西瓜—茄子—菜薹一年三茬高效种植模式

唐懋华 周达彪 邢后银 李英 赵俊杰 吕拾红

西瓜—茄子—菜薹一年三茬高效种植模式

唐懋华 周达彪 邢后银 李英 赵俊杰 吕拾红

唐懋华，南京市蔬菜科学研究所，南京市龙蟠路187号，210042，电话：025-86165330，E-mai1：tmh-63@163.com

周达彪，邢后银，李英，赵俊杰，吕拾红，南京市蔬菜科学研究所

南京地区一直以来采用西瓜—水稻、西瓜—秋延后茄果类蔬菜种植模式，水稻产值低，秋延后茄果类蔬菜种植成本高，效益一直不太理想，采用西瓜—茄子—菜薹一年三茬种植模式，充分利用10月下旬至翌年3月初这一时期种植一茬菜薹，春节前上市，产值较高，一年三茬667 m2效益达1.31万元，有较高的推广价值，现将该种植模式总结如下。

1 茬口安排及产量、效益特点（表1）

叠为宜，每1 m2播2 000～2 500粒，播后在未盖种前用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液洒一层薄水，使种子与基质充分接触，然后用含水量为50%的基质盖种，之后盖地膜，加上小棚，地温控制在26～28℃，夜间空气温度不低于18℃。出苗后用绿亨1号3 000倍液喷淋，防猝倒，并及时剥壳绿化。2月上旬采用顶插接法嫁接，嫁接后注意保温、保湿、遮光、通风、防病害等管理，培育壮苗。

表1 茬口安排及产量、效益特点

2 栽培要点

2.1 西瓜

①品种选择 多选用小果型品种，同时要求具有株型紧凑、生长势中等、耐高湿、耐弱光能力强、低温坐果性好等特点。如台湾农友的小兰、特小凤等。

②育苗 采用轻基质穴盘嫁接育苗技术。南京地区一般采用具有较好抗性的长颈葫芦作砧木，采用32或50孔穴的黑塑穴盘，选用本所研制的专用育苗基质。砧木于1月中旬播种，播前采用温汤浸种和催芽处理后播种，播种时基质的含水量在70%～80%，盖种基质含水量50%，盖种后不用浇水直接盖膜，在砧木生长过程中，适当控水，基质表面发白时浇水，每次浇透。在这一时期，夜间温度不宜低于15～18℃，白天温度不宜超过25℃。接穗于2月初播种，采用温汤浸种和催芽处理后播种，密度以种子不重

③整地作畦 采用立体栽培，由于种植密度的提高，要求整地质量较高，一般每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg，25%西瓜专用有机无机复混肥100 kg，深翻细耙，6 m宽大棚作4个小高畦，覆盖地膜。

④定植 株距45～50 cm，定植时不宜太深，土略高于苗坨、低于子叶，浇透定根水。

⑤定植后的管理 a.大棚环境调控。缓苗期时白天棚内气温控制在30℃左右，夜间温度保持在15℃以上。伸蔓期时白天棚内温度控制在30℃左右，夜间控制在15℃以上。开花结果期白天棚内温度保持在30℃左右，夜间不低于15℃。果实膨大期和成熟期白天外界气温已较高，要及时通风降温，控制棚内温度，一般控制在30℃左右，夜间温度不要低于15℃。

b.肥水管理。膨瓜期重施一次膨瓜肥，每667 m2施25%西瓜专用有机无机复混肥20 kg，结合0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液进行叶面喷施，在结瓜期要控制水分，进入膨瓜期如缺水可适当补充水分。瓜成熟前10天停止浇水。

c.搭架、整枝引蔓。用竹竿搭成篱笆状架，主蔓沿着架往上引，主蔓长度在60 cm以下的不留侧蔓，60 cm以上的留侧蔓2~3个，主要是增加营养面积，然后适当留1~2个瓜。当主蔓结瓜后有10~12片叶时打顶。

d.授粉、吊瓜。采用人工授粉。主蔓上留1个瓜，侧蔓上留1个瓜，每株留2~3个瓜，多余的瓜去掉，当瓜长到拳头大小时，用网袋或是布条吊瓜。

e.病虫防治。嫁接西瓜主要病害有茎基腐霉病、炭疽病等。茎基腐霉病发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，发病严重时，用50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液或用进口根腐灵1 000倍液灌根，效果很好。炭疽病用80%代森锌可湿性粉剂600倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液等交替喷雾防治。主要虫害有蚜虫、飞虱、瓜绢螟等，用吡虫啉1 500倍液或甲基阿维1 500倍液对科凯绿之园300倍液或除尽3 000倍液喷雾。

