青年保姆工作与生活质量研究

◎何万莉

青年保姆工作与生活质量研究

◎何万莉

只有家务劳动社会化才能从根本上减轻妇女家务劳动的强度，使她们有充沛的精力投身于社会工作。家政服务应运而生，家政服务员（俗称保姆）已作为一种职业纳入劳动力市场。如今，雇佣保姆不再是身份和特定生活方式的象征，它不再具有符号的意义，而是社会发展和大量市民生活所需的结果。保姆走入千家万户，既解决了职业女性的家务劳动之忧，也解决了众多的家庭生活问题，提高了人们的家庭生活质量。目前学术界鲜有人对保姆群体的工作生活质量进行研究，研究这一特殊群体，可以了解中国妇女中弱势群体的发展情况，为妇女问题的研究提供新的价值意义。本文通过对福州市青年保姆工作和生活质量调查资料分析，发现保姆工作价值取向与其年龄存在显著性相关，随着年龄的增长，工作价值取向逐渐从内在价值转向外在价值。保姆的工作满意度较高，对目前的工作状况比较满意，而工作日的休闲生活质量明显偏低。

保姆 质量 满意度 休闲生活

在物欲横流、信息瞬间万变的社会，人们追求生活质量的同时，发现工作生活质量与生活密切相关。工作生活质量的研究日益受到广泛的关注。所谓工作生活质量，是个人、社会、心理与环境的综合体，包括充足的和公平的劳动所得、安全和有利健康的工作条件、利用和发展人的能力的机会、进一步提高个人能力的机会、工作组织中的社会一体化、工作组织中价值规范标准、工作的社会声望和社会责任感、工作以外的家庭生活和其他业余生活。本次对青年保姆的研究是基于福州市保姆的工作生活质量进行的，共发放问卷150份，收回有效问卷120份，访谈保姆9人。

一、福州市保姆的基本情况

福州市保姆相对短缺，满足不了众多家庭的需求，以省妇女就业服务中心家政服务队为例，该服务队每年推荐的保姆数大多在600-700人，钟点工和月嫂也各有百余人，尽管如此，仍然有60%的家庭没有得到满足①。由此可见，保姆市场存在着巨大的就业潜力。目前，福州保姆大多来自农村地区，60%来自外省农村，20%来自福州周边城镇，另外的20%是本地下岗职工。从性别来看，女性居多。年龄在18～55岁间，青壮年为主，其中（31～45岁）最受欢迎，所占比例为70%。保姆自身文化素质普遍较低，高中以下的占83.3%。受过家政服务知识专业培训的保姆很少，上岗前接受过家政服务业务培训的仅有26.7%。大部分保姆只能从事简单的家务劳动，不能满足现代家庭较高层次的要求。

二、青年保姆工作生活质量

（一）工作价值取向

所谓工作价值取向通常指的是人们对不同工作特征的要求和期望，根据工作回报的不同,可以将其分为两类：一类是工作内在价值取向，指的是工作任务本身带来的满足（如兴趣、挑战、责任等）；另一类是工作外在价值取向，指的是从外在工作任务的过程中获得的满足（如报酬、声望、薪水、福利等）。人生的社会价值和自我价值主要是通过工作来体现的，不同年龄段的保姆对“实现个人价值的评判标准”有不同的看法。

调查得知“家庭婚姻幸福”和“事业成功”被大多数保姆认为是实现个人价值的标准，其所占比例分别是38.3%和30%，反映了当代女性既有中国传统女性注重家庭的思想，也有摆脱家庭枷锁、追求事业成功的愿望。18-30岁的保姆处在思想活跃、精力旺盛的青年时期，事业和婚姻（或者爱情）都处于早期的起步阶段。她们带有青年人的特征——喜欢尝试新鲜事物，注重事业和自身的发展，不断地探索适合自身发展的职业道路，对工作内在价值的要求高于其对工作外在价值的要求。因此，她们的职业带有不稳定性。31-45岁的保姆已处于婚育阶段，她们开始追求稳定的工作和生活，对工作外在价值的要求增高。这段时期的保姆一般不会轻易改行，多年的工作已经积累了一定的经验，并且能够体验到工作带来的快乐。45岁以上的保姆所占比例最少，她们出来打工目的主要是挣钱养老。

个案1：出来（打工）这么多年了，家里的田地早就没了，回去也干不了农活啦。我们农村出来的，不像城里人，老了有个退休金什么的，到医院拿药打针可以报销……趁现在还干得动，就多做点，挣点零花钱。老到干不动了，再向子女伸手吧。

