高山茄子—西芹高效栽培技术

2010-04-04 16:13徐旭芬包崇来徐盛春丁桔龚亚明
长江蔬菜 2010年19期
关键词:西芹拱棚高山

徐旭芬 包崇来 徐盛春 丁桔 龚亚明

高山茄子—西芹高效栽培技术

徐旭芬 包崇来 徐盛春 丁桔 龚亚明

近年来,青田县利用区位优势大力发展高山蔬菜,生产面积达133.3 hm2。为了进一步提高山地区农户种植高山蔬菜的积极性和经济效益,我们根据青田县的地理位置、气候和高山蔬菜生产的特色,有针对性地开展蔬菜新品种及配套高效栽培技术的研究,并进行组装集成,形成丽水地区高山蔬菜高效栽培模式。研究总结出了高山茄子—西芹高效栽培模式,每667 m2茄子产量可达3 500~4 000 kg、西芹6 000 kg,每667 m2二茬产值合计达1.5万元左右,比原先单茬茄子667 m2增收4 000元以上,经济效益十分显著。

1 茬口安排

茄子于2月下旬大棚或小拱棚播种育苗,5月上中旬定植,6月下旬上市,8月中下旬采收结束。西芹于6月中旬育苗,8月下旬定植,11月下旬采收,后期如遇低温则采用小拱棚覆盖增温,12月中旬采收。

2 高山茄子

2.1 培育壮苗

选用适合高山栽培的浙茄1号、引茄1号、紫秋等茄子品种。播种前先将种子放在常温水中浸15 min,然后再放入55~60℃水中浸15 min。每1 m2苗床播种量为10 g,播后盖0.5 cm左右厚的细土,铺上一层湿稻草,以防床土过干而影响出苗率,当已有一定比例的苗出土时应及时拿掉稻草。当秧苗有2~3片真叶时即可假植,一般选择晴天或多云天气的下午进行,假植前0.5 h先给秧苗浇透一次水,使根系和泥间有充分的粘着力。

2.2 整地、施基肥

提前翻耕,抢晴天每667 m2施腐熟栏肥2 500~3 000 kg、钙镁磷肥50 kg、三元复合肥25 kg、硼锌微肥0.5~1.0 kg作基肥。整地作畦,畦宽连沟1.5 m,其中沟宽35~40 cm,畦高25 cm,地块四周开挖围沟。

2.3 定植

双行定植,根据品种类型不同,株距45~55 cm,667 m2栽1 600~2 000株。选晴天,定植后浇定根水。

2.4 田间管理

①植株整理 保留主秆上第一雌花下的侧枝,主秆上的其余侧枝全部除去,坐果以后只对生长过密的内膛枝进行整枝。整枝必须选择晴天,植株上的露水干后进行,有利于伤口的愈合,防止病菌的感染。及时打叶,原则是自下而上打到大果着生的节位,对于密度大的植株可适当多打掉一些,以保持叶片之间的通透性。

②肥水管理 定植成活后667 m2施1.5%~2.0%尿素或15%~20%腐熟稀粪肥400~500 kg。进入结果期后需追肥4次,基本上每隔10天左右追肥1次,667 m2施30%腐熟人粪肥1 000~2 000 kg。在结果后期进行根外追肥1~2次,用0.3%尿素加磷酸二氢钾液于晴天傍晚喷施叶片,可有效防止早衰,提高后期产量和品质。

③保花保果 前期如遇低温,可用防落素40~60 mg/L进行点花,可促进坐果;点花的药水中要加上颜料,以便识别,避免重复点花而造成药害;点花的药水中加入赤霉素50 mg/L,可促进茄子果实伸长;点花的药水加0.1%速克宁药剂,可防治花期灰霉病。

④中耕除草、畦面覆盖 在每次施肥前进行中耕松土,在植株封行前中耕除草2~3次,最后1次中耕施肥后进行培土,这样植株不易倒伏;培土后进行畦面盖草,铺草可以有效地降低盛夏时期的土壤温度,保持土壤水分,减轻水土流失和杂草的生长,还有疏松土壤和增加土壤中有机质含量的作用。铺草应在伏旱之前割青草,或用稻草、麦秆等铺在畦面上。

2.5 病虫害防治

猝倒病、立枯病:在播种覆土后,每1 m2苗床用50%多菌灵粉剂8 g,拌上细土均匀撒于苗床上预防,或在发病初期用生石灰与草木灰按1∶10比例混合后撒于苗床发病处,或用64%杀毒矾600倍液或72%杜邦克露800倍液喷雾。灰霉病:在配制点花药水时,按0.1%浓度加入50%速克宁或50%扑海因粉剂,预防花期病害;人工摘除残留在果实上的已枯萎的花瓣;在发病初期用75%达科宁800倍液、40%施加乐800倍液及50%速克宁、扑海因、灰霉净、多霉灵、万霉灵等可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治。菌核病:在发病初期用40%菌核净2 000倍液或75%达科宁800倍液喷雾防治。绵疫病:做好开沟排水,防止田间积水;做好畦面覆盖,防止雨水带泥溅到果实或果尖而引发绵疫病。用64%杀毒矾500倍液、72%杜邦克露700倍液、25%瑞毒霉1 000倍液、58%雷多米尔600倍液或72%霜疫立克700倍液喷雾。青枯病:酸性土壤易发青枯病,在翻耕土壤时每667 m2施入生石灰50~100 kg中和酸性,发病初期用3%克菌康600~800倍液或72%农用链霉素3 000倍液或新植霉素3 000倍液或20%农康1 500倍液或47%加瑞农600~800倍液浇根或喷雾。