2.2 茄子

①品种选择 多选用株型紧凑、生长势中等、耐高温品种。如台湾农友的一口茄。

②育苗 采用轻基质穴盘育苗。采用72孔穴的黑塑穴盘，本所研制的专用育苗基质育苗。6月中旬播种，将种子进行温汤浸种和催芽处理后，播于穴盘内，每穴1粒，深度0.5~1 cm。大棚内覆盖遮阳网育苗，苗龄30天左右。

③整地施基肥 每667 m2施用25%茄果类专用有机无机复混肥100～120 kg。深翻耙细整平后作畦，6 m宽大棚作2个畦，畦宽2.5 m。

④定植 7月中旬定植，行距80 cm，株距50 cm，定植时不宜太深，基质略高于苗坨、低于子叶，定植后浇透定根水。

⑤定植后管理 定植成活初期，中午温度高，采用遮阳网覆盖降温，以利于成活。分枝出现后，应将第一花穗以下分枝即主茎第一分杈下的基部分枝及时抹去。第一花穗的果采收之后，下部的老叶要及时摘除，并追一次肥，每667 m2施用25%茄果类专用有机无机复混肥15～20 kg、尿素5 kg，并结合0.3%磷酸二氢钾液进行叶面喷施。主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、绵疫病等。猝倒病、立枯病用绿亨1号1 500~2 000倍液喷淋，灰霉病可用50%速克灵1 000倍液或50%扑海因1 000倍液、50%多霉灵1 000倍液或70%百菌清可湿性粉剂600~800倍液交替喷雾，绵疫病发病初期用50%甲基托布津800~1 000倍液、72%的杜邦克露可湿性粉剂800~1 000倍液、72%的普力克水剂600~700倍液或64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替喷雾。主要虫害有蚜虫、飞虱、棉铃虫。蚜虫、飞虱用吡虫啉1 500倍液或甲基阿维1 500倍液对科凯绿之园300倍液交替喷雾，棉铃虫用毒道（44.5%微乳剂）1 000~1 500倍液喷雾。

2.3 菜薹

①品种选择 选用扬大的远源杂交菜薹。

②育苗 轻基质穴盘育苗。采用72孔穴盘，本所研制的蔬菜育苗基质育苗，10月初播种，每穴1~2粒，深度0.5~1 cm，当2片子叶长平后定苗。

③整地施基肥 每667 m2施充分腐熟的有机肥1 000 kg、25%茄果类蔬菜专用有机无机复混肥100~120 kg。深翻耙细整平后作畦，6 m宽大棚作2个畦，畦宽2.5 m。

④定植 10月下旬定植，苗龄约25天，4~5片叶时即移栽定植，栽培株距30 cm，行距45 cm。

⑤定植后管理 a.肥水管理。定植后要浇足水，以利于活棵，现蕾后抽薹前要适量追一次肥。采收期间加大肥水，每采收一次追一次复混肥15 kg/667 m2，并结合墒情浇水，保持土壤湿润。现蕾前施氮肥要适量，以防徒长，采收期追肥要及时，以保菜薹肥壮。

b.摘心。植株10片叶左右，主茎开始现蕾，要及时摘心，以利于侧薹的抽生，此为高产栽培的关键措施之一，采收期产量以一次分枝和二次分枝为主。

c.防寒保温。为了保证春节前上市，霜冻来临前如植株较大，要搭棚覆盖一层薄膜保温，其苗期有低温春化要求。

d.病虫害防治。虫害以防治蚜虫、菜青虫和小菜蛾为主。用吡虫啉1 500倍液或甲基阿维1 500倍液对科凯绿之园300倍液喷雾。冬季棚室内如果湿度大，营养生长旺盛时，注意防治黑腐病、菌核病、软腐病。黑腐病、软腐病防治可用农用链霉素或新植霉素4 000倍液，47%加瑞农可湿性粉剂600~800倍液或70%敌克松可溶性粉剂1 000倍液喷雾，或菜丰宁B1每667 m2300 g加水60 L喷雾或加水250 L灌根；菌核病发病初期喷50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液，50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液或40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液，每10天喷雾一次，视病情，连续防治2～3次。

e.采收。采收要在晴好天气进行，以免交叉感染病害。侧薹抽生后，在花蕾未开放且大蕾没有发黄时及时采收，此时品质最好。采收时每个薹基部留2片叶后收割，利于侧薹生长，采收时，切口应平滑向下倾斜，避免积水，减少伤口腐烂和病虫害发生。

2010-06-05