.0%、5.3%;大豆价格西部分别高于东、中部2.3%、3.5%(表2)。与1月相比,玉米价格相持平;大豆和豆粕下降2.2%和5.4%。春节前,养殖行情低迷,人们售粮积极性提高,可收购量放大,玉米价格趋弱。受生猪集中出栏及猪病影响,同时饲料企业备货意愿不强,豆粕销售相对低迷;国内市场供应充足,价格下降。

表1 2月国内主要畜产品批发价格 元/kg

表2 2月国内主要饲料价格 元/t

(兰州大学草地农业科技学院 康颖)