无公害夏莴笋高产高效栽培技术

钱秀芳 钱忠贵

无公害夏莴笋高产高效栽培技术

钱秀芳 钱忠贵

为了调节淡季蔬菜供应，近年来姜堰市不少农户摸索出一套夏栽莴笋新技术，每667 m2产量可达1 500 kg，经济效益显著。现将其夏季栽培的关键技术总结如下。

1 品种选择

夏季栽培莴笋，宜选择耐热抗病，稳产高产，生长快的早熟品种，如种都夏莴笋、耐热二白皮、特耐热大白尖叶、东坡抗热王等。

2 低温催芽

夏莴笋生长期正值高温季节，所以必须选用耐热品种。播前先催芽，用冷水浸种8～12 h，待种子吸水率达70%~80%时，用湿纱布包好，置于冰箱冷藏室或悬挂在水井离水面10 cm处，每天早晚用凉水冲洗、翻动一次种子，经2~3天大部分种子露白时即可播种。

3 遮荫育苗

夏莴笋6月底7月初播种，播时最好种子掺拌适量干细土再播，每1 g种子播1 m2，遇干旱浇水造墒播种，播后浅耧拍实。播后有雨时，用小棚遮雨，有太阳用遮阳网遮荫。当苗子出真叶时可用多菌灵800倍液洒一次厢面，也可用托布津1 000倍液喷洒，可预防多种病害。一周后进行一次间苗，苗距不少于2 cm，密度过大，苗子易徒长，莴笋也不易长大。注意保持土壤湿润，出真叶后有雨要盖上小棚，晴天逐渐揭除遮阳网直至不覆盖，做到苗子健壮无病虫。夏莴笋苗龄不能长，一般20～25天，有4～5片真叶时就可定植。

4 大田准备

莴笋适应性广，对土壤要求不太严格，但由于夏季气温较高，多数地区雨水多，所以应选择肥沃、疏松、能排能灌的沙壤土为宜。由于夏季雨多，莴笋生长期短，所以在施肥上应做到以底肥为主，中期尽量做到不追肥或少追肥。栽前每667 m2大田施充分腐熟的厩肥3 000 kg、人畜粪2 000 kg，三元复合肥50 kg，在耕田前一次性均匀撒施在田间，再进行翻耕，使肥料与土壤混匀。整地挖沟做畦，整平畦面，畦宽1.5~2 m，沟宽25 cm，深15~20 cm。畦面可1 m2用3～5 g多菌灵拌干细土0.5 kg撒施，进行消毒处理。

5 带土移栽

选晴天傍晚移栽，株距25 cm、行距35 cm，每667 m2栽6 000株左右。苗床浇水后起苗带土移栽。起苗时用铁铲把苗床上的苗子连土一起铲（一般铲3 cm厚），用刀子把苗的土块分开，让每一株苗子都带上约50 g以上的泥块，剔除高脚苗、病虫苗、没有泥块的苗。定植时，土块表面与厢面平行，不能栽得过深或过浅，栽后浇足定根水。

6 施肥浇水

夏莴笋根浅，吸收能力弱，加之夏季生长迅速，需肥水较多，应特别注意重肥水管理。一般在雨多时不补水，但在干旱时应补水，结合补水追施一次稀粪水。移栽10～15天可进行一次中耕、除草。茎部开始膨大时勤浇肥水（采收前10天停浇），并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液1~2次。

7 病虫害防治

夏莴笋的病害主要有菌核病、霜霉病等，可在发病初期喷多菌灵、甲霜灵药剂防治。虫害主要有蚜虫，可用吡虫啉等农药防治。

8 分批采收

夏莴笋采收过迟，肉质茎可形成花蕾，消耗养分，形成空心，不能食用。采收过早则降低产量。一般在移栽一个月左右，当茎部充分膨大，茎顶端与外叶尖端等高时，即可分批采收。

钱忠贵，通信作者，江苏姜堰市农业局蔬菜站，姜堰市姜堰镇姜官路251号，225529

钱秀芳，姜堰市姜堰镇人民政府农业技术推广站

2009-08-14