李梦龙池养乌鳢有新招

沅江市琼湖路1 0 9号信箱(413100) 柳富荣

李梦龙是沅江市南大膳镇南湖村村民，有名的乌鳢养殖“高手”。近年来，他力改过去池养乌鳢的传统方式，采取营造适宜自然环境的健康养殖方法，从而实现病害少、个体大、产量高、品质优、效益好，养出的乌鳢获得《无公害农产品证书》，深受广大消费者欢迎。

在同老李闲谈片刻后，我切入正题问道：“健康养殖乌鳢是一个新概念，其含义究竟是什么？”“健康养殖，是生产无公害水产品的重要技术手段。”老李沉思后说，“乌鳢的池塘健康养殖，应根据其生态和生活习性创造适宜的养殖环境，选择和投放种质纯正、规格适当的苗种，采取合理的养殖模式、养殖密度，通过科学管水、科学投饵、科学使用鱼药防治病害，促进乌鳢健康、快速生长。”

“要实现乌鳢高产健康养殖，需创造什么样的自然生态环境？”我追问。“好的池塘条件，是确保乌鳢高产健康养殖的前提。”老李很自信地说道，“以往的教科书上明确地讲，乌鳢养殖池面积以1330平方米以内、水深1.5米左右为宜，而我修建的池塘，每池面积达2670平方米、水深2米。实践表明，适当扩大池塘面积与深度，能增加水体体积，为乌鳢生长、活动提供更加开阔、宽松与舒适的生态环境。同时，根据乌鳢的生活习性，每年4月上中旬在池塘四周浅水区种植苦草、轮叶黑藻、水葫芦等水草，水草生长后的覆盖面积为池塘水面的30%左右，以供乌鳢隐蔽栖息，并有利于改善水质和高温季节降低水温。”

“那么，鱼种放养如何适应生态健康养殖的要求？”我继续问。“合理投放鱼种的确很关键。”老李谨慎地说，“有的人为追求高产量，采取高密度养殖，每667平方米放养量达3500尾～4000尾，这样容易造成病害多、成活率底、商品鱼个体小。我的做法是提高鱼种规格、降低养殖密度，保持池塘合理的载鱼量，平衡生态环境，实现健康养殖。一般在三四月份每667平方米投放体重120克左右的乌鳢鱼种2200尾，并搭配体重50克～100克的鲢鱼、鳙鱼种100尾(二者比例为4∶1)、大规格银鲫鱼种50尾，让其调节水质和摄食部分残饵。鱼种放养前用3%～4%食盐水浸洗10分钟。要求鱼种体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、游动活泼、规格整齐。”

“在健康养殖过程中，饲养管理是怎样开展的？”我又问。“乌鳢的饵料来源较广，可投喂新鲜或冰冻的鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼块和小杂鱼、虾。”老李如数家珍，“以冰鲜鱼为饵料，要将饵料鱼切成适口大小，通过制造响声驯食，每天上下午各喂1次，每次投喂30分钟左右，日投喂量为池中乌鳢体重的6%～10%，随着鱼体长大投喂量可逐渐下降到4%～5%。投饲要坚持‘四定’方法，将饵料鱼定点撒抛在投饲区内，并视鱼摄食、水温、水质及天气等具体情况予以增减。坚持每天早晚巡塘，观察和掌握鱼的摄食、生长、活动及水质等环境变化情况，及时清除残饵、污物。许多人认为，乌鳢耐低氧，不太重视活水养鱼。其实，乌鳢的池塘精养，残饵和排泄物较多，常产生硫化氢、甲烷等还原性气体使池水恶化，影响乌鳢健康生长，导致病害发生，因此要合理调节水质。养殖前期与后期，每5天～7天换水1次，换水量为池水的1/3；7月～9月高温期，将池水加深至最高水位，并每隔三四天换水1次，7天～10天大换水1次，换去池水的2/5，具体换水量根据天气、水质和鱼的活动情况灵活掌握。每20天～30天每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒1次，定期使用光合细菌等微生物制剂改善水质和底质。遇恶劣天气或鱼浮头等情况，要及时开增氧机增氧，始终保持池水pH值7～8，透明度30厘米～35厘米。切实加强病害防治，鱼种下塘前10天，要排干池水，清除过多淤泥，然后每667平方米用生石灰100公斤彻底消毒。每月每立方米水体用漂白粉1克或强氯精0.3克、晶体敌百虫0.4克或硫酸铜0.7克化水交替全池泼洒1次。发病季节，定期在饲料中添加大蒜素及维生素(按说明书操作)连喂3天～5天。发生鱼病时，及时诊断，对症下药治疗。”

“你实行生态健康养乌鳢，效益蛮高吧？”我特意问道。“还算可以。”老李微笑着说，“我一共有5口池塘，面积13340平方米，乌鳢养殖成活率都在95%以上，商品鱼体重达到1公斤，每667平方米产量2050公斤、纯利润3000元。1年下来，纯收入有6万元。”

看到老李满腔的喜悦，我也为他科技创新所取得的业绩而感到无比高兴。