（二）工作满意度

Warr（1999）提出关于工作满意度的单项量表：“如果不考虑财政问题，你是否会继续工作?”如果愿意继续工作则表示有较高的工作满意感，反之亦然。笔者在问卷中设置了类似的问题，即“如果可以选择做餐厅服务员或者别的相同报酬的工作，你是否还愿意做保姆？”在做数据分析时，为了方便描述，笔者将该变量简化为“是否还愿意做保姆”，结果显示，发现66.7%的保姆在面临同等工资报酬的条件下还是愿意从事保姆工作，说明大多数保姆的工作满意度较高，对目前的工作状态相当满意。另外有33.3%的保姆若是有别的选择，则不愿意再干这一行。她们的工作满意度较低，性别、年龄、文化程度以及工作环境等因素影响不大，很大程度上是与雇主之间的关系有关。

个案2：东家家里的东西都很旧了，也舍不得换。有一次，我在做卫生，用塑料桶装些水，提起来的时候，桶柄破了一点点。那天我干完活非常诚恳地跟东家一家人一一道歉。接下来，有一天，我扫了地之后，很小心地把扫把里的灰尘和头发轻轻地拍出来，没想到那扫把头脱出来了。那把扫把用了有好几年了，塑料圈已经老化了，（而且）扫把头上面的塑料圈本来就有点裂口。我跟东家老太太道歉，老太太说：“没关系，因为这扫把用的时间也很长了，迟早是会有点小问题的。”第二天，东家的女儿就开始骂我了，说我这种下等人粗手粗脚的，总是弄坏他们家的东西，她叫我赔那把扫把，说那扫把是豪猪毛制成的，很贵的。我心理就很不服气，但是没和她吵。因为我们毕竟是做保姆的，我们有自己的原则，如果不是为了钱，我也不会这样忍受。后来她越骂越难听，开口闭口指着我说什么下等人，我非常恼火，实在受不了就不干了。

个案3：有一天东家小孙子在我旁边玩，不小心摔了一跤，哇哇大哭。小孩他爸爸就跑出来劈头大骂，说：“如果以后小孩有什么闪失，工资就别想拿了，别说工资，就连你和你的家人都休想平安地离开福州！”我听了之后就跟他说不干了，我想啊小孩子摔跤是多么平常的事情，在我们农村里，哪个小孩从来不摔跤的，而且还说那些威胁人的话。后来他还找我老公大吵一番。要不是家里穷，没办法，没人出来打工做保姆。

个案4：东家是银行的经理，家境还可以。他们对我很好，说话也很有礼貌，经常对我说累了就休息一下……他们一家从来没把我当作下等人来看，他说他也是在外面给人打工的，虽然是银行里面的部门经理，但是他上头还有老板。他能够体谅我这种给人打工的心情，我觉得为他们干活苦点累点也开心。

上述个案，反映了雇主与保姆之间不纯粹是一种简单的劳资关系，他们之间的关系更多地掺和着对彼此的认识和理解等内在的感情因素，也许把二者的关系放置社会背景中，更容易理解。个案2和3，折射出保姆职业的社会声望和地位比较低，主要有两点原因：一是封建社会等级思想在现今社会依然残存，东家女儿指责保姆时，认为保姆就是“下等人”，从心底里鄙视她们，抓住了小辫子更是得势“越骂越难听”。另一个是我国特有的长期的城乡二元格局。这一点是解读保姆与雇主关系最重要的“密码”（冯小双，2004）。城乡二元分割造成了城乡不同的文化。譬如，城市里长期严格实行独生子女政策，一些家庭对小孩备加疼爱，农村司空见惯的孩子摔跤的事情也会触及父母的神经而“跑出来劈头大骂……”如何打破雇佣之间的僵局，还需要互相沟通、相互理解和尊重来拉近情感的距离。雇佣之间保持的良好关系，能够提升保姆工作的内在动力，更尽心尽力地为雇主工作。如个案4，“他能够体谅我这种给人打工的心情，我觉得为他们干活苦点累点也开心”。相应地，雇主看到保姆如此卖力地工作，心理也会感到满意。

鉴于中国乳制品进口的现状以及国内乳制品的生产和供应能力，为了进一步优化中国乳制品的进口贸易并促进本国乳制品行业的发展，本文通过实证检验了中国乳制品的进口需求弹性。通过对中国乳制品进口弹性分析，可以看出中国乳制品的进口价格和收入在一定程度上都影响乳制品的进口需求量，乳制品的相对价格下降以及收入的增加都将拉动中国乳制品进口需求的增长，但是进口需求的价格弹性小于收入弹性，即显示中国乳制品进口需求对收入变化更为敏感。从长期来看，收入对乳制品的进口影响更大。同时，价格的变化也影响乳制品的进口需求，但这种影响作用相对较小。

（三）休闲生活

1.工作时间长，休闲时间短

保姆的休闲生活情况，与休闲时间的拥有量存在很大的关系。保姆对“您是否有工作休息日？”的调查回答是73.3%的人持肯定答案，而且表明“一个月休息一天”。另外26.7%的人没有工作休息日。由此可见，保姆大部分时间都在工作，并且工作时间长，休息时间短。