蚜虫、蓟马:群集叶背刺吸为害,用10%一遍净2 000倍液,20%好年冬1 000倍液,20%康复多2 000倍液喷雾,喷药时注意喷叶背。红蜘蛛、茶黄螨:用1%杀虫素2 000倍液,1.8%虫螨光2 000倍液,20%海正灭虫灵1 500倍液或5%卡死克、霸螨灵1 500倍液喷雾防治。

2.6 采收

随着气温的升高,果实生长速度加快,花后16~20天,即萼片与果实相连部位的白色环状带(俗称茄眼)变窄不明显时,表示果实生长放慢,应及时采收。门茄可适当提早采收,以促进植株生长。

3 高山西芹

3.1 培育壮苗

高山西芹的播种期以6月中旬为宜,播种量667 m250~80 g。在山背阴凉处进行育苗。在播种前要对种子进行处理,目前,常采用低温处理和赤霉素处理两种方法。低温处理:先用48℃的热水浸泡种子30 min,杀死附着在种子表面上的晚疫病菌,然后用冷水浸泡种子4 h,再用湿布将种子包好,放在冷凉潮湿的地方催芽。赤霉素处理:用500~800 mg/L赤霉素浸种8~12 h,然后再催芽。催芽适温为15~22℃,每天用冷水冲洗1次;经过7~12天,出芽50%以上时,即可播种。

播种床应选择地势高、排水良好的地方。苗床要作成宽1.2~1.5 m、长8~12 m的平畦,畦高20~25 cm。畦上铺营养土10 cm,营养土用腐熟农家肥和园田土各1份掺匀过筛即可。播种前苗床事先打足底水,将催过芽的种子与细砂1∶5混匀后撒种,播后盖土约0.5 cm,盖土后,应采取防雨遮荫措施,即在畦上支小拱棚,拱棚上盖遮阳网或其他杂物遮荫,小棚四周通风。为了保证出苗期间的土壤湿度,可在畦面上覆盖稀薄的稻草,出苗后立即将稻草揭掉。

幼苗出土后,在早晚浇水降温,促进幼苗出齐。当幼苗长出真叶后,要及时追施1次薄肥。立秋以后,气温开始下降,逐渐撤掉小棚上的覆盖物,并浇1次水,施1次肥。随着幼苗的生长,应适时进行疏苗、间苗,使苗间距达1.5 cm。当幼苗长到8~9片叶、高10 cm时即可定植。苗龄60~70天。

3.2 适期定植

高山西芹的定植期在8月下旬。定植前,每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg,然后翻耕均匀、耙平。畦宽1.2~1.5 m,株行距(20~25)cm×(20~25)cm,667 m2栽12 000~16 000株。定植前先将苗床淋透水,使幼苗根部多带泥土,以便定植后促进发根。定植宜在下午阳光较弱时进行,定植后立即淋水,以促进定根,定植深度以埋过根茎为宜。

3.3 定植后的管理

①温光管理 定植后,以白天气温保持在20~25℃,夜间10~18℃,地温保持在15~23℃为宜。前期光照强,植株长势旺盛,以横向生长为主;后期光照弱,促使植株直立,对纵向生长有利。

②肥水管理 勤施薄肥。定植后2~10天开始追肥,以后隔10天1次,浓度由小到大。定植后40天左右西芹生长加快,要追2~3次速效氮肥,每次667 m2追硫铵25~30 kg、硫酸钾5 kg和过磷酸钙10 kg,促进心叶生长和植株肥大,以提高西芹的产品质量。

高山西芹的灌水原则是前期少浇,追肥时少淋水,后期应多灌一些水。当外界气温降低、日照变短和光照强度减弱时,叶片从开张生长转为直立生长,即立心期,外叶不再生长,心叶发育,植株进入肥大充实期,此时应保持充足的水分。

3.4 病虫害防治

病虫害主要有蚜虫、斑枯病、疫病、软腐病等。蚜虫可用10%吡虫啉粉剂800~1 000倍液喷2~3次,最后1次应距采收期8天。病害应以防为主,疫病、斑枯病可用64%杀毒矾500倍液或72%杜邦克露700倍液喷施,5~7天1次,共2~3次;软腐病可用72%农用链霉素3 000倍液或代森锌500~600倍液喷施。

3.5 收获

当植株直立、株高达70 cm、单株质量达 0.75~1.5 kg时,即可割收。采收时要剔除老叶,保留优美的叶柄和少量叶片,要保持新鲜整洁,分级包装,装入塑料袋内。

龚亚明,通信作者,浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州,310021

徐旭芬,浙江省青田县农业局

包崇来,徐盛春,丁桔,浙江省农业科学院蔬菜研究所

2010-08-03

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