绿色豆芽前景诱人

绿色豆芽以其清香爽口的口味，翠绿鲜亮的外观，捆把或活体上市的销售方式，激活了豆芽市场。生产绿色豆芽有沙生绿色豆芽和泡沫箱生产绿色豆芽等方法。沙生绿色豆芽最大优点就是管理方便，生产容易，河沙易得；泡沫箱生产方法可叠箱，而且豆芽上市装运更方便，泡沫箱价格便宜，取材方便，成本更低。绿色豆芽产量高(每公斤大豆可产10公斤豆芽)，效益好，价格明显高于普通无根豆芽。绿色豆芽批发价每公斤最低不少于1元，零售每公斤1.6元～2元。绿色豆芽栽培容易，生长快，从播种到采收夏季四五天，春秋7天左右，冬季10天左右。每公斤大豆成本3元可创价值10元～20元，而且工时少，技术简单易学，适合城乡各地特别是下岗工人和无业闲散人员生产经营。预计在今后的几年内，绿色豆芽将迅速在各地菜市风行。