个案5：东家非常小气，住的是老房子，墙壁旧得发黄了，还要我天天擦。东家老太婆还跟在我后面检查工作，生怕我偷懒……人总有累的时候呀，只要我稍微休息一会儿，东家就会找茬，说哪里没做好，赶紧弄一下。

个案6：他们只要看到我们保姆不停地干活，忙来忙去的，他们心理才会舒服……

住家保姆的工作时间不太明确，随叫随到、随时候命，“夜里不管多晚，也不管我是不是睡了，还要叫我给他们熬个绿豆粥或者煮个宵夜什么的”。个案5和6都是钟点工，她们的工作时间比住家保姆的短，但是劳动强度也较之要大，雇主对她们的要求较高甚至有点挑剔，“只要我稍微休息一会儿，东家就会找茬”，“看到我们保姆不停地干活忙来忙去的，他们心理才会舒服”。 通过调查发现，被调查的保姆工作日的闲暇时间不足4小时，调查结果比较接近1995年武汉市有工作的居民工作日的休息时间3小时41分钟（风笑天、赵延东，1997）。

保姆的休闲活动内容比较单一，大多集中在消遣性娱乐活动。“看电视、听广播”是保姆消磨时间的首选，所占比例为60%，在闲暇活动中占比重过大,是闲暇活动整体水平不高的一个标志。保姆闲暇生活不丰富，主要有两点原因：一是工作比较累而且休闲时间不多；二是受教育程度不高、经济能力有限。其他的休闲活动如提高素质能力的活动，不仅仅需要金钱的支撑，而且还需要有一定的文化水平，这对保姆来说是有难度的。

三、结论与讨论

1.保姆的工作价值取向摇摆于事业和家庭之间，不同的年龄段有所不同：年龄越小，越倾向于事业成功；年龄越大，则越倾向于家庭幸福。这映射了中国妇女思想进步的发展轨迹，显示了女性逐渐从家庭的束缚中解脱出来，在经济上从依附走向独立。调查发现，保姆从业者的文化程度和劳动技能参差不齐，大专以上的青年保姆比青壮年保姆比例高出3.3%。说明了当代大学生在就业观念上的转变，每年都有成千上万的大学毕业生找工作，就业压力可想而知。大学生保姆毕竟还是少数，他们究竟在保姆这条职业道路上走多久，至今还众说纷纭。他们年轻、高学历，职业技能相比其他保姆来说稍微薄弱，如果能够踏踏实实地干上一段时间，相信他们很快就能成为广受居民欢迎的高质量的保姆。

2.保姆的工作满意度总体较高，对目前的工作状态较为满意。尽管如此，保姆的社会保障匹配的缺失值得关注，也正因为保姆社会保障制度匹配的缺失，将雇佣关系呈现凸显地位，雇主占据大权随时可以决定保姆的去与留。而大部分保姆对自己享有的权利认知度不高，在个人权益受到侵害时，往往采取消极忍让的态度或者跳槽。保姆群体带有较强的社会流动性特征，她们基本上都是横向水平的职业变迁，社会流动显露的社会身份和地位、公民应有的权利等都处在滞后状态。保姆社会保障没有依靠，权益受损时也无从诉求。

3.保姆工作日的休闲生活质量整体水平较低。工作时间长，休息时间短，她们的潜规则是 “每个月休息一天”，每天都忙着工作的保姆也大有人在，而且工作时间最长可达十多个小时，这不能不让人担心她们的身体健康状况。在调查中发现，被调查的保姆中“最近一周常常觉得身体疲劳”的占23.3%，认为“保姆工作单调、乏味”、“心理孤独、自卑”的占56.7%。可见，保姆的心理健康状况较为突出，心理健康问题比身体健康问题高出两倍多。如何引导保姆的心理健康发展，值得我们进一步思考。

注：

①何燊.福州家政业：欲高歌，须先谱好曲[N].福建工商时报，2006-9-8.

1.JOHNSON M K.Family roles and work values:Processes of selection and change [J].Journal of Marriage and Family,2005(67):352-369.

2.Warr,P.Well-being and the Work Place[M].Kahneman,Diener,and Schwarz,op.cit.,1999：392-412.

3.程深.北京城区已婚妇女工作生活质量研究[J].人口与经济，1994（2）.

4.朱玲怡，孙进.高级知识女性人口工作生活质量调查[J].中国人口科学，1995（3）.

5.冯小双.转型社会中的保姆与雇主关系.转型社会中的中国妇女[M].上海：中国社会科学出版社，2004：25.

6.风笑天，赵延东.当前我国城市居民的闲暇生活质量[J].社会科学研究，1997（5）.

责任编辑 纪 峰